- кіноа
- авокадо
- Овес грубого помелу
- мигдаль
- Чорна квасоля
- брокколі
- Кокосове молоко
- шпинат
- Нут (баранячий горох)
- необроблений рис
- Арахісова паста
- Грецькі горіхи
- Кольорова капуста
- сочевиця
- гриби
- горох
Якщо ви хочете наростити м'язи, вам потрібно не тільки ходити в тренажерний зал, але ще і правильно харчуватися. Правильно - це вживати побільше білка. Тобто існує якесь загальне правило, якого з ідеологічних міркувань не можуть слідувати вегетаріанці. Звідси і загальне оману, що якщо ти не вживаєш в їжу тваринний білок - не бачити тобі рельєфу.
Однак Роберт Ремедіос, тренер, який вже 20 років практикує вегетаріанство, своїм особистим прикладом доводить, що все це є черговим міфом.
Раджу ознайомитися з цим списком продуктів всім, хто хоче спробувати обмежити свій м'ясний раціон.
© photo
Отже, що потрібно м'язам для активного зростання? Білок! Білок може бути не тільки тварини, а й рослинного походження. Не дивлячись на те, що в рослинній їжі вміст білків нижче, ніж в їжі тваринного походження, рослинні білки набагато легше і швидше засвоюються нашим організмом.
кіноа
кіноа містить в собі найбільше білка серед зернових і є відмінним джерелом кальцію і клітковини. Родом вона з Південної Америки і ще майя називали її «золотим зерном».
© photo
Не знаю, чи продається вона в наших магазинах. Але якщо знайду - обов'язково спробую!
авокадо
авокадо містить в собі антиоксиданти і жири, корисні для роботи серця. Основний плюс цього плоду - він містить в собі насичені жири, які допомагають виробляти тестостерон, який необхідний для росту м'язів. Білка в ньому теж предостатньо!
Овес грубого помелу
Якщо ви звикли до стандартної вівсяної каші, рекомендую спробувати овес грубого помелу. Готувати доведеться довше, ніж стандартну вівсяну кашу, зате користі більше.
Думаю, в наших широтах його можна знайти у бабусь на ринку або в магазинах здорового харчування.
мигдаль
мигдаль містить в собі велику кількість білків, мінералів, жирів і вітамінів. Якщо ви подивіться на його хімічну таблицю, більше ніколи не зможете відмовитися від цього горіха.
Чорна квасоля
квасоля містить в собі велику кількість білків і вуглеводів, а також кальцій, магній, залізо і цинк.
Так як квасоля буває різних видів, у кожного є свій улюблений. Роберт вибирає чорну квасолю. Мені вона теж більше подобається за смаком. До того ж, з неї виходить чудова солодка паста для банів - рисових пиріжків на пару.
брокколі
брокколі їдять не все, але особисто я дуже симпатизую цього виду капусти. Відмінне джерело води, білків (40%) і вітамінів! До того ж вона відмінно йде в деяких стравах тайської і китайської кухні.
Кокосове молоко
Кокосове молоко і кокосова вода ( кокосовий сік ) - це різні речі. Кокосове молоко містить в собі більше кальцію і вітамінів групи B, ніж звичайне. До того ж, на відміну від молока тварин, кокосове молоко - це рослинний продукт, який виходить шляхом змішування подрібненої м'якоті кокоса і води.
І якщо у вас коли-небудь буде можливість спробувати кокосову воду - не відмовляйтеся від цього задоволення! Це дуже корисно і смачно! Особливо в охолодженому вигляді.
шпинат
Якщо про шпинат ви чули тільки від Моряка Попая, пора виправляти цю помилку. шпинат містить в собі білки, залізо, кальцій, антиоксиданти і фолієву кислоту. Салати, сандвічі, супи - не дарма у Попая були такі величезні м'язи;)
Нут (баранячий горох)
Стравами з нуту славиться східна кухня і вони дуже смачні! Що може бути краще гарячої коржі з гострою пастою з нуту? Багато білків, антиоксидантів і клітковини плюс легкий горіховий присмак.
необроблений рис
Темний, що не шліфований Мал набагато корисніше обробленого, так як містить більше клітковини.
Арахісова паста
Не та паста, що продається в магазинах, а домашня. Так як в домашній немає шкідливих добавок - тільки арахіс, кунжутне або арахісове масло, мед і трохи солі. Арахісова паста є не просто смачним частуванням, але і зберігає всі корисні властивості арахісу - вона живильна і містить в собі багато клітковини і білка.
Грецькі горіхи
В ядрах волоських горіхів містяться білкові речовини, вітаміни К і Р, амінокислоти і жирне масло, що складається з гліцеридів лінолевої, олеїнової, стеаринової, пальмітинової і ліноленової кислот.
Вітамін Е, який є потужним антиоксидантів і міститься в досить великій кількості в цих горіхах, допомагає боротися з м'язової втомою.
Кольорова капуста
В цвітній капусті міститься 30% білка - це в 1,5-2 рази більше, ніж в білокачанної. Вітаміни групи В, А, РР і С, амінокислоти, залізо, фосфор, магній, кальцій, калій і натрій - справжня комора для всіх, хто займається спортом.
сочевиця
В сочевиці міститься більше білка, ніж у м'ясі. Думаю, цим все сказано. А ще з неї виходять відмінні супи і гострі пасти!
гриби
Будь-які їстівні. гриби містять в собі велику кількість білків, вуглеводів і мінеральних речовин. А також відмінно замінюють за своїми смаковими якостями м'ясо. Мариновані, солоні, смажені, запечені, варені і навіть просто сирі - це дуже і дуже смачно!
горох
Хімічний склад гороху зовсім банальний. І не варто недооцінювати його за його скромний вигляд. Горох містить велику кількість білків, вуглеводів, вітамінів групи В. Дуже добре йде в супах і салатах. Єдине «але» - людям з чутливим шлунком вживати рекомендується в дуже помірних кількостях.
Список вийшов досить значним і ті, хто вирішив спробувати відмовитися від м'яса, можуть бути спокійні за свої тренування. Ну а ті, хто ніколи від м'яса не відмовиться, просто зможуть урізноманітнити своє меню смачною і корисною рослинною їжею.
Що може бути краще гарячої коржі з гострою пастою з нуту?
Корзина пуста
