Дорогі читачі, обмін речовин (метаболізм) це постійний процес, який починається з моменту зачаття і закінчується нашою смертю. В силу різних причин (вік, стать, вага, зріст, склад тіла і дієта) швидкість обміну речовин знижується. З припиненням обміну речовин живі істоти вмирають. Тому підтримка метаболізму на відповідному рівні для нас дуже важливо. У даній статті ми розглянемо продукти, що прискорюють обмін речовин.

Основні поживні речовини поставляють енергію (калорії) і необхідні хімічні речовини, які наш організм не може синтезувати. Продукти харчування забезпечують різноманітність речовин, які необхідні нам для будівництва, утримання і «ремонту» тканин організму, а також його ефективного функціонування. Процес перетворення їжі в енергію називається обміном речовин (метаболізмом). Більш повно про це важливому процесі можна почитати в моїй статті.

Чим вище рівень обміну речовин, тим енергійніше і активніше ми. Однак, якщо його швидкість не достатня, ми можемо зіткнутися з такими серйозними проблемами, як постійна втома, високий рівень холестерину, м'язова слабкість, сухість шкіри, збільшення ваги, розпухлі суглоби, депресія і знижена частота серцевих скорочень, у жінок - рясні менструальні виділення. Тому, щоб тримати своє тіло здоровим необхідно не забувати про підтримку обміну речовин на належному рівні.

Хоч ми і розуміємо, що обмін речовин частково управляється генетикою, не слід забувати і про те, що існує багато різних природних способів його прискорення. До них можна віднести й продукти, що прискорюють обмін речовин.

Розглянемо, що ж це за продукти.

1. Лимони

Лимони є прекрасним продуктом, який пришвидшує обмін речовин. Вони допомагають в детоксикації печінки і очищенні травної системи. Ферменти і вітамін С в лимонах надають допомогу у звільненні організму від токсинів, перетворюючи їх в сполуки, які виводяться з організму у вигляді відходів. В кінцевому підсумку це допомагає поліпшити функції обміну речовин.

Порада: Щодня вранці на голодний шлунок пийте склянку теплої води з соком вичавленої половинки лимона. Це дасть поштовх вашому метаболізму. Ви також можете включити лимони в ваш звичайний раціон для поліпшення смаку їжі.

2. Зелений чай

Коли ми говоримо про прискорювачах обміну речовин, можна відзначити, що зелений чай є одним з найкращих продуктів. Містяться в зеленому чаї антиоксиданти і поліфеноли допомагають поліпшити обмін речовин вашого організму.

Проведені дослідження показали, що зелений чай володіє термогенними (жиросжигающие) властивостями і сприяє окисленню жирів, що пояснюється вмістом кофеїну в ньому. Зелений чай може також бути використаний як ефективний засіб для зниження і підтримки ваги.

Антиоксиданти у вигляді кофеїну і катехина в зеленому чаї допомагають збільшити витрату енергії і протидіють зниженню швидкості обміну речовин, які необхідні під час втрати ваги.

Порада: Для поліпшення метаболічної активності організму рекомендується пити 2-3 чашки зеленого чаю в день.

3. Кайенский перець

Кайенскийперець містить з'єднання, відоме як капсаїцин, який надає позитивний вплив на швидкість обміну речовин. Капсаїцин володіє термогенними властивостями, які допомагають клітинам перетворити енергію в тепло. Це з'єднання збільшує термогенез (тепло, що виділяється організмом для функціонування всіх систем організму), що прискорює обмін речовин і тим самим допомагає керувати вагою.

Капсаїцин посилює активність білків усередині жирових клітин, які допомагають розщеплювати жири. Дослідники виявили, що групи людей, яких годували продуктами з високим вмістом жирів в поєднанні з капсаїцином, відчували більше зниження жиру в організмі в порівнянні з не-капсаіціновимі групами.

Крім того, дослідники встановили, що споживання кайенского перцю має потенційну користь для управління вагою в трьох основних напрямках - збільшення витрати енергії, підвищення окислення ліпідів (жирів) і зниження апетиту.

4. Грейпфрути

Грейпфрути багаті вітаміном С, який регулює метаболізм жирів і допомагає процесу їх спалювання.

Грейпфрути також містять рослинний флавоноид нарингенин, який володіє чудовими антиоксидантними властивостями, необхідними для прискорення обміну речовин. Нарінгенін допомагає знизити рівень інсуліну в крові. Це, в свою чергу, призводить до збалансованого рівня цукру в крові і поліпшенню обміну речовин.

Дослідження показали, що люди з ожирінням, що включають в свій раціон грейпфрут, сік грейпфрута або капсули грейпфрута, відчували значну втрату ваги. Стійкість до інсуліну краще зберігається при вживанні свіжих грейпфрутів.

Крім того, поєднання низькокалорійної дієти зі склянкою соку грейпфрута або самого грейпфрута робить позитивний вплив на енергетичний баланс, втрату ваги, нормалізує ліпідний обмін.

Порада: Для поліпшення обміну речовин і швидкої втрати ваги, їжте більше свіжих грейпфрутів з його м'ясистим білими мембранами або пийте грейпфрутовий сік з високим вмістом целюлози.

Примітка: Необхідно мати на увазі, що речовини, що містяться в грейпфрутовим соку і самих плодах, можуть взаємодіяти з деякими сполуками лікарських препаратів. Тому перш ніж включати цей фрукт в свій раціон, рекомендується проконсультуватися з лікарем.

5. Яблука

Завдяки низькому вмісту калорій і наявності великої кількості розчинної клітковини, яблука відмінно підходять для тих, хто хоче прискорити обмін речовин. Високий вміст клітковини також допомагає в процесі травлення і роботи кишечника.

Клітковина яблук зберігає клітини від поглинання жиру, а також стимулює поглинання води, що, в свою чергу, допомагає видалити жирові відкладення з організму, забезпечуючи підвищення метаболічної активності.

Крім того, яблука допомагають довше зберегти відчуття ситості, запобігаючи напади голоду, які призводять до імпульсивної вибору невідповідної їжі.

Проведені дослідження показали, що підвищення рівня клітковини при вживанні в їжу цілого яблука перед їжею може бути ефективним для збільшення почуття ситості і зменшення споживання калорій при прийомі їжі.

Крім того, деякі вітаміни групи В, а також вітамін К, калій, магній і марганець, що містяться в яблуках, працюють разом, щоб допомогти перетворити жири, вуглеводи і білки, які ви споживаєте протягом дня в енергію. Зелені яблука особливо корисні для підвищення вашого обміну речовин.

6. Імбир

Ще одним продуктом, який може дати поштовх для посилення обміну речовин, є імбир. Він володіє термогенним якістю. Це підвищення температури тіла пов'язано з більш високою швидкістю обміну речовин.

Володіючи судинорозширювальну властивість, імбир допомагає збільшити діаметр дрібних артерій і покращує кровообіг. Збільшення кровотоку і циркуляції, як відомо, викликають підвищення температури тіла, що, в свою чергу, стимулює обмін речовин і допомагає організму спалювати більше калорій.

Крім того, імбир допомагає збільшити почуття ситості, так що ви їсте менше і спалюєте калорії швидше.

Дослідження показали, що імбир може надавати благотворний вплив на метаболізм жирів і може допомогти знизити кількість вісцерального жиру. Регулярне вживання імбиру може навіть обмежити можливі негативні наслідки дієти з високим вмістом холестерину.

Крім того, посилення термогенеза і зниження почуття голоду при вживанні імбиру, робить імбир потенційним продуктом для управління вагою.

7. Чорна кава

Властивості кави прискорювати обмін речовин пов'язано з містяться в ньому кофеїном, який є психоактивних стимулятором центральної нервової системи.

Кофеїн блокує нейромедіатор аденозин і збільшує вивільнення таких нейромедіаторів, як дофамін і норадреналін. Ці нейромедіатори сприяють поліпшенню обміну речовин і звільнення жиру з організму.

Згідно з результатами досліджень кави після прийому їжі має безпосередній вплив на ваш метаболізм, особливо на окислення жирів. Причому часткове збільшення термогенеза пов'язано саме за рахунок окислення жирів.

Порада: Однак необхідно пам'ятати, що вживання великої кількості кофеїну може негативно позначитися на вашому здоров'ї. Рекомендується пити не більше 2-3 чашок кави в день.

8. Кориця

Кориця - смачний спосіб прискорення обміну речовин і схуднення. Крім низький вміст калорій, кориця багата антиоксидантами і фітохімічними речовинами, що допомагають підвищити швидкість обміну речовин.

Цей природний стабілізатор рівня цукру в крові містить флавоноїди проціанідіни типу А, який є ефективним засобом в боротьбі з інсуліном, транспорті глюкози до клітин і сприяння синтезу глікогену в організмі.

Кориця містить активний компонент метілгідроксіхалкон (МГХП), полімер, який відповідає за підвищення рівня глюкози в організмі. МГХП підсилює дію інсуліну в клітинах, стимулюючи поглинання глюкози в клітці, що покращує синтез глікогену і призводить до підвищення чутливості організму до інсуліну. Збільшення чутливості до інсуліну призводить до зниження активного жиру в організмі.

Кориця допомагає поліпшити рівень цукру в крові, а також знижує рівень холестерину і тригліцеридів у людей, які страждають на діабет.

Кориця і компоненти кориці надає практично позитивний вплив на всі фактори, пов'язані з метаболічним синдромом, в тому числі чутливість до інсуліну, антиоксидантів, ліпідів, глюкози, артеріального тиску, запалення і масі тіла.

Проведені дослідження впливу кориці на хворих діабетом 2 типу показали, що кориця сприяє втрати ваги.

Порада: Експерти рекомендують споживати від 1 до 3 г (від 0,5 до 1,5 чайних ложок) кориці щодня протягом 20 днів, щоб поліпшити ваш метаболізм.

9. Мигдаль

Вживання в їжу мигдалю може привести до збільшення витрати енергії вашого тіла. Хоча мигдаль відрізняється високим вмістом калорій, вони містять омега-3 жирні кислоти, які є прискорювачами метаболізму. Ці жирні кислоти зменшують вироблення природного хімічного речовина гормону лептину, який знижує обмін речовин.

Виявлено, що щоденне вживання мигдалю не викликає у людей набору ваги. Цей ефект пояснюється високим вмістом в ньому клітковини.

На додаток до зниження рівня холестерину в сироватці крові, мигдаль також може зменшити глікемічний індекс вуглеводних продуктів, з якими їх їдять.

10. Брокколі

Хрестоцвіті овочі, до яких відноситься і брокколі, пропонують широкий спектр переваг для здоров'я. Брокколі є одним з тих дивовижних овочів, які допомагають поліпшити обмін речовин в організмі. Він багатий на кальцій і вітамін С, які є одними з основних компонентів прискорюють обмін речовин. Кальцій діє як спусковий механізм для активізації обміну речовин, в той час як вітамін С сприяє кращому всмоктуванню кальцію.

Крім того, брокколі містить фітохімічні речовини, які прискорюють розщеплення жирів в клітинах, таким чином, позбавляючи тіло від надлишкових відкладень. Брокколі, багаті фолієвою кислотою, харчовими волокнами, омега-3 жирними кислотами, магнієм і вітамінами С, К, В6 і В12, допомагають спалювати жир без додавання додаткових калорій.

Порада: Додавання від 1 до 1,5 чашок сирої або вареної брокколі в свій раціон щодня є ефективним для поліпшення обміну речовин і сприяє втраті ваги.

Здоров'я і удачі.

З повагою, Сергій Айдинов

Читайте ще по темі «Метаболізм (обмін речовин)»:

Спасибі, що поділилися статтею в соціальних мережах!