Дієта при варикозному розширенні вен має на меті зміцнення стінок венозних судин, підвищення еластичності, пружності венозних клапанів.

Дієта не зажадає від Вас ніяких героїчних зусиль. Просто Вам потрібно зрозуміти - що «не люблять», а що «люблять» кровоносні судини.

Вам дуже сподобається дієта при варикозі і ви з задоволенням будете вживати корисні продукти харчування в свою їжу.

Але спочатку поговоримо про те, від чого доведеться відмовитися, якщо Ви хочете зберегти свої ніжки здоровими і красивими. Це різні кетчупи, соуси, майонез, кава і міцний чай, цукор, тістечка і цукерки, а також міцні бульйони, тушонка, маринади, холодці, рибні консерви і копченості. Загалом, все напівфабрикати. Виключіть їх зі свого раціону, тому що вони сприяють пошкодженню венозних клапанів і стінок судин.

Ну ось, а тепер про те, що самим позитивним чином буде позначатися на здоров'я наших сусідів.

Перша група продуктів спрямована на створення пружності стінок вен і клапанів, тобто за синтез білкових волокон - еластину і колагену. Ці волокна протидіють тиску крові, яке веде до розтягування судин.

До цих продуктів належить вся білкова їжа, яку ми їмо. Це риба і морепродукти, яловичина, курячі грудки і м'ясо індички. Природно, я не згадую свинину і баранину, оскільки м'ясо цих тварин дуже жирне і не має нічого спільного з дієтичним харчуванням. До білкової їжі також відносяться всі молочні продукти, курячі та перепелині яйця, а також рослинні білки, зокрема, горіхи і все бобові культури.

Готуйте з них супи, тушкуйте, варіть і запікайте, робіть салати з овочами, їжте горіхи у вигляді перекусів, тушкуйте квасолю, сочевицю, нут. Смачні це і корисні продукти? Звичайно! Ось бачите, поки що ніякої особливої ​​дієти нам варикоз не нав'язує. Просто ми зрозуміли, що судини потребують білків і амінокислотах, які вони отримують з білкових продуктів харчування. А вже потім в організмі з них синтезуються власні білкові волокна - еластин і колаген, які і дають здоров'я нашим судинах. Ось так!

Що ще дуже важливо для наших сусідів? Вітаміни! Особливо вітамін Е, який називають «вітаміном молодості або антиоксидантом». Вітамін Е міститься у великій кількості в оливковій і соєвому маслі, олії з виноградних кісточок, у волоських горіхах, фундуку, кешью, в квасолі, вівсянці і печінки.

Наші судини потребують також в поліненасичених жирних кислотах Омега 3, якій багато в жирній морській рибі (скумбрія, сьомга, форель) і в різних морепродуктах (кальмари, краби, креветки). Омега 3 жирні кислоти - це справжнє «ліки» для судин. Частіше використовуйте ці продукти в своєму харчуванні і ваші судини буду захищені від ушкоджень в ще більшому ступені.

А тепер поговоримо про вітамін С або аскорбинке, якої нас часто годували в дитинстві Дієта при варікозеродітелі, коли ми застудилися. Та й взагалі, так давали кисленькі горошинки для підняття імунітету. Правда зараз уявлення про вітамін С розширилися. За сучасними даними, вітамін С ми повинні отримувати виключно в складі сирих фруктів і овочів, тому що насправді цей вітамін складається їх 6 фракцій аскорбінової кислоти, які синтезувати неможливо. Вони в повному складі є в рослинах. Плюс до того, там же є біофлавоноїди, без яких вітамін С не засвоюється. Тому їжте якомога більше фруктів і овочів. Найбільше вітаміну С міститься в ківі, апельсинах, манго, шипшині грейпфруті, чорній смородині, полуниці, солодкому перці, помідорах, листових овочах.

Вітаміни групи В також надають еластичність венозних судинах. Тому вживайте в їжу хліб з сірої муки, каші, пророслі зерна вівса або пшениці, дріжджі, бобові, злакові, вівсяну кашу, спаржу, картопля в мундирі, курячу і яловичу печінку, яєчні жовтки.

Є ще один найважливіший вітамін, який дуже корисний для фортеці вен і клапанів - це рутин, або вітамін Р, який міститься в каштанах, шипшині, зеленому чаї, чорноплідної горобини, чорній смородині і обліписі, а також в цитрусових, особливо в шкірці лимона. Всі ці продукти зменшують проникність вен, тим самим зменшуючи набряклість ніг.

Друзі! Хочеться дати Вам ще кілька простих порад, що стосуються правильного харчування для попередження варикозу. Ці поради потрібні кожній молодій людині. Пам'ятайте статистику? Варикозом ніг страждає кожна п'ята жінка і кожен восьмий чоловік. Підступність цього захворювання в тому, що клінічні симптоми з'являються, як правило, років до 40, а то і пізніше. Але доклінічна стадія варикозного розширення починається років на 20 раніше і дуже довгий час протікає безсимптомно. А вени-то руйнуються!

Рекомендації по дієті:

1. Раз на тиждень влаштовуйте собі розвантажувальні дні. У ці дні пийте тільки різні соки і їжте фрукти. Рослинна клітковина - кращий засіб очищення кишечника і зниження надмірної ваги.

2. При тромбофлебіті в раціон варто включити ягоди обліпихи, чорниці, журавлини та брусниці у великих кількостях. А також інжир. Ці ягоди зменшують запальні зміни стінок судин за рахунок фруктових кислот, що володіють антібіотікоподобних дією.

3. При варикозі в Ваш раціон необхідно включити відвар кропиви. З неї можна варити борщ зі сметаною, заварювати чай. Кропива містить вітамін Р, який відмінно знижує проникність судинних стінок.

4. Скільки часу потрібно перебувати на дієті. Відповідь однозначна - завжди, все життя. Правильне харчування має стати Вашою звичкою. Тільки в цьому випадку можна розраховує на успіх!

5. Оскільки варикоз ніг часто супроводжується гемороєм, потрібно уникати запорів. Тому періодично їжте варений буряк, висівки, курагу і чорнослив

6. Від винно-горілчаних виробів варто відмовитися, оскільки алкогольні напої затримують воду в організмі, що збільшує навантаження на венозні судини і призводить до набряків.

7. Дари моря, а також морська капуста допомагають зміцнити стінки судин за рахунок високого вмісту білка, вітамінів, клітковини і міді. А мідь, як відомо, сприяє виробленню скорочувального білка - еластину. Тому морепродукти збільшують пружність вен.

8. Крім продуктів, що зміцнюють стінки судин, в дієті при варикозі рекомендовані продукти, що знижують згортання крові, і таким чином попереджають появу згустків і тромбів. Це продукти, багаті кумарином: часник, цибуля, лимон, оливкова олія, вишня, червона смородина. Аспіріноподобних дію мають різні напої, що включають в свій склад, корицю, імбир, гінкго-білоба.

9. І, звичайно, не забувайте про питну воду. У день необхідно випіватьне менше двох літрів чистої води.

10. Очищення кишечника, печінки, судин - це теж дуже важливий етап в профілактиці захворювання. Тому навесні або восени потрібно проводити очищення організму. Крім цього, постійно вживайте овочі, фрукти, зерновий хліб, висівки. Клітковина - кращий засіб для очищення кишечника.

Друзі мої! Ось ми і розібрали з Вами всі питання по правильному харчуванню і дієті при варикозному розширенні вен. Але навіть якщо ви строго виконуєте всі корисні поради, це ще не гарантія того, що ви позбудетеся від хвороби. Крім правильного харчування необхідні спеціальні фізичні вправи, що допомагають зняти тиск з ніг. Потрібно широко використовувати народну медицину у вигляді трав'яних відварів і мазей.

Тому в наступних статтях ми продовжимо нашу розмову і присвятимо її народних засобів профілактики і лікування варикозу.

До нової зустрічі, Наталія Богоявленська