Пісні страви на кожен день. Меню на Великий піст

Читати всі обговорення і залишити коментар

кіна, лемонграсс, в'ялені томати ... мда ... Китайська капуста чудова в сирому вигляді, нема чого її гриль. Ну ось мабуть варіння гречки з бульйоном можна підтримати, хоча ... Просто зварена нейтральна гречка прекрасно перемішується з тієї ж грибний засмажкою або погашеними грибами в будь-якому соусі.

Рослинна і тваринна їжа: що було спочатку

Читати всі обговорення і залишити коментар

ну я б не сказала що загальне є що то. пост це обмеження сильне, а харчування правильне це різноманітність, для мене)

Коли народ багато десятиліть живе поза віри, то і з'являються ось такі статті, що Великий піст і правильне харчування один і той же.

... Тому, напевно, що рецепти смачних пісних страв знають сьогодні далеко не всі. Пост без печі - НЕ пост "Голод - найкраща приправа до їжі", - вважає автор "Енциклопедії православної обрядової кухні" пані Ляховская. Але, незважаючи на очевидну користь голодування, сорок дев'ять пісних днів від Масляної до Великодня у багатьох викликають жах. Воно й не дивно. Уявіть, з ранку замість звичного сніданку вас чекає тюря - холодна ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ось, що говорить з приводу поста батюшка: "Перш за все постом не можна їсти людей. Все інше вторинне.
Якщо Ви ніколи не постили, не варто відразу брати найсуворіший чернечий устав. Пост послаблюється в багатьох випадках, краще уточнити в особистій бесіді. Мені здається відповідним для більшості семінарський варіант статуту поста - риба щодня окрім середи та п'ятниці за винятком першої та останньої тижнем посту.
А головне - пам'ятати, що піст без молитви і духовного настрою нічого не означає. Постарайтеся частіше приходити в храм і читати духовну літературу, перш за все Євангеліє. Є дуже хороше правило - за час Великого посту прочитати всі чотири Євангелія. Спробуйте! Бог в допомогу!"

Що їдять в Різдвяний піст: заливне з риби, намазки з сочевиці, десерт з гарбуза

Пісне меню: різотто, гречотто і салат з селерою

Читати всі обговорення і залишити коментар

мус з гарбуза - це вже перебір ... соєве молоко, соус теріякі ... чегой-то багато всього і відразу в одній страві .. а взагалі я готую таке періодіческі- обжарку з усього, що є, потім туди кидаю рис і тушу до готовності.

Пісні страви: ріпа, селера, цибуля-порей - по-французьки

Суп з сочевиці, мінестроне, пісний грибний суп і місо: рецепти без м'яса

Прості рецепти тесту і начинки від Олени Спіріной: докладні поради та фото.

... Тому, напевно, що рецепти смачних пісних страв знають сьогодні далеко не всі. Пост без печі - НЕ пост "Голод - найкраща приправа до їжі", - вважає автор "Енциклопедії православної обрядової кухні" пані Ляховская. Але, незважаючи на очевидну користь голодування, сорок дев'ять пісних днів від Масляної до Великодня у багатьох викликають жах. Воно й не дивно. Уявіть, з ранку замість звичного сніданку вас чекає тюря - холодна ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ось, що говорить з приводу поста батюшка: "Перш за все постом не можна їсти людей. Все інше вторинне.
Якщо Ви ніколи не постили, не варто відразу брати найсуворіший чернечий устав. Пост послаблюється в багатьох випадках, краще уточнити в особистій бесіді. Мені здається відповідним для більшості семінарський варіант статуту поста - риба щодня окрім середи та п'ятниці за винятком першої та останньої тижнем посту.
А головне - пам'ятати, що піст без молитви і духовного настрою нічого не означає. Постарайтеся частіше приходити в храм і читати духовну літературу, перш за все Євангеліє. Є дуже хороше правило - за час Великого посту прочитати всі чотири Євангелія. Спробуйте! Бог в допомогу!"

Дівчатка, вітаю православних з початком Різдвяного посту :-)! Давайте обміняємося простими, але смачними рецептами, ОК? Почну з себе: ПІСНЕ ТЕСТО 1,5 кг борошна, 2 склянки теплої води, 2/3 склянки рослинного масла, 30-40 гр дріжджів (1 маленька пачка (11 гр.) Французьких дріжджів), 1 чайна ложка солі, 2 стол. ложки цукру (для булочок - 4 стол.ложки). У просеяную борошно влити все змішані інгредієнти. Вимісити тісто протягом 5 хвилин (щоб відлипала від рук і посуду). Поставити в тепле ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ось згадала. Це рибне. Загасити овочі (морква, цибуля, солодкий перець і черешки селери), на них викласти філе тріски, полите лимонним соком і посоленное - і тушкувати ще хвилин 10, а то й менше.
А можна просту рибку на кшталт минтая гасити в моркві з цибулею - дочка у мене просто обожнює це. Інна, а ви як обходитесь з хлібом? Купуєте якийсь спеціальний або їсте загальноприйнятий принесення одно за всім не встежиш, звідки мені знати, кладуть чи в нього яйця. Адже як би там не було, без перевірки інгредієнтів пост все одно в якійсь мірі - умовний пост?

Плов без м'яса (я називаю це "пловний рис"), пісні супи (щі, борщі, розсольники), можна на грибному булюоне або кубиках. Соєві сметана і майонез рятують. Квасолевий суп. Пісні макарони (без яйця) - в оливковій олії обсмажуємо часник, трохи цибулі, общаріваешь в цьому макарони, приправляють вегетой, зеленню і гострим соусом - смакота. Різні варіанти лобіо з червоної і зеленої квасолі. Гречана каша з цибулею і грибами. Різні вправи з картоплею у всіх видах. Тушковані овочі (типу аджабсандала). Голубці, перці фаршировані рисово-грибним фаршем. Взагалі страв неміряно. Напружує в основному необхідність готувати, оскільки "перехопити на ходу" в пост не виходить, оскільки розумного бутерброда не зробиш. Хоча можна використовувати різні варіанти квасоляно-горіхових паштетів, але все одно не те :))

Поділіться рецептами пісних страв швидкого приготування, плз.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ну, наприклад, плов з баклажанами - все те ж саме, тільки замість м'яса баклажани, я роблю його в пароварці, готується 30 хвилин. Або гречка з грибами, картопля смажена з грибами, зелений борщ, кольорова капуста з картоплею, смажена картопля, цвітна капуста просто так варена з соусом. До речі, у мене є класна книжечка - Злотникова Т. "Пісний стіл", дуже багато цікавих і простеньких рецептів.

А накидайте ідей пісних страв, будь ласка, а то вже не знаю що готувати. Що готувала: лобіо, суп грибний, табуле, сочевиця з овочами, крупи різні, картопля, на сніданок геркулес на воді з сухофруктами. А що ще?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Авокадо дуже рятує в пост. Пюре з нього + сіль + бризнути лимонним соком і на хлібець. Відмінний сніданок.

Сніданок: каша вівсяна з фруктами (ягодами, сухофруктами (на ніч замочую), Драннік, ікра з баклажанів (домашня з мультиварки), тости з варенням, кабачки смажені з зеленню, овочі печені (продають в Ашані азербайджанські)
Обід: все супи просто в пісному виконанні, бажано з грінками з маслом і травами. У нас чудово йдуть супи-пюре, вони по консистенції щільніше, здаються більш ситними. Борщ пісний просто клас!
Перекус: тости з варенням, медом, оладки, млинці, шарлотка пісні, пироги солодкі, з картоплею, з гарбузом.
Вечеря: Перець фарширований, голубці пісні, долма пісна, манти (вони ж вареники, пельмені) з картоплею, гарбузом, картопля + гриби, спагетті з овочевим соусом, плов пісний (можна солодкий, можна немає), картопля з часничком в рукаві, гречка з цибулею і грибами, картопляне пюре з грибами.
Салати всілякі: мені дуже подобається кальмари + кисле яблучко + майонез (пісний) + часник. або зелена цибуля + редис + майонез або олія.