1. Рецепти на Атаки по Дюканов
2. сир
3. коржик Дюка
4. супи
5. Рецепти по Дюканов на чергуванні
6. пельмені
7. випічка
8. Торт з Дюканов Старбакс
9. хліб
10. майонез
11. Жульєн
12. риба
13. повітряний бісквіт
14. Торт-суфле «ЧБ»
15. лляні Флакс
16. Шоколадний мус
17. печінкові коржі
18. Згущене молоко зі смаком мигдалю
19. Курка запечена цілком
20. "Тушонки" з яловичини
21. Сирна запіканка "Запеканич"
22. Шоколад з банановим смаком
23. Хліб з в'яленими томатами
24. Паштет з курячої печінки
25. крабовий хліб
26. Салат із зеленої редьки з яловичиною
27. Шашлик з курячих стегон
28. Котлети з пісної яловичини
29. Про Дюканов і його творінні
30. Атака - білковий рай
31. Почнемо з першого - суп «Ситний»
32. Рецепт котлет для мультиварки
33. Відеорецепт курячих шашличків для Атаки
34. Круїз - повернення овочів
35. Cирнікі по Дюканов
36. «Корисний» салат від французького дієтолога - знайомтеся!
37. Майстер-клас - куряча гомілка з овочами
38. Консолідація - хай живе смакота
39. рецепт шарлотки
40. М'ясний рулет з Дюканов
41. Відеорецепт приготування цукерок по Дюканов
42. По секрету

Доктор П'єр Дюка запропонував схуднення, засноване на 4 фазах. Першими і найскладнішими вважаються Атака і Круїз, а ось фази Консолідація та Стабілізація призначені для закріплення результату. Рецепти Дюка для Атаки засновані на вживанні м'яса. Не варто думати, що меню буде одноманітним. Використовуючи поради, у вас вийде значно урізноманітнити раціон і виглядати так само, як красуні на фото.

Рецепти на Атаки по Дюканов

Початкова фаза вважається найскладнішою. Рецепти для першого етапу складаються з білкової їжі, тому харчування по Дюканов може підійти не кожній людині. Такий раціони на тиждень іноді викликає нездужання, але результат того вартий. Використовуйте рецепти на кожен день, запропоновані нижче, і схуднення пройде дуже легко. Етап Атака для рецептів Дюка дозволяє:

• м'ясо;
• птицю;
• рибу;
• морепродукти;
• яйця;
• молочні продукти.

сир

Рецепти білкової дієти по Дюканов створюють на основі нежирних продуктів, чого не скажеш про магазинному сирі. Виходом із ситуації стане домашнє приготування . Для цього знадобляться:

• сир - 500 г;
• молоко (нежирне) - 500 мл;
• сода - ч. л .;
• яйце;
• сіль, будь-які приправи за смаком.

Процес приготування:

1. У каструлю з молоком покласти сирої сир .
2. Масу розігрівати, почекати, поки сироватка буде відділятися.
3. У друшляк, застелене подвійний марлею, викласти отриману масу і почекати, поки вона стече.
4. У розігріту каструлю перемістити сир, додати сіль з содою і яйце.
5. Щоб нічого не пригоріло, інгредієнти активно помішувати.
6. Додаємо спеції.
7. Маса придбала приємну консистенцію? Пора знімати її з вогню, перекласти в лоточок, відправити в холодильник для загустіння.

коржик Дюка

Існує безліч варіантів такого блюда, проте дієта по Дюканов в період Атаки вимагає строгості. Смачна, поживна коржик з корисних продуктів стане відмінною заміною хліба. Ви знову зможете насолодитися улюбленим сніданком: чашкою міцної кави з бутербродом. Щоб зробити дюкановскую корж, знадобляться:

• нежирний кефір - 100 г;
• сир - 150 г;
• вівсяні висівки - 2 ст. л;
• яєчні білки - 2 шт.

Як приготувати?

1. Залити висівки кефіром, залишити на 25 хв.
2. Додати сир, сіль і перемішати.
3. Збити білок, додати його до тесту.
4. Викласти коржі на сковороду, попередньо її гарненько розігрів, обсмажити по 2 хв з обох сторін.

супи

Юшка з курки і креветок входить в рецепти Дюка, вгамує голод і перетворить щоденну трапезу в свято. Для приготування супу знадобляться:

Як приготувати:

1. У каструлю відповідного обсягу (близько 2 літрів) налити воду, покласти грудку. Варити хвилин десять, потім посолити, залишити на вогні до готовності.
2. В окремому посуді приготувати креветок (в киплячій воді проварити 3-4 хвилини).
3. Подрібнити м'ясо (кубиками, волокнами), повернути в бульйон, додати креветки і Зелена цибуля .
4. Перед подачею в тарілку кладеться половина вареного яйця.

Рецепти по Дюканов на чергуванні

Фаза Чергування включає вживання білків і овочів. Залежно від кількості надлишкової маси, дні чергують, починаючи від 1: 1 і закінчуючи 5: 5. Вживати можна все овочі, крім крохмалистих, ось вони:

• картопля;
• редька;
• буряк;
• топінамбур.

пельмені

Складно уявити, як така їжа може входити в рецепти страв дієти. Насправді, якщо до питання приготування страви підійти правильно, все допустимо. Для пельменів по Дюканов вам потрібно (ложка в рецепті їдальня):

• крохмаль кукурудзяний - 3 ложки;
• висівки пшениці - 1 ложка;
• висівки вівсянки - 5 ложок;
• телятина - 200 г;
• цибуля - 1 шт .;
• яйце;
• сіль, приправи.

Процес приготування:

1. М'ясо (пісне, ідеально курятину, індичину, телятину) подрібнити, додати натерту цибулю і спеції.
2. Перемолоти висівки, додати крохмаль і яйце. Для в'язкості долити води.
3. Розкачайте тісто, зробіть круглі заготовки для пельменів.
4. У кожен гурток по центру покласти м'ясо, скласти, закріпити краї тіста.
5. Пельмені акуратно опускати в киплячу воду, а сигналом готовності буде момент, коли всі вони виявляться на поверхні води.

випічка

Не варто думати, що раціон на круїз буде позбавлений солодощів. Використовуючи нехитрі рецепти по Дюканов, легко готувати не тільки сирники, а й смачне печиво . Для цього знадобляться:

• сухе молоко - 5 ложок (їдалень);
• висівки пшениці - 2 ложки (столові);
• висівки вівса - 2 ложки (столові);
• клейковина - 1 ч. л .;
• насіння льону - 1 ч. л .;
• яйця - 3 шт .;
• кефір 1% - 30 мл;
• розпушувач - 1 ч. л .;
• замінник цукру.

Процес приготування:

1. Молоко обсмажити, додати всі сухі складові.
2. Яйця збити з замінником цукру, додати в суміш зі сковороди.
3. Долити кефір, перемішати.
4. Викласти на килимок з силікону в формі печива.
5. Випікати 30 хв. при 180 градусах.

Торт з Дюканов Старбакс

«Морквяна» солодкість стане святом живота для того, хто сидить на дієті. Незвичайна і корисна випічка сподобається всім, а для приготування знадобляться:

• висівки вівса і крохмаль кукурудзяний - 2 і 1 ложка (столова);
• нежирне молоко - 100 мл;
• морква - 1 шт .;
• розпушувач - ч. л .;
• замінник цукру;
• сир - 200 г;
• яйце;
• цедра - 1 ч. л.

Процес приготування:

1. Збити яйце, додати подрібнені висівки і молоко. Залишити на 5 хв.
2. Моркву натерти тертці, додати сухі суміші і перекласти всі до отрубям.
3. Тісто залити в формочку і залишити в духовці на 25 хв при 180 С.
4. Сир збити міксером до кремової консистенції, висипати трохи замінника цукру.
5. Цедру натерти на тертку, додаємо в сир.
6. Корж розрізати на частини, кожну промазати отриманим кремом.

хліб

Для деяких відсутність такого продукту в раціоні становить справжню проблему. За допомогою висівок і сиру можна приготувати смачний хліб по Дюканов. Для цього вам знадобляться:

• висівки вівса і пшениці - по 6 ст. л .;
• сир - 250 г;
• сода - ч. л. (Погасити оцтом);
• яйця - 3 шт .;
• сіль, рослинне масло.

Процес приготування:

1. Додати до сиру яйця, висівки, сіль.
2. У масу вилити ложку погашеної соди, перемішати.
3. Перемістити тісто в форму, вистеленную фольгою.
4. Випікати в розігрітій до 180 С печі 45 хв.

майонез

Такий продукт у кожного асоціюється зі шкідливою їжею. Якщо приготувати майонез будинку з натуральних продуктів, виходить смачна заправка для салатів. Дотримуючись правил Дюка, знадобляться такі інгредієнти:

• вазелінове масло - 2 ст. л .;
• гірчиця - ч. л .;
• замінник цукру - ч. л .;
• сік лимона - 25-30 мл;
• яйце;
• сіль.

Процес приготування:

1. Збити яйце з гірчицею, сіллю і замінником цукру.
2. Додати масло, сік лимона, ретельно розмішати.
3. Охолодити.

Жульєн

Ситне блюдо по Дюканов стане універсальним блюдом для щоденного обіду і святкового столу . Для приготування знадобляться:

• філе курки, білі гриби - по 300 г;
• крохмаль - 2 ст. л .;
• цибулини - 2 шт .;
• молоко - 150 г;
• сир - 100 г;
• сіль, приправи.

Процес приготування:

1. Відварити філе, нарізати кубиками.
2. Гриби, цибулю подрібнити, відправити в сковороду до повного випаровування води.
3. У загальну масу додати курку, спеції, молоко і крохмаль. Гасити 2 хв.

риба

Рецепт в мультиварці

90 хвилин | 16 порцій | Білкові дні | Салати і закуски

Простий хлібець для дієти Дюка, вистачає на кілька днів. Відмінний спосіб з'їсти норму висівок в день. З ним дуже смачно їсти бутерброди. Рецепт є основою, тому не бійтеся додавати свої улюблені приправи, може оливки, смажену цибулю або часник ..

повітряний бісквіт

30 хвилин | 4 порції | Білкові дні | Десерти та солодощі

Торт-суфле «ЧБ»

4 години | 6 порцій | Білкові дні | Десерти та солодощі

Рецептів подібного торта дуже багато, дівчатка в спільнотах Дієти Дюка, фантазують хто як може. Спочатку я побачила рецепт торта «Кіндер-Пінгві» для дієти Дюка, спробувала. Зовні вийшло красиво, але кількість тортика не радує, але зате тортик підходить для білкового дня. Торт можна їсти навіть на атаці! Звичайно, не варто захоплюватися кількістю. Не треба забувати про дозволених 20 грамах крахмалосодержащих продуктів в день! Але якщо ви не сидите на дієті Дюка, то ви просто порадієте того, що в торті мінімум калорій і жирів.

лляні Флакс

2 години | багато | Білково-вуглеводні дні | Салати і закуски

Нещодавно спробувала магазинні «Флакс» і зрозуміла, що можу зробити краще. До складу таких чіпсів входять тільки насіння льону і найулюбленіші спеції. Зробити їх, виявилося простіше простого. Корисні, хрусткі чіпси. Але пам'ятайте, що сидячи на дієті Дюка багато їх їсти не можна, а вони як на зло дуже смачні.

Шоколадний мус

2 години 15 хвилин | 4 порції | Білкові дні | Десерти та солодощі

печінкові коржі

40 хвилин | 24 коржі | Білкові дні | Гаряче (основні блюда)

Печінкові коржі це друге з трьох страв яке я можу їсти з курячої печінки , Так як до неї я ставлюся дуже складно. Коржі роблю дуже тоненькими, додаю приправ, і вівсяних висівок щоб наблизитися максимально до дієти Дюка. У таких коржиках зовсім не відчувається присмак курячої печінки, думаю що дітям вони теж повинні сподобатися. Готувати їх просто і швидко особливо якщо в будинку є електромлинниці, яка чекає свого часу на масницю. Куряча печінка - чистий білок. Пропоную так само варіант подачі таких коржів і простий соус.

Згущене молоко зі смаком мигдалю

10 хвилин | 6 порцій | Білкові дні | Десерти та солодощі

Пропоную варіант неймовірною пасти. Дуже смачна «згущене молоко» якої можна полити сирнічкі, сир, млинці, та все що завгодно. Якщо масу викласти у форму для льоду і заморозити вийдуть цукерки. Якщо просто залишити в холодильнику то вона загусне, і таку пасту можна їсти просто так з чаєм. Смачний і простий десерт за 10 хвилин. Чистий білок. Жодного допа!

Курка запечена цілком

1 година 30 хвилин | 6 порцій | Білкові дні | Гаряче (основні блюда)

Курка запечена цілком у духовці не займає багато часу. Швидкий спосіб нагодувати всю сім'ю без особливого клопоту. При запіканні без «рукава» курка виходить з апетитною скоринкою і абсолютно не висихає. Будинок наповнюється неймовірними ароматами, правда, потім доведеться відмивати духовку, бо стікає дуже багато соку. Рецепт простий, класичні приправи - розмарин і часник, хмелі-сунелі.

"Тушонки" з яловичини

2 години 15 хвилин | 4 порції | Білково-вуглеводні дні | Гаряче (основні блюда)

Тушковане м'ясо з цибулею, морквою і болгарським перчиком - одне з моїх улюблених страв. Правда гасити його треба довго, близько 2-х годин, але зате м'ясо стає таким ніжним і м'яким, що його навіть не треба жувати. Воно саме тане в роті. Рецептів приготування тушкованого м'яса в інтернеті багато, але я як завжди роблю по своєму. Можливо, я в корені порушую порядок приготування цієї страви, так як починати готувати треба з обсмажування м'яса з цибулею, але мій варіант нічим не гірше це точно. Головне що яловичина стає неймовірно ніжною, а підлива сама по собі замінять гарнір.

Сирна запіканка "Запеканич"

50 хвилин | 850 грам | Білкові дні | Десерти та солодощі

«Запеканич» виручає завжди. Час приготування до запікання становить 10 хвилин! Далі від вас нічого не потрібно, тільки стежити що б вона не згоріла. Варіантів такої запіканки дуже багато, я роблю її як солодку так і солону із зеленню (обов'язково поділюся рецептом). Сьогодні захотілося солоденького десерту. Вона така ніжна і легка що ти не замечешь як з'їв її всю відразу. Нормальний такий білковий перекус. Я додала ягоди годжі, але, якщо ви не сидите на дієті Дюка то фантазуйте - родзинки, сушені ягоди, курага, все що завгодно. Ще раджу зверху на готову запіканку класти сметанку 3% жирності, якщо немає, то знежирений м'який сирок . Пальчики оближеш!

Шоколад з банановим смаком

3 години 15 хвилин | багато | Білкові дні | Десерти та солодощі

Всім хороша дієта Дюка, але особливо кількістю солодощів які можна готувати вдома. Шоколад з банановим смаком робити дуже, навіть ДУЖЕ легко. У таких шоколадки немає нічого забороненого. Головна перевага - їх виходить багато. Ласунам раджу завжди тримати в морозилці такий запас, щоб уникнути зривів.

Хліб з в'яленими томатами

2 години | 750 грам | Білкові дні | Салати і закуски

Коли сидиш на дієті будь хлібобулочні вироби заборонені. Але, на щастя, є спосіб смачно приготувати собі хліб або будь-яку випічку без шкоди для фігури, не виходячи за рамки дозволених продуктів. Сьогодні Експериментуємо з рецептом, який я знайшла російською сайті дієти Дюка. Я вже робила цей хліб в простому вигляді, і сьогодні мені захотілося додати в нього в'ялених томатів та італійських спецій. Вийшло дуже смачно, наче з італійської пекарні. Раджу брати форму з низькими бортиками, так хліб точно пропечеться всередині. Такий хліб відмінно підходить для бутербродів і легких закусок. Є ще один плюс - можна легко і смачно з'їсти денну норму висівок.

Паштет з курячої печінки

1 час | 600 грам | Білково-вуглеводні дні | Салати і закуски

Я дуже люблю паштет з курячої печінки. Пам'ятаю ще як бабуся його готувала, він просто танув у роті! Бутербродик з маслом і білим хлібом, ну що може бути ще смачніше! скінчено в оригінальному рецепті обов'язково кладуть вершкове масло , Але ми не можемо собі такого дозволити. Зайві жири нам ні до чого. Я адаптувала паштет до дієти Дюка, роблю все як раніше, але замість масла кладу знежирений м'який сирок, він надає тій самій ніжності, а якщо дні зовсім білкові то і морква виключаю. На що до хліба - дивіться рецепт хліба в моєму блозі. Навіть якщо ви не любите печінку, то в цьому паштет ви її не відчуєте. Рекомендую спробувати.

крабовий хліб

1 час | 6 порцій | Білкові дні | Салати і закуски

Салат із зеленої редьки з яловичиною

40 хвилин | 2 порції | Білково-вуглеводні дні | Салати і закуски

Так сталося що в будинку виявилася редька і гранат, а ще зварений шматочок яловичини, тому салат відомий як «Ташкент» намалювався сам. Готувала в перший раз, дізналася багато нового. Виявляється, якщо нарізану соломкою редьку посолити і залишити на 30 хвилин, а потім промити її водою, то редька перестає гірчити. Увага! В оригінальному рецепті зерна граната, які не можна вживати на перших 2х фазах дієти Дюка. Просто не додавайте їх. Вийшло смачно і красиво.

Шашлик з курячих стегон

2 години | 6 порцій | Білкові дні | Гаряче (основні блюда)

Скінчено не всі можуть собі дозволити шашлики в домашніх умовах адже для цього потрібен гриль або інший пристрій. Якщо що можна просто запекти м'ясо в духовці або підсмажити його на спеціальній гриль сковороді. Я дуже люблю класичні маринади з оцтом, багато хто вважає що оцет тільки псує смак м'яса і взагалі ні в якому разі, краще замінити оцет лимонним соком, або кефіром. Але, думаю такий простий рецепт теж має місце бути. М'ясо вийшло досить соковите.

Котлети з пісної яловичини

50 хвилин | 14 штук | Білкові дні | Гаряче (основні блюда)

Котлети по дієті Дюка готуються природно без хліба. Замінюємо хліб вівсяними висівками. Багато кладуть пару ложок клейковини, але мені подобається зовсім простий варіант, тим більше що через яйця котлети і так не розвалюються. Котлети з пісної яловичини це відмінний білковий обід. Швидко і смачно.

1. Маринування курячого шашлику по Дюканов. Нічого зайвого, підходить і для чисто-білкових днів. * Порізати цибулю кільцями, додати в контейнер з куркою
* Посипати приправою, сіллю * змішати воду і оцет і додати в контейнер
* Все перемішати і пом'яти, щоб і цибулю і курка дали сік
* Якщо шашлик передбачається готувати через пару годин, то раджу поставити прес
* А я зазвичай роблю заздалегідь і ніч контейнер коштує в холодильнику маринується. Рецепт від Solo

2. Шашлик з курки зі спеціями. Для приготування 5 порцій шашлику слід нарізати великими кубиками 1 кг курячого філе, видаливши попередньо з нього весь зайвий жир і шкіру. Потім приготувати маринад, що складається з 250 мл знежиреного йогурту (з натуральним смаком) і спецій, а саме: по 1 чайній ложці паприки, куркуми, свіжого тертого імбиру, меленого коріандру, меленого кмину і 1 зубчики подрібненого часнику.

Потім шматочки курки насадити на дерев'яні шампури, які викласти на великому блюді і полити приготовленим маринадом. Блюдо з шампурами поставити на кілька годин у прохолодне місце (краще на ніч в холодильник) і готувати в духовці на грилі близько 8-10 хвилин, поки м'ясо не обсмажити до золотистої скоринки.

3. Шашлик з яловичини.
400 гр яловичого філе
1/4 чашки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
2 ст.л. діжонськой гірчиці
1 ст.л. яблучного оцту
трохи чебрецю і 1 лавровий лист
1/4 чашки свіжовичавленого лимонного соку

Філе нарізати великими кубиками. Змішати всі компоненти разом і маринувати яловичину протягом 2-4 годин в холодильнику. Злити маринад. Нанизати шматки яловичини на шампури і смажити до готовності.

Під час фази Чергування ви можете додати помідори, гриби, перці і цибулю.

Пам'ятайте, використовуючи дерев'яні шампури, Ви повинні просочити їх спочатку водою, щоб вони не горіли.

4. Шашлик з філе грудки індички
Основні інгредієнти:
1 кг філе грудки індички (курячого філе),
2 великі цибулини,
200 мл кефіру 0% жирності (Біомакс),
1 середній стиглий помідор (або 1 ст.л. натуральної томатної пасти ),
2-3 ст.л. соєвого соусу среднесоленая (або сіль за смаком),

Бажано:
5 горошин запашного перцю,
7-10 горошин чорного перцю,
2-3 лаврових листочка
або будь-яка натуральна приправа для барбекю або м'яса птиці,
зелень за смаком (естрагон, селера, петрушка, зелень коріандру (кінзи).

Філе вимити, обсушити рушником, нарізати (для шашлику на шампурах - кубиками, для обсмажування на решітці - поперек волокон! Плоскими шматками товщиною 2 см). Куряче філе для приготування на решітці різати не потрібно. У миску відповідного розміру помістити нарізану кільцями цибулю. Добре пом'яти його руками.
Додати: соєвий соус (або сіль); приправи (горошини перцю запашного і чорного загорнути в харчову плівку і розчавити качалкою); помідор ошпарити, зняти шкірку, вирізати серцевину, натерти на дрібній тертці (або розбити в блендері); зелень нарізати крупно або порвати руками. Все перемішати.

У миску з маринадом покласти філе, добре перемішати, залишити на 15 хвилин.
Додати кефір, ще раз перемішати. Залишити під гнітом на 3 години (при кімнатній температурі). Перемішати пару раз, поки маринується. Перед укладанням на решітку з м'яса злегка зчистити зелень, видалити лавровий лист.
Готувати на вугіллі, традиційним способом. * Краса цього рецепта в тому, що м'ясо завжди виходить соковитим і м'яким, а грудку індички або курки складно приготувати не сухий.

«Сиджу відразу на трьох хороших дієтах, оскількі жодній НЕ наїдаюся». Чули такий жарт? Смішно, но жіттєво, бо, правда, деякі методики схуднення настолько обмежують Користувачів в Праця і стравити, что ті годиною, знемагаючі від голоду, Взагалі дають Собі слово: Ніколи на дієтах НЕ сідіті, оскількі це - нестерпна мука. Вихід, Збільшення ваги - вирок? Зовсім ні, просто вам ще не знайома дієта Дюка, рецепти якої дозволяють їсти досхочу і при цьому худнути. Що це за диво-методика?

Про Дюканов і його творінні

П'єр став французом ще в дитячому віці, коли його батьки з Алжиру перебралися до Парижа, тому можна сказати, що він - справжній парижанин, що став в деякому сенсі «рятівником» для безлічі людей, які страждають від надлишку маси тіла і нестачі краси, а також здоров'я .

Всі страви по дієті Дюка - це вишукані і смачні страви, причому, приготовані з простих, що не дуже дорогих, але корисних продуктів, більшість яких багаті на протеїни. Ви, напевно, вже чули, що білкові дієти досить дієві? Це правда, так само, як і те, що діють вони не дуже довго - після повернення до звичайного харчування жирові складки знову займають свої колишні місця.

Однак французькому дієтолога вдалося поєднати відразу кілька методик, що змінюють один одного і плавно підводять шанувальників П'єра до зміни культури харчування. Як виявилося, він - доктор широкої спрямованості, в тому числі природжений психолог, а також чудовий педагог і талановитий письменник, адже з-під його пера вийшла вже не одна книга, яка допомагає людям позбуватися від жиру грамотно, назавжди, без стресу і голодувань. Він навіть написав свого роду кулінарну енциклопедію - «350 рецептів дієти Дюка».

Крім того, П'єр створив не просто дієту, а скоріше цілу технологію скидання і підтримання ідеальної ваги, що триває все життя. У вигляді бонуса за докладені зусилля і дисциплінованість ви будете мати досконалу фігуру, чудове здоров'я і чудове настрій, причому, назавжди.

Варто відзначити, що рецепти страв по дієті Дюка з кожним етапом стають багатшими, причому, як асортиментом, так і складом. Однак починається все з харчування виключно білками, яке триває до 10 днів і називається Атакою. Якщо на цьому етапі вами буде витримана дієта Дюка, рецепти для Чергування, званого також Круїзом, порадують вас присутністю в них овочів, зелені, грибів. Термін цієї фази розраховується індивідуально - залежно від надлишку жиру, але в більшості випадків триває кілька місяців - поки ви майже не досягнете ідеального для вас ваги.

до змісту

Атака - білковий рай

Перший етап - справжній «свято живота» для шанувальників м'ясних страв , Риби і молочних продуктів, між тим більше нічого не можна. Хіба що не забороняє дієта Дюка висівки вівсяні (1,5 ст.л. щодня), що дозволяє готувати млинці, запіканки і навіть пекти хліб, правда, всі ці страви мають особливий смак, але все одно радують жертв зайвих кіло, що худнуть по французькій системі. Також можна помірно додавати в їжу сік лимона, цибулю, гірчицю, томатну пасту, оцет, замінник цукру, ванілін, соєвий соус і спеції з трав.

Хочете познайомитися з премудростями приготування страв на етапі Атаки?

до змісту

Почнемо з першого - суп «Ситний»

СКЛАДОВІ:

Інгредієнти подрібнюються, поміщаються в воду і варяться близько чверті години. Потім кефір, трохи води і яйця змішуються і вливаються в суміш. Ще 5 хвилин, і суп готовий!

Чи передбачає дієта Дюка рецепти для мультиварки? Ще як, фактично ви можете готувати, як звикли, тільки без додавання жиру і з переліку дозволеної провізії.

до змісту

Рецепт котлет для мультиварки

СКЛАДОВІ:

• фарш індички (300 г);
• яйці;
• скромних розмірів цибулина;
• томатна паста (10 г);
• зелень (приправи);
• вода;
• сіль.

Фарш змішати зі спеціями, яйцем і подрібненою цибулею. Посоліті. Сформувати котлетки, які можна обсмажити на спеціальній (антипригарной) сковороді. В мультиварці приготувати суміш з лука, томатної пасти і води. Перемістити в підливу котлетки і готувати смакоту годину в режимі гасіння.

до змісту

Відеорецепт курячих шашличків для Атаки

до змісту

Круїз - повернення овочів

Другий етап відрізняється розширеним списком дозволеної провізії - до білків П'єр дозволяє додати овочі, гарбуз, зелень і навіть гриби, а також по одній ложці кукурудзяного крохмалю і масла, правда, рослинного. Як і раніше дозволяє дієта Дюка висівки, причому їх обсяг збільшується на половину ложки, а це значить, що вам в більшому обсязі дозволена випічка по дієті Дюка, наприклад, хліб, печиво.

Варто звернути увагу! Морква і буряк доктор наполегливо рекомендує їсти помірно в силу того, що ці овочі багаті глюкозою, надлишок якої веде до набору маси.

Харчування Круїз - це чергування страв з Атаки і нової їжі, що включає в себе щось з 28 доданих до переліку дозволеної провізії позицій.

Чи дозволяє дієта Дюка сирники? На першій стадії лише парові або обсмажені на сухій сковороді, з додаванням висівок. А ось Круїз дозволяє готувати цю страву майже традиційно.

до змісту

Cирнікі по Дюканов

СКЛАДОВІ:

• сир (півпачки);
• крохмаль кукурудзяний (дозволена ложка);
• яйці;
• замінник цукру;
• трохи масла для смаження.

Все змішаті. Змастити сковороду (не рясна) маслом. Викладати суміш за допомогою ложки. Одну сторону ласощі обсмажувати без кришки, а другу - накривши сковороду.

Аналогічним способом готується і сирна запіканка дієти Дюка. Просто суміш переливається в форму і печеться в духовці.

Змішані дні Круїз особливо гарні, оскільки в цей період можна комбінувати м'ясо з овочами, але ж це дуже смачно, чи не так ?! Про рагу, запіканках, тушкованих овочах і м'ясі гриль, мабуть, говорити зайве, адже ви і так чудово знаєте, як все це готувати. А ось рецепт салат від П'єра з такого меню вам може бути цікавий.

до змісту

«Корисний» салат від французького дієтолога - знайомтеся!

продукти:

• капуста (полвілка середнього);
• філе птиці у відвареному вигляді (півкіло);
• нежирний сир (Полкружки);
• йогурт (на смак);
• сіль (краще морська).

Капусту подрібнити, додати сіль і трохи пом'яти. Філе нарізати брусочками. Додати молочні інгредієнти, за бажанням - приправи. Спробуйте, ви відкриєте для себе новий Світ корисних салатів .

до змісту

Майстер-клас - куряча гомілка з овочами

до змісту

Консолідація - хай живе смакота

Третій етап, який представляє собою фазу для закріплення результату, коли ви вже майже не худнете, але і не страждаєте від повернення спаленого жиру, як це, на жаль, буває з шанувальниками альтернативних методик. Під час Консолідації в меню плавно повертаються звичайні продукти. Наприклад, сир, хліб, крохмалиста їжа (макарони, крупи, картопля), фрукти. Останні радують особливо, адже тепер користувачам стають доступні смачні десерти по Дієті Дюка. Так, ви здивуєтеся, але П'єр навчить вас готувати торти, пироги, цукерки, печиво, причому, тільки з корисних продуктів.

Наприклад, в третій фазі можна поласувати прославленої шарлоткою.

до змісту

рецепт шарлотки

Необхідна провізія:

Яблуко нарізати, змішати з замінником цукру. Білки збити до збільшення обсягу в 2 рази. Жовтки змішати з іншими складовими і білками. Яблучні дольки викласти в невелику форму, залити «тестом». Випікати до півгодини, дотримуючись температури близько 200 градусів. Зверху шарлотку ви вільні прикрасити, наприклад, ягодами.

до змісту

М'ясний рулет з Дюканов

Любіть м'ясо і овочі, але звичні страви з цих продуктів приїлися? Приготуйте рекомендований П'єром рулет.

продукти:

• півкіло фаршу;
• 300 г цвітної капусти;
• кілька овочів (на вибір)
• 2 яйця;
• йогурт (трохи);
• сіль, спеції.

Капусту подрібнити в комбайні. Змішати з м'ясом, сіллю. На плівку (харчову) викласти фарш у вигляді квадрата. На поверхню викласти улюблені овочі (наприклад, морква, перець). Згорнути масу рулетом, півгодини готувати на пару (прямо в плівці). Потім перемістити блюдо в духовку, обмазати йогуртом і запекти до рум'яної (хвилин 15). Споживати можна і теплим, і остиглим.

до змісту

Відеорецепт приготування цукерок по Дюканов

Погодьтеся, рецепти Дюка не тільки дієтичні, але і смачні ?!

По секрету

Ві колі-небудь намагались позбутіся від зайвої ваги? Судячі з того, что ві чітаєте ЦІ рядки - перемога булу нема на Вашому боці.