За останні кілька років Барселона перетворилася в улюблене місце відпочинку для тих, хто вирішив відмовитися від шкідливої ​​їжі і зануритися в світ органічних продуктів і здорового харчування! У каталонської столиці ви знайдете безліч ресторанів, кафе і барів, де подають смачні і корисні страви для шанувальників здорової їжі, а також різноманітні ласощі для вегетаріанців і веганів! Купити порцію свіжих фруктів можна практично в будь-який овочевий лавці або на прилавку ринку, втім як і випити вітамінний «смузі», насолоджуючись творінь Гауді і Міро.
На початку квітня всі гості і жителі міста отримають можливість відвідати виставку VeggieWorld. Одне з найбільших святкувань для вегетаріанців в Європі пройде в торговому центрі Las Arenas (адреса: Gran Via de les Corts Catalanes, 373 - 385) 1 і 2 квітня 2017 року. У заході візьмуть участь виробники одягу, взуття та косметики, а також безліч постачальників, що пропонують стовідсоткову вегетаріанську їжу. Виставка також включає в себе захоплюючі кулінарні шоу та конференції.
РЕСТОРАНИ І КАФЕ Teresa Carles
Одним з найуспішніших вегетаріанських закладів в Барселоні можна назвати ресторан Teresa Carles, заснований в 1979 році, який пропонує вишукану вегетаріанську кухню. Лаконічний дизайнерський інтер'єр (цегляні стіни і столи з натурального дерева) швидко змушує забути від тому, що ви перебуваєте всього в декількох кроках від галасливого бульвару Ла Рамбла. В меню є кілька страв без глютену, які припадуть до душі самим закоренілим прихильникам здорового харчування. Крім знаменитого ресторану в Барселоні, Тереза ​​Карлес є власницею однойменного закладу в місті льєйда.
Адреси ресторанів:
Carrer de Jovellanos, 2, Барселона
Plaça Ricard Vinyes, 5, льєйда
FLAX & KALE
Ще одним дітищем Терези Карлес є ресторан FLAX & KALE, розташований в Раваль, поруч з площею Університета. Всі страви в меню збалансовані і приготовлені з урахуванням поживної цінності продуктів. 80% рецептів були створені на рослинній основі, а інші 20% - страви з риби. Філософія проста - на чільне місце шеф-кухар ставить пристрасне бажання харчуватися краще, а значить бути щасливішим і насолоджуватися здоровим способом життя.
Адреса: Carrer dels Tallers, 74B
Vegetalia - тихий гастрономічний куточок в серці жвавого готичного кварталу Барселони. Тут подають копчену темпуру з тофу і приголомшливу овочеву паелью. Крім того, в жаркий день завжди можна присісти на терасі, щоб випити свіжоприготований коктейль. Зрозуміло, в ресторані використовуються органічні інгредієнти, в тому числі і вирощувані на власному городі. Неподалік від Vegetalia, на тій же вулиці розташувався ресторанчик швидкого харчування Gopal, в якому ви знайдете цікаві варіації корисного «фаст-фуду».
Адреса ресторану Vegetalia: Carrer dels Escudellers, 54
Адреса ресторану Gopal: Carrer dels Escudellers, 42
Sesamo - це затишний ресторанчик в Раваль, що пропонує страви сучасної вегетаріанської кухні. Власник і шеф-кухар Альфредо, родом з Аргентини, живе в Барселоні більше 10-ти років. Він запевняє, що натхненням для його страв служать кулінарні традиції з усього світу. Ресторан славиться не тільки хорошою кухнею, а й доброзичливим персоналом, а сам шеф-кухар із задоволенням виходить в зал, щоб поспілкуватися з відвідувачами. Замовлення столика на вечерю обов'язковий!
Адреса: Carrer Sant Antoni Abat, 52
Biocenter - це місце, де можна спробувати вегетаріанські страви за демократичними цінами. Кулінарна команда знає про здорову їжу все і навіть більше! У приготуванні страв використовуються лише екологічні продукти. Ланч можна комбінувати на свій смак: салат-бар, блюдо дня (на основі овочів, кефір, тофу або сейтан), в поєднанні з корисним десертом ... Тут також пропонують широкий вибір напоїв, вин, пива та соків на органічній основі.
Адреса: Pintor Fortuny, 25
The Dog is Hot
Хоча це і не повністю вегетаріанський ресторан, заклад пропонує відмінну можливість для вегетаріанців перекусити на ходу. Крім того, це вдалий вибір для тих, хто подорожує з м'ясоїдними компаньйонами. Вибирайте з безлічі цікавих комбінацій - нам напевно сподобається «Guaca Dog» з гуакамоле, сиром і цибулею. Буде чим поласувати і любителям тофу ...
Адреса: Joaquin Costa, 47
Замовити столик в ресторані можна у нас!