1. опис На друге або на вечерю буде вельми до речі пісний рецепт - рис з грибами в горщиках. Це дуже...

опис

На друге або на вечерю буде вельми до речі пісний рецепт - рис з грибами в горщиках.

Це дуже смачне і ситне поєднання крупи з овочами і шампіньйонами. Таким же чином можна приготувати в духовці і гречку з грибами . А чи не пісний варіант - рис з курячою грудкою.

Складові:

• 1 склянка рису;
• 1 невелика морквина;
• 1 середня цибулина;
• 100 г свіжих печериць;
• 3,5 склянки води;
• 1-1,5 чайна ложка солі;
• ¼ чайної ложки меленого чорного перцю;
• 2-3 столових ложки рослинної олії.

Інструкція:

Насипаємо в горщики по півсклянки промитого рису.

І заливаємо в кожен горщик по півтора - 1 і ¾ склянки холодної води.

Тепер підготуємо смачну морквяно-цибульно-грибну заправку для рису. Цибулю, моркву і печериці очищаємо, моєму. Цибулю ріжемо дрібними шматочками і пасеруємо на сковороді з розігрітим соняшниковою олією, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.

Потім додаємо до цибулі моркву, натерту на крупній тертці, і продовжуємо обсмажувати ще пару хвилин.

Гриби нарізаємо тонкими пластинками і додаємо до овочів. Обсмажуємо, періодично помішуючи, все разом 3-4 хвилини. Солимо, перчимо і вимикаємо.

У кожен горщик кладемо порівну заправки, додаємо по 1 / 3-0,5 чайної ложечки солі.

Ставимо в духовку, не накриваючи кришками, щоб рис не втік, і готуємо при 200С близько 35 хвилин, поки рис вбере всю воду.

У готовий рис я долила ще по чверті склянки кип'яченої води; вона вбралася, і страва вийшла особливо соковитим і смачним.