- Хліб з рисової муки
- Печиво з рисової муки
- Млинці з рисової муки
- Пельмені з рисової муки
- Коржі з рисового борошна
- Сирники з рисовим борошном
- Кекс з рисової муки
- Каша з рисової муки
- Піца з рисової муки
- Молоко з рисової муки
Випічка з рисової муки має одну незаперечну перевагу: вона не містить глютену. Тому у людей з непереносимістю клейковини є відмінна можливість насолоджуватися кексами, печивом, млинцями і хлібом без шкоди для здоров'я.
Хліб з рисової муки
Приготувати тісто з рисового борошна для випічки хліба нескладно. Просто дотримуйтесь нашу рецептом (підходить для мультіварок, хлібопічок, духовок).
Інгредієнти: 2 чайні ложки дріжджів, 150 мл води (молока), 300 г борошна, 1 чайна ложка солі, 120 мл теплої води, 1 чайна ложка цукру, 1 яйце, рослинне масло.
Як готувати:
- змішайте теплу воду з цукром, додайте дріжджі, залиште на кілька хвилин;
- борошно змішайте з яйцем і сіллю, додайте спінені дріжджі;
- долийте 100 г води і розмішайте до повної однорідності;
- тісто по консистенції має нагадувати густу сметану.
Тісто готове - можна випікати хліб!
Печиво з рисової муки
Інгредієнти: рослинна олія, цукор, рисове борошно, банан, родзинки, яблуко, горіхи, кориця, сода, сіль, мускатний горіх, мелена гвоздика.
Як готувати:
- змішайте 2 склянки борошна, по половині чайної ложки солі і мускатного горіха, чверть чайної ложки гвоздики, півтори чайних ложки кориці і соду, погашену оцтом;
- окремо в блендері змішайте банан, цукор і рослинне масло;
- половину борошняної суміші зі спеціями додайте в масу, змішайте, додайте подрібнені горіхи, яблуко і родзинки;
- додайте залишок борошняної суміші і ретельно змішайте.
Сформуйте печиво і випікайте його в духовці приблизно 15 хвилин.
Млинці з рисової муки
Млинці з рисової муки спекти неважко. Ділимося рецептом.
Інгредієнти: 1 склянка борошна, півсклянки молока, чверть склянки води, половина чайної ложки цукру, половина чайної ложки солі, дві столові ложки крохмалю.
Як готувати: використовуючи сито, просійте крохмаль і рисове борошно, додайте цукор, сіль. Молоко з водою влийте поступово, помішуючи. Ретельно перемішайте тісто і дайте йому настоятися. Потім можна випікати млинці на розпеченій сковороді.
Пельмені з рисової муки
Інгредієнти для тіста: 400 г рисової муки, півсклянки води, яйце, сіль за смаком.
Як готувати: змішайте яйце, сіль, воду, влийте в борошно і замісіть тісто. Залиште його на 15 хвилин, розкачайте і ліпіть пельмені з потрібною начинкою.
Коржі з рисового борошна
Інгредієнти: 200 г рисової муки, 1 чайна ложка рослинного масла (ідеально з рисом поєднується кунжутне), 150 г води, сіль і зелень за смаком.
Як приготувати: підігрійте воду і змішайте її з рисовим борошном. Потім додайте олію і сіль, потім ретельно перемішайте. Дочекайтеся, поки маса охолоне і замісіть тісто. Обережно розкачайте його, присипте спеціями і зеленню за смаком. Потім поверніть пласт тесту в рулет і наріжте його круглими шматочками. Розкачайте їх і обсмажте на розпеченій сковороді. Коржі готові.
Сирники з рисовим борошном
Інгредієнти: сир 200 г, 1 яйце, 40 г рисового борошна, половина чайної ложки розпушувача.
Як готувати: змішайте сир з яйцем, а борошно з розпушувачем. Змішайте все - вийде тісто. З нього приготуйте сирники і обсмажити їх. Смажити можна на соняшниковій або кокосовому рафінованій олії. Для золотистої скоринки обваляйте кожен сирник в борошні перед тим, як відправити на сковороду.
Кекс з рисової муки
Інгредієнти: вершкове масло 100 г, цукор 65 г, 2 яйця (3, якщо вони маленькі), 1 стакан рисової муки , Сода, оцет, жменю будь-яких ягід.
Як готувати: збийте віночком масло з цукром. Додайте яйця, перемішайте. Додайте соду, погашену оцтом і борошно. Добре змішайте тісто, розлийте по формах, додайте ягоди. Випікайте 25 хвилин при 220 градусах.
Каша з рисової муки
Каша з рисової муки - відмінний продукт для дитячого і дієтичного дорослого харчування.
Щоб її приготувати, змішайте 100 мл води, 100 мл молока, доведіть до кипіння і повільно всипте рисову муку (варіть приблизно так само, як манну кашу).
Піца з рисової муки
Якщо ви підете цьому нехитрому рецептом, у вас вийде чудова безглютеновая піца.
Інгредієнти: вершкове масло (або масло ДХІ) - 1 частина, сметана - 1 частина, рисове борошно - 2 частини.
Як приготувати: ретельно змішайте масло з борошном, потім введіть в тісто сметану. Перемішайте, скачайте в кулю, приберіть в прохолодне місце на півгодини. Приготуйте начинку, розкачайте тісто, наповніть начинкою і відправте майбутню піцу в духовку випікатися до готовності.
Молоко з рисової муки
Молоком з рисової муки люди з непереносимістю лактози можуть замінити звичайне коров'яче молоко в омлетах і випічці.
Інгредієнти: рисове борошно - 1 частина, вода - 4 частини, цукор (мед, стевія) - за смаком.
Інвентар: блендер, миска, столова ложка, сито.
Як приготувати: залийте рисове борошно водою і залиште на ніч. Вранці додайте цукор (мед, стевію). Збийте в блендері, процідіть через сито.
Поділитися
Корзина пуста
