1. Секрети приготування. інгредієнти
2. курка
3. яйця
4. Кукурудза
5. Крабові палички
6. майонез
7. Твердий сир
8. зелень
9. додаткові інгредієнти
10. Салат з куркою і крабовими паличками
11. Салат з курки, крабових паличок і апельсина
12. Салат з курки, крабових паличок і огірка
13. Салат з копченою куркою і крабовими паличками
14. Салат з курки, крабових паличок і ананаса

Привіт, дорогі читачі. Продовжую тему новорічного меню, хочу запропонувати вам рецепт салату з куркою і крабовими паличками. Цей салат допоможе урізноманітнити святкове меню і бути прекрасним доповненням до основних страв святкового столу. Рецепти салату досить прості, і як ви вже здогадалися, їх досить багато, запропоную вам найсмачніші рецепти, на наш погляд, ви зможете вибрати потрібний вам варіант салату. Тим більше що всі салати дуже прості в приготуванні і приготувати їх можна досить швидко, найголовніше, це наявність інгредієнтів в холодильнику. А якщо ви складаєте святкове меню, то необхідні інгредієнти вам слід купити трохи раніше.

Секрети приготування. інгредієнти

Так, і в приготуванні цього салату є свої маленькі секрети, а також хочу розібрати інгредієнти і порадити хороший набір продуктів для цього салату.

курка

Для приготування салату нам знадобиться куряче м'ясо. Найпоширеніше це відварна в підсоленій воді куряча грудка. Також можна використовувати запечену в духовці курячу грудку, смажену або копчену.

Ви можете брати не тільки грудку, але і стегно, стегенце або ніжку і відварювати або запікати в духовці , Знявши шкуру, використовувати для салату. На мій погляд, відварна грудка суха, а ось стегенце або стегно, в самий раз.

Є ще варіант, купити копчену курячу грудку, стегно або ногу, зняти шкірку і порізати кубиками.

яйця

З цим все зрозуміло, купуйте яйця в магазині, на ринку або супермаркеті, якщо є можливість, кошти і бажання, то можна придбати домашні (сільські) яйця. Вони відрізняються насичено яскравим жовтком і смаком. Ще застосовують перепелині яйця.

Кукурудза

Кукурудзу зазвичай застосовують консервовану, можна спробувати приготувати салат з куркою і крабовими паличками з замороженої кукурудзою, але це якщо у вас не кормові, а цукрові сорти кукурудзи.

Крабові палички

Ну і який же крабовий салат без крабових паличок. Фірму і розфасовку ви обираєте самостійно. Можна купити від 100 грам паличок до 500 грам, все залежить від кількості салату. Але якщо ви готуєте цей салат як додаткове блюдо, і на святковому столі буде багато інших страв, то рекомендую брати 100 грам паличок.

Також можна вибирати охолоджені або заморожені палички. Ми зазвичай купуємо заморожені крабові палички.

Різати палички можна шматочками, брусочками, соломкою, кубиками або навіть потерти на тертці.

майонез

Майонез можна брати будь-якої жирності, але я рекомендую для заправки салату використовувати майонез не менше 67 жирності. Існує багато варіантів майонезу: на оливковій олії, на жовтках, на перепелиних яйцях та ін. Вибір за вами. Єдине, з різного роду добавками брати майонез не рекомендую.

Для цього салату також можна змішувати майонез і сметану, все береться в рівних пропорціях або ж майонезу в двічі більше, ніж сметани. Не сперечаюся, багатьом такі заправки дуже подобаються. Така заправка виходить набагато ніжніше. Для крабового салату таку заправку я не використовую, а ось салат олів'є з куркою заправляю, виходить дуже навіть смачно.

Сметана підійде будь-яка, і вибирати вам, брати магазинну або домашню. Домашня (сільська) жирніше і смачніше, зате в магазині можна вибрати сметану з будь-яким відсотком жирності: 10%, 15%, 20%, 25%.

Якщо є можливість і бажання можна приготувати майонез в домашніх умовах, приготувати можна на жовтках, а також використовуючи цілі курячі або перепелині яйця.

Твердий сир

Для салату можна використовувати, або не використовувати, твердий сир. Все залежить від рецепта салату. Якщо використовуєте твердий сир, то вибирайте сир не менше 50% жирності, з солонуватий присмаком, для контрасту салату.

зелень

Для салату використовуйте будь-яку зелень, як для прикраси, так і в якості інгредієнта. Зазвичай до складу салату входить зелена цибуля, іноді кріп. Для прикраси підійде петрушка, кінза, і навіть листя салату. Це вже на ваш вибір і бажання.

додаткові інгредієнти

Як доповнення в салат додають кисле або кисло-солодке зелене яблуко, ананаси, солодкий болгарський перець, огірки та ін. Інгредієнти. Знову ж таки, тут все індивідуально, і залежить знову від вашого смаку.

Салат з куркою і крабовими паличками

Інгредієнти для салату:

• 100 грам крабових паличок
• 100 грам курячого м'яса
• 130 грам кукурудзи (маленька баночка)
• 3-4 яйця
• пучок зеленої цибулі
• майонез
• сіль і перець за смаком

Ось такий простий набір інгредієнтів для салату. Підготуємо інгредієнти: крабові палички, кукурудзу, зелена цибуля. Куряче філе, стегно, ногу або окіст потрібно відварити або запекти в духовці.

Для приготування салату нам знадобиться обробна дошка, ніж і миска в якій ми будемо перемішувати салат. Нарізати інгредієнти можна великими або дрібними кубиками, за бажанням.

1. Крабові палички необхідно порізати кубиками.
2. Курку також порізати кубиками.
3. Відкрити баночку консервованої кукурудзи, злити маринад. За основу ми взяли маленьку баночку кукурудзи, там маса продукту становить саме 130 грам, при обсязі банки 200 грам. Але можна і розділити на два салати велику банку, де маса кукурудзи 280 грам.
4. Зелену цибулю порізати однаковими кільцями.
5. Яйця відварити, охолодити і порізати кубиками.
6. Змішати інгредієнти і заправити майонезом.

Подавати салат можна в салатниці, а можна і порційно, оформивши салат з крабових паличок порціями. Варіантів подачі дуже багато, вибирайте той, який вам більше подобається.

Ще один цікавий рецепт салату з крабовими паличками, куркою і апельсинами і оригінальна подача салату.

Салат з курки, крабових паличок і апельсина

Інгредієнти:

• 100 грам крабових паличок
• 100 грам курячого м'яса
• 130 грам кукурудзи (маленька баночка)
• 3-4 яйця
• 1 солодкий апельсин (середнього розміру)
• майонез
• сіль і перець за смаком

Іноді, для пікантності, в даний салат додають трохи часнику, видавленого через прес. Часник дає і запах і смак салату. Готувати цей салат з часником я не пробувала, тому вирішуйте самі, додавати чи ні.

Цей салат відрізняється оригінальним поєднанням продуктів, і цікавим смаком. Всі інгредієнти для салату слід порізати кубиками, крім кукурудзи, звичайно. Заправляти салат необхідно майонезом.

Приготування салату не відрізняється від рецепта вище, єдине, в салат потрібно додати часточки апельсина. Їх необхідно очистити від шкірки і порізати шматочками.

Подати салат можна в салатниці, а можна, використовуючи для цього шкірку апельсина.

Наступний варіант салату полягає в тому, що в інгредієнтах присутній додатковий інгредієнт - свіжий огірок. Це компонент покращує смак даного салату, гармонійно доповнюючи його. Салат з куркою, крабовими паличками і огірком, один з улюблених салатиків наших дітей, хоча такі салати ми готуємо виключно на свята.

Салат з курки, крабових паличок і огірка

Інгредієнти для салату:

• 100 грам крабових паличок
• 100 грам курячого м'яса
• 130 грам кукурудзи
• 3-4 яйця
• 1-2 свіжих огірка (100-150 грам)
• майонез
• сіль і перець за смаком

Крабові палички потрібно звільнити від плівки, порізати кубиками, куряче філе (стегенце, стегенце) потрібно порізати дрібними кубиками.

Яйця зварити круто, остудити, очистити і порізати кубиками. З кукурудзи злити рідину (якщо ви використовуєте консервовану, а не заморожену). Свіжий огірок помити (за бажанням очистіть шкірку), порізати кубиками.

Смак у такого салату свіжіший, так як огірок дуже гармонійно доповнить інші інгредієнти в салаті.

Заправляйте салат майонезом, прикрашайте зеленню і подавайте до столу.

Ще один оригінальний і смачний рецепт салату з крабовими паличками і копченою куркою. Цей салат відрізняється своїм оригінальним смаком, який дає копчене м'ясо. Він дуже подобається нам і нашим гостям.

Салат з копченою куркою і крабовими паличками

Інгредієнти:

• 100 грам крабових паличок
• 100 грам курячого м'яса
• 130 грам кукурудзи
• 3-4 яйця
• майонез
• сіль і перець за смаком

Ви можете додати в салат зелень за бажанням, а також урізноманітнити смак салату додавши огірок, яблуко, солодкий перець, апельсин або ананас.

Відваріть яйця круто, відсудите і очистіть. Поріжте кубиками.

Копчене куряче філе теж поріжте кубиками. Якщо на м'ясі є шкурка, то видаліть шкуру. Ви також можете використовувати куряче стегно або окіст.

З консервованої кукурудзи зцідіть рідину.

Змішайте інгредієнти салату в мисці і додайте сіль і перець за смаком. Заправте все майонезом. Для прикраси використовуйте будь-яку зелень.

Також хочу поділитися апетитним рецептом салату з курки, ананасів і крабових паличок. Всі ми знаємо що м'ясо птиці прекрасно поєднується з ананасами, а з паличками - це взагалі неповторний смак.

Ми вже готували салат з ананасів і крабових паличок , Є відмінна добірка рецептів з покроковими фотографіями приготування. Ви можете вибрати будь-який рецепт салату.

Салат з курки, крабових паличок і ананаса

Інгредієнти для салату:

• 100 грам крабових паличок
• 100 грам курячого м'яса
• 130 грам кукурудзи
• 100-150 грам консервованих ананасів
• 3-4 яйця
• 50 грам твердого сиру
• майонез
• сіль і перець за смаком

Для початку підготуємо інгредієнти для салату. Твердий сир можна додати в салат або використовувати для прикраси салату зверху. Для цього сир потрібно потерти на дрібну тертку і посипати салат зверху.

Також за бажанням інші інгредієнти слід порізати кубиками, або потерти на тертку.

Ананас я зазвичай використовувати консервований, він продається консервований кільцями або порізаний шматочками. Якщо у вас ананас кільцями, то для салату кільця слід порізати кубиками.

Підготовлені інгредієнти змішуємо, солимо і перчимо, заправляємо майонезом. Є ще варіант подачі салату в салатниці або порційно в креманках. Порційна подача салату мені більше подобається, особливо якщо викладати інгредієнти для салату шарами і змащувати кожен шар невеликою кількістю майонезу.

Прикраса салату за бажанням, за смаком і за бажанням. Наприклад, взимку, не у всіх є можливість дозволити собі свіжу зелень, але її цілком можна замінити замороженої зеленню. А також в якості прикраси підійде заморожена журавлина, перепелині яйця, помідори черрі.