1. Класичний рецепт смачного салату "Мімоза"
2. Класичний рецепт салату "Мімоза"

Класичний рецепт смачного салату "Мімоза"

Класичний рецепт салату "Мімоза"

Класичний салат "Мімоза" є майже таким же поширеним святковим блюдом, як салат "Олів'є". Свою назву салат отримав через верхнього шару, який по яскраво-жовтому кольору і текстурі нагадує квіти мімози.

Як оригінально подати класичний салат "Мімоза" - дивитися відео:

Готувати його нескладно, але весь процес займає не менше півтори години, а крім того, всі верстви повинні як слід просочитися, перш ніж салат можна буде подавати на стіл. В ідеалі "Мімозу" потрібно готувати ввечері напередодні свята або за день до приходу гостей.

Класичний рецепт салату "Мімоза"

Складові:

• 1 банка рибних консервів в олії (найкраще сайра або горбуша)
• 3 картоплини
• 3 моркви
• 3-4 яйця
• 1 цибулина
• майонез для заправки
• зелень для прикраси

Рецепт приготування:

1. Відваріть моркву, картоплю і яйця. Цибулю дрібно наріжте. Готові овочі повністю охолодіть, яйця, зварені круто, залийте холодною водою. Потім все очистіть.
2. Відокремте жовтки від білків, окремо натріть і те й інше на дрібній тертці. Картоплю і моркву теж натріть. З консервів злийте рідину, видаліть кісточки і розімніть вилкою.
3. Починайте викладати салат шарами. Спочатку рибні консерви, які будуть "фундаментом", потім білки, морква, цибуля, картопля. Між двома шарами завжди йде шар майонезу. На картопля, який не покривається майонезом, зверху обережно висипається тертий яєчний жовток, який треба розподілити акуратно, залишаючи верхівку повітряної. Зверху салат можна прикрасити гілочкою зелені.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати овочеве рагу в мультиварці. "Сегодня" також ділилися рецептом рататуя з кабачків і баклажанів .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram