Салати з тунця користуються великою популярністю не тільки завдяки відмінному смаку цієї риби, але і через її корисних властивостей. Тунець відноситься до низькокалорійним продуктам, але при цьому містить багато білків, ненасичені жирні кислоти Омега 3 і 6, амінокислоти, вітамін В3, залізо і магній. Давайте освоїмо кілька простих рецептів приготування салатів з цієї корисної рибою!

1. Салат з тунцем і помідорами, мабуть, є класикою для рибних салатів, особливо коли присутній тунець. Рецепт дуже простий - візьміть банку консервованого тунця (100 г), злийте рідину, рибу розберіть на шматочки, видаливши великі кісточки. 250 г помідорів наріжте великими кубиками, попередньо видаливши насіння (це зробить салат менш водянистим). 100 г огірків поріжте півкільцями, така ж кількість болгарського перцю порубати дрібними кубиками. Кілька гілочок базиліка, 1 зубчик часнику і 3 листки салату «Айсберг» дрібно наріжте (салат «Айсберг» використовується за бажанням). Змішайте всі інгредієнти, додайте солі і меленого перцю за смаком, заправте салат декількома ложками оливкової або іншої рослинної олії і обережно перемішайте. Зверху прикрасьте салат кедровими горішками і листочками базиліку.

2. Салат з тунцем Classic - ще один варіант базового рецепта салату з тунцем. Вам буде потрібно банку тунця, дві варені картоплини, пара столових хибна зеленого горошку, стебло кореня селери, сіль-перець за смаком. Продукти змішуються в високою тарілці, злегка змащуються майонезом, після чого заправляються невеликою кількістю лимонного соку. Пару часточок лимона можна додати безпосередньо в салат.

3. Ще один оригінальний салат з тунцем, на який ми хочемо звернути вашу увагу - салат з тунцем і кукурудзою. Візьміть 1 качан салату латук, вимити, обсушити і порвіть руками на досить великі шматки. З консервованого тунця видаліть рідину, рибу розберіть на шматочки невеликого розміру. 1 свіжий огірочок наріжте півкільцями, потім все інгредієнти змішайте. Додайте 4 ст. ложки консервованої кукурудзи, заправте салат сумішшю з 1 ст. ложки соку лимона і 2 ст. ложок оливкової олії, посоліть і поперчіть.

4. Даний популярний рецепт салату з тунцем пов'язаний з додаванням квасолі. Незважаючи на те, що він дуже ситний, його можна віднести до дієтичних - наш організм витрачає багато часу і сил на перетравлення бобових, тому вона ніколи не відкладається у вигляді жиру. Квасоля можна використовувати двох видів - стручкову або консервовану, разом або окремо, на ваш смак, ми пропонуємо вам рецепт з обома варіантами. Отже, візьміть 100 грам стручкової квасолі і банку консервованої білої у власному соку. Крім цього, буде потрібно баночка консервованого тунця, жменю листового салату, жменю нашаткованої червоної капусти і пара томатів черрі. Стручкову квасолю відваріть в підсоленій воді, остудіть, з'єднайте з білою. Тунця розберіть на шматочки, томати наріжте половинками. З'єднайте всі інгредієнти салату і заправте оливковою олією, додайте сіль і перець за смаком.

5. Якщо ви любите традиційні російські продукти і хочете гармонійно внести в них тунця, пропонуємо вашій увазі дуже цікавий рецепт салат з тунцем і солоними огірочками. Для цього салату вам необхідні: банка консервованого тунця, три молодих картоплини, парочка солоних огірків, червоний салатний цибуля і пучок листового салату. Спочатку відваріть картоплю. Потім всі продукти ріжемо: тунець - дрібними шматочками, огірок і картопля - кружечками, цибулю - дрібними кубиками. З'єднайте всі інгредієнти салату, перемішайте з листовим салатом, посоліть і поперчіть за смаком, злегка полийте олією. Даний салат з тунцем - відмінна закуска, завжди подобається чоловікам.

6. Дуже популярний у сучасних господинь салат з тунцем і пекінською капустою. Візьміть невеликий качан пекінської капусти і тонко поріжте соломкою. 1 свіжий огірок і 2 варені яйця наріжте також. З риби злийте рідину і розберіть її на шматочки. Покладіть салат шарами: капусту, огірок, яйця, потім змастіть салат майонезом, а зверху покладіть рибу. Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями і покладіть їх на рибу. Прикрасьте салат половинками варених яєць і зеленню.

7. А ось рецепт салату з тунцем, гідного святкового столу - салат з тунцем «Сонечко». Відваріть 1 картоплю і 3 яйця. Картопля крупно потріть, з'єднайте з кропом, невеликою кількістю вершкового масла і скибочкою плавленого сиру. Отриману масу розігрійте в мікрохвильовій печі, щоб масло і сир розтанули, а потім викладіть на блюдо і змастіть майонезом. Зверху викладіть шар дрібно порізаних оливок (7-10 шт) і риби, розібраної на невеликі шматочки. Потім знову змастіть салат майонезом і покладіть шар тертого сиру (150 г) і дрібно нарізаних маринованих огірків (2 шт). Посипте зверху подрібненим жовтком, а бічні частини салату прикрасьте дрібно натертим білком. Надайте салату вид сонечка: чіпси розмістіть по колу з боків салату (сонячні промені), а з оливок, маслин, консервованого горошку можна зробити сонечку очі, носик і ротик.

8. Ще один незвичайний рецепт - салат з тунцем і сиром. Цей салат універсальний, може служити сніданком, перекусом, бутербродом або ж зайняти почесне місце на святковому столі. Для приготування цієї салату вам знадобиться всього лише одна баночка консервованого тунця, один помідор, 100 гр. сиру і пучок будь-якої зелені. У помідора видаліть серцевину, а м'якоть наріжте дрібними кубиками. Тунця розберіть на дрібні шматочки. Зелень дрібно порубати. З'єднайте тунець, зелень і помідор, змастіть майонезом, посоліть за смаком і перемішайте. Далі вам належить вибрати, на чому буде лежати салат - це може бути розрізана навпіл булка, шматочки обсмаженого білого або чорного хліба, готова основа для піци. Змастіть основу салату з тунцем кетчупом або томатною пастою, на неї викладіть готовий салат, зверху додайте 2-3 широких листочка твердого сиру і на 2 хвилини в мікрохвильову піч, щоб сир розплавився. І відразу на стіл - подавати даний салат з тунця потрібно гарячим, поки сирок м'який.

9. У своїх листах до редакції журналу ви часто просите показати оригінальні варіанти подачі салатів - ось вам рецепт салату з тунця і авокадо. Складові рецепту: баночка консервованого тунця, один великий авокадо, 2 варені курячі яйця і одна цибулина червоної цибулі. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. За допомогою десертної ложки виріжте невеликий отвір в авокадо, формуючи своєрідні мисочки для майбутнього салату. М'якоть з авокадо змішайте з нашаткованими яйцями і дрібно порізаним червоним цибулею. З баночки тунця злийте масло, дрібно роздавите рибу виделкою і додайте до салату, перемішайте, заправте сметаною, посоліть і поперчіть за смаком. Готовим салатом з тунцем заповніть мисочки з авокадо.

для Arabio.RU - журнал про моду і стиль
Дарина Домовита © Всі права захищені

Сподобалася стаття? Розкажи про неї друзям, просто клацнувши на кнопочку своєї соціальної мережі або блога ...