1. Сир в бодібілдингу: це корисно знати
2. Сир в бодібілдингу: в чому користь
3. Сир в бодібілдингу: як вибрати
4. Сир в бодібілдингу: до оли і скільки його є
5. Післямова

Вітаю, мої шановні читачі, шанувальники та інші повз проходять особистості! На календарі неділю, 21 вересня, а це значить, що прийшов час заморити черв'ячка і поговорити на поживну тему, сьогодні вона звучить так: сир в бодібілдингу. Інформації належить поглинути відносно багато, особливо практичної, в вигляді різних пам'яток і рад, тому приготуйтеся, будемо жестів. Після прочитання кожен з Вас дізнається все про користь сиру, правилах його вибору і звичайно ж про ... ну нехай не буду забігати вперед, самі все дізнаєтеся.

Отже, бажаю всім приємного апетиту, приступаємо до поглинання статті.

Якщо поглянути на продуктовий кошик середньостатистичного людини, то основну частину її видатків складають такі продукти як: м'ясо / птиця, хлібобулочні вироби та молочка (йогурти, сир і сири). Молоко, як то кажуть, ми ввібрали з молоком матері, а сир - без нього не обходиться жоден сніданок. Треба сказати, що автор цих рядків не дуже любив сир в дитинстві, отроцтві і юності, і всьому виною тут дитячий заклад денного перебування під назвою дитячий садок. Я пам'ятаю, як нас, маленьких карапузів, пріволаківает в сад на ранковий сніданок, а там на столі вже стояла (найчастіше) манка зі стоїть в ній по стійці смирно ложкою і кілька шматочків жовтого загнувшісь холодного сиру. Звичайно, Димка був не дурень, і все несмачно зливав сусідові по тарілці.

До речі, Максим, якщо читаєш ці рядки, вибач, що твої порції завжди були більше. Це я їх робив такими, поки ти клацав по сторонам ... мм-м особою :). Так ось, ці сирні образи якось вкарбувалися в мою дитячу свідомість, і відразу, коли мене запитували, чи буду я їсти сир, я говорив: ні, дякую, обійдуся.

На поточний момент цей молочний продукт можна віднести до одного з моїх улюблених, проте з деякими застереженнями по Фрейду, про які ми сьогодні і поговоримо. Власне, ближче до тіла, як говорив Гі де Мопассан.

Примітка:

Для більш кращого засвоєння матеріалу все подальше оповідання буде розбито на подглави.

Сир в бодібілдингу: це корисно знати

Сир - продукт, одержуваний з сиропрігодності основ (коров'яче / козяче / овече молоко, вершки, знежирене молоко, пахта або їх комбінацій) з додаванням згортають ферментів, молочнокислих бактерій і харчових добавок (наприклад, сіль, цвіль). Після видалення молочної сироватки, сир готовий до вживання. Взагалі технологічний процес отримання сиру досить цікавий і являє собою наступну картину.

Як Ви знаєте, сирів на вітчизняних прилавках існує просто туєва хуча. І дійсно, вже давно минули ті часи, коли доводилося стояти за єдино можливим видом сиру, не подобається - іди лісом. Зараз прилавки просто ломляться від достатку сирів, і щоб не заплутатися у всьому їх різноманітті, слід пам'ятати, що вони бувають наступних видів (клікабельно).

Окремим особняком стоять плавлені сири (найвідоміший серед яких "Дружба") і їх подібні "хлібно-намазивательние" варіації. Забігаючи вперед, скажу, що про них мови, з точки зору корисності, взагалі не йде, тому що це херня в повному розумінні цього слова. Не вірите? Тоді просто переверніть упаковку, почитайте склад та оцініть харчову цінність. Ну що, зрозуміли, що з такими харчовими характеристиками ні про яку корисності не може йти й мови?

Що стосується погляду на сир очима охоронців фігури, тобто очима Програми скачати безкоштовно і фітоняшек, то тут необхідно чітко їх розділяти на хороші і погані. До перших можна віднести низкожирних сири наступних найменувань:

1. моцарелла - на 100 гр 280 кал, 20-25 гр жирів, 28 гр білків;
2. фета - на 100 гр 264 кал, 21-24 гр жирів, 14 гр білків;
3. чеддер - на 100 гр 402 кал, 30-33 гр жирів, 25 гр білка;
4. пармезан - на 100 гр 431 кал, 25-29 гр жирів, 38 гр білка ;.

Думаю, про ці сирах Ви хоч краєм вуха та чули, і можливо навіть пробували, а ось наступний екземпляр досить незвичайний, і саме йому я останнім часом віддаю перевагу. Отже, знайомтеся, сир Ольтермані (Oltermanni) 9 і 17% жирності.

Це напівтвердий вершковий сир з Фінляндії. Розгортаю і читаю склад на упаковці:

• пастеризоване молоко;
• культури кисломолочних бактерій;
• ферментний препарат;
• кухонна сіль.

Як бачите, нічого зайвого, і найкраща харчова цінність з усіх представлених, до того ж ціна цілком адекватна.

Тепер давайте розглянемо ...

Сир в бодібілдингу: в чому користь

Людям, що стежать за фігурою, необхідно знати, яку користь несе той чи інший продукт і чи варто його взагалі хомячить. Отже, давайте розберемося, чим корисний сир. До переваг його вживання можна віднести:

• дозволяє підтримувати сприятливу мікрофлору кишечника для засвоєння поживних речовин з їжі;
• володіє високою концентрацією основних нутрієнтів, в тому числі таких вітамінів і мінералів, як фосфор, цинк, вітамін А, рибофлавін, вітамін B12;
• відносно високий вміст кальцію, дозволяє зміцнити кістки, до того ж вітамін В в його складі допомагає організму краще засвоювати Ca. Він також бере участь в процесах передачі інформації від мозку до тіла і допомагає кровоносним судинам проштовхувати кров;
• фосфор в сирі допомагає фільтрувати ниркам відходи і зменшити біль в м'язах після тренування ;
• низький вміст лактози робить продукт придатним для вживання людьми з її непереносимістю;
• сир середньої жирності (від 17 до 30% жирів) здатний збільшити вагу за рахунок вмісту в ньому в достатній кількості тваринних жирів і білка;
• високий вміст білка дозволяє ефективно справлятися з процесом "латання" мікротравм, отриманих в ході тренувань із залізом і створенням нових тканин (в т.ч. м'язово-скорочувальних структур) організму;
• низкожирних сир (9%) дозволяє сповільнити швидкість всмоктування вуглеводів, а також за рахунок своєї білкової природи наситити організм протеїном - все це сприяє у втраті ваги;
• низкожирних сир сприятливо позначається на тиску, не дозволяючи йому сильно стрибати під час підвищення навантаження і роботи з важкими вагами в залі;
• цинк і біотин в сирі допомагають росту тканин і їх ремонту, також цинк (в купе з вітаміном B12) сприяє поліпшенню нервової активності і як наслідок посилення каналу зв'язку мозок-м'язи .

Йдемо далі і тепер розглянемо деякі практичні моменти, а саме ...

Сир в бодібілдингу: як вибрати

Вибрати гідний сир - ціла наука, і головною в ній це підключення голови. Не потрібно хапати перший-ліпший шматок в красивій упаковці і з зазивають назвою. Також не потрібно вестися на рекламу по ящику і маркетингові запевнення виробника про те, що їх продукт самий-самий. Відносно конкретних марок сирів, я озвучив свою позицію, найкраще віддавати перевагу саме їм.

Загальні ж рекомендації до покупки якісного сиру виглядають наступним чином.

Сир в бодібілдингу: до оли і скільки його є

Отже, що стосується питань "точіння" сиру, то людям худорлявої статури для набору маси необхідно вибирати сир кілька жирніше, ніж 9%, в середньому від 17 до 25 гр жирів на 100 г продукту. Всім іншим жирність слід тримати від 9 до 17%.

Правила прийому для ектоморфов:

• 2-3 рази на добу: з ранку, перекус, послетренировочний прийом;
• загальна кількість за вагою в грамах на добу 80-120 гр (1 скибочка 15 - 20 гр);
• кількість днів в тиждень, 3-4.

Для всіх інших (низкожирних, 9-17%):

• 1-2 рази на добу: сніданок, перекус;
• загальна кількість за вагою в грамах на добу 70-100 гр;
• кількість днів в тиждень, 3.

Відмінний варіант корисного перекусу наступний рецепт бутерброда. Візьміть цільнозерновий хліб, покладіть на нього скибочку сиру, потім зверху 2-3 розрізаних варених перепелиних яйця і зверху накрийте листом зеленого салату. В такому Бутер кожна калорія на своєму місці, і він дозволить правильно підкріпити Вас протягом дня, замінюючи цукерково-печенюжние посиденьки на роботі :).

Власне, у мене все, давайте підведемо підсумки і будемо прощатися.

Післямова

Сир в бодібілдингу - ось яку тему ми розглядали сьогодні. Тепер Ви в курсі, як себе вести себе з чізом, і можете спокійно відправлятися в магазин за покупками.

На сім все, всім низький уклін, до зв'язку!

PS. Друзі, а який сир їсте Ви, і взагалі - морочитися чи при його покупці?

PPS. Допоміг проект? Тоді залиште посилання на нього в статусі своєї соціальної мережі - плюс 100 очок до кармі, гарантовано :).

З повагою і вдячністю, Протасов Дмитро.

Ви можете пропустити читання запису і залишити коментар. Розміщення посилань заборонено.