1. Навіщо потрібен сир в бодібілдингу?
2. Користь і шкода сиру
3. Користь сиру для спортсмена
4. Шкода сиру для спортсмена
5. Як відрізнити підробку?
6. З чим поєднувати

Сир в бодібілдингу - один з найпопулярніших продуктів, за допомогою якого можна:

• Набрати м'язову масу. Сир є джерелом високоякісного білка і незамінних амінокислот. Казеїн - білок, який довго засвоюється і допомагає тілу рости протягом 10-12 годин. Саме тому сир рекомендують споживати перед сном, коли наступний прийом їжі буде не скоро. Жирний сир - джерело калорій і корисних жирів, без яких не може функціонувати гормональна система;
• Схуднути. Сир - це білковий продукт, який допомагає зберегти здоров'я і м'язи, прискорити обмін речовин і насититися. Для схуднення використовуємо знежирений або маложирний сир;
• Просушитися зі збереженням м'язів. Нежирний сир - один з основних білкових джерел для бодібілдерів. З його допомогою можна зберегти максимум м'язів при схудненні;
• Поліпшити здоров'я. Раціон сучасної людини багатий на низькоякісні жири, і бідний на тваринні протеїни і якісні вуглеводи. Молочні продукти багаті високоякісним білком з повноцінним амінокислотним профілем. Споживання цього продукту поліпшить ваше здоров'я.

Навіщо потрібен сир в бодібілдингу?

Культуристи використовують сир для:

• Набору м'язової маси . Доповнюємо протеїни з риби, м'яса і яєць;
• сушки . Під час зганяння жиру спортсмени споживають багато білкових продуктів з низьким вмістом жирів. Вони швидко набридають і дієта стає мукою. Багато недосвідчених бодібілдери використовують ТІЛЬКИ курячу грудку або інший білковий продукт, що веде до розладів харчової поведінки;
• Економії. Білок з сиру за якістю не поступається протеїнів з м'яса або риби. Вартість - в рази нижче. У перерахунку на грами, протеїн з сиру коштує навіть дешевше білків з яєць чи молока, що робить оглядає продукт найвигіднішим для кишені спортсмена.

Користь і шкода сиру

Розберемося в корисних і шкідливих властивості сиру докладніше.

Користь сиру для спортсмена

Користь виражена наступними пунктами:

1. Є джерелом якісного і недорогого білка тваринного походження. У бодібілдингу прийнято вважати повноцінними протеїни тваринного походження. Про повноцінності рослинного білка читаємо тут ;
2. Містить казеїн, який необхідний спортсмену перед сном. Казеїновий протеїн стоїть дорожче звичайного. Сир - найдешевший джерело казеїну;
3. Є джерелом вітамінів і мінералів, без яких неможливий м'язовий зростання, а здоров'я спортсмена погіршується. Сир містить вітаміни групи B, кальцій, фосфор, селен та інші мінерали;
4. Сир в бодібілдингу виступає в ролі здорового харчування . Покращує травлення, прискорює обмін речовин. Містить амінокислоти, які сприяють поліпшенню настрою і підвищенню працездатності;
5. Покращує здоров'я. Краще функціонують всі системи організму, включаючи мозок.

Шкода сиру для спортсмена

• Сир містить багато білків. Це круто для культуриста і будь-якого спортсмена. Але тільки здорового. Висока кількість протеїнів стає фактором, який суттєво погіршить ваше життя при наявності хворих нирок. Шкода криється не в сирі, а в білку, який не можна споживати в високих кількостях при хворих нирках. Бодібілдери вживають 2, а то і 3 грами протеїну на кілограм маси тіла. Здорові нирки 2 грами витримують, але хворі і від грама «буксують»;
• Шкода сиру полягає в розвитку такого захворювання, як акне. Знову ж таки - мова про високу кількість білка. Тут мова про генетику, схильності до захворювань шкіри;
• Ризик нарватися на підробку. Вони мінімальний, але краще перевірити сир на підробку методом нижче. Замість оглядає продукту недобросовісні виробники використовують крохмаль. Іноді - додають пальмову олію. Це рідкість, але її варто врахувати.

Який сир краще?

Тут варто визначитися з метою. Для реалізації різних завдань вибираємо різні види продукту. Ось основні з них:

1. Набір м'язової маси - жирний і напівжирний сир. Запливати жирком нам не потрібно. Але без повноцінного джерела жирів гормональна система дає збої. До того ж, спортсмен банально недоотримує калорії, що ускладнює набір м'язів;
2. Для схуднення - маложирний і знежирений сир. При сушінні від жирів також не відмовляємося, але їх кількість в раціоні зменшуємо. Зменшується і жирність сиру;
3. Для здоров'я комбінуємо різні види продукту. З точки зору користі, найменш цінним вважається знежирений сир, який не можна назвати повноцінним за складом. Оптимальне рішення - споживати напівжирний сир.

Як відрізнити підробку?

Відрізнити підроблений сир просто: необхідно додати крапельку йоду на сирну масу. Колір не змінився - продукт не містить крохмалю. Сталося фарбування в синій, фіолетовий або інші кольори - виробник здешевив виробництво продукту Крохмаль.

З пальмовою олією трохи складніше, але перевірити можна: додавання масла сильно збільшує термін зберігання продукту і здешевлює його. Кілограм сиру не може коштувати дешевше 2,5 літрів молока.

Оптимальний вибір - купувати сир на ринку. Там мало хто буде морочитися додаванням крохмалю або пальмового масла, та й технологій таких у більшості бабусь з села немає.

Альтернатива - перевірений сир відомих брендів. Вони дорожать своєю репутацією, і заробляють за рахунок високої якості продукції.

З чим поєднувати

Сир в бодібілдингу - це джерело якісного, дешевого білка. Але не варто обмежувати свій раціон. Є й інші цінні джерела протеїну.

У фазі массонабора до сиру можна додати сметану і (або) цукор. Отримаємо додаткові калорії.

Поєднуйте оглядає продукт з наступною їжею:

1. Курячі і перепелині яйця . Кращий амінокислотний профіль, найбільш цінний протеїн тваринного походження. І недорогий;
2. Нежирні сорти риби і м'яса. Минтай, куряча грудка - це корисно, ефективно і дешево;
3. Жирні сорти риби. Містять риб'ячий жир, який покращує роботу всіх систем організму;
4. Молочні та кисломолочні продукти. Молоко (якщо немає непереносимості), сир, бринза, кефір, ряжанка доповнять сир в бодібілдингу;
5. рослинні джерела білка (докладніше про джерела білка тут) . Горіхи, бобові, протеїн з круп - все це доповнить ваш раціон.

Залишилися питання? Пишіть в коментарі під статтею. Ми допоможемо вам!

схоже