Цукор і цукрозамінники, шкода і користь. Стевія, аспартам, сукралоза - який підсолоджувач вибрати?

Що приготувати дитині на сніданок: швидко і смачно

Чому все дієти проти цукру?

... Скільки цукру можна їсти без шкоди для здоров'я? Звідки беруться поради повністю виключити цукор з раціону? І який цукор віддати перевагу, якщо ви не готові жити зовсім без цукру? Міф 1: цукор потрібно повністю виключити з раціону Не так давно я їхала в поїзді і читала статтю про співтовариство людей, які повністю відмовилися від цукру і радили всім наслідувати їхній приклад. На зворотному шляху в мої руки потрапила газета з заголовком: «Польські ...
... Чому ми так любимо ці цукрові молекули Невірно вважати, що людина стала штучно споживати цукор в їжу. Мовляв, з'явився в світі цукор у вільному продажі, потім і чай став без нього не чаєм, та й бублики з ним солодше і смачніше. Так людина і привчив себе до солодкого життя ... Ні, людський організм має потребу в цукрі з народження. Цукор для нас - продукт не тільки гастрономічного задоволення, але і фізіологічної необхідності, і ось чому. Глюкоза (цукор) дає відчуття ситості. Глюкоза - це швидкий пост ...

... Не бійтеся пересипати солі - жирний лосось не візьме зайву. Для засолювання годиться тільки сіль крупного помелу (бажано не йодована), також до солі можна додавати цукор - він трохи пом'якшить смак і заодно затримає зайву воду: тоді риба не дасть занадто багато соку, а збереже його. Крім цукру можна додавати свіжу або сушену зелень (кріп, петрушку, естрагон, селера), але трохи, а також різнобарвний перець грубого помелу (або краще перець троянді). Технологія дуже проста. Рибу обробити - видалити голову і нутрощі, луску можна залишити, натерти сіллю (з добавками або без) з усіх боків, загорнути в чисту тканину (або в пергаментний папір). Усе. Можна прибрати в холодильник або залишити при кімнатній температурі. На спеці залишати не ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Мне нравиться солити рибу сухим способом, часом посипаю її ще свіжими гілочками кропу, смачно виходить. Ще готував з додаванням бурякового соку, він розтікається в рибі не рівномірно і виходить рибка красива на вигляд.

... Ось цей останній факт і є підставою для повсюдних тверджень про «масі поживних мінеральних речовин» в морській солі. Однак хімічний аналіз зменшить наш ентузіазм: мінеральні речовини, навіть в такому сиром і необробленому мулі, присутні в незначних кількостях. Наприклад, вам довелося б з'їсти дві столові ложки цієї маси, щоб отримати ту кількість заліза, яке ви отримуєте з однієї-єдиної виноградини. Морська сіль, яка потрапляє в магазини, містить лише десяту частину мінеральних речовин в порівнянні з неочищеним мулом, і ось чому: в процесі виробництва харчової морської солі сонця дають випарувати воду зі ставків, але ні в якому разі не всю - і це важливе уточнення. При випаровуванні води її залишок стає ...

Яблучний пиріг до свята: бісквіти, яблука і ніч в холодильнику
... Білки збийте до щільної піни, додайте цукор і збивайте, поки маса не стане щільною і блискучою. Змішайте білки, жовтки, просійте на них борошно, крохмаль і корицю. Розмішайте. Тісто готове. Перекладіть тісто в кондитерський мішок (можна використовувати звичайний пакет, зрізавши у нього кінчик), відсадити на деко палички довжиною близько 10-12 см. Заготовки посипте цукровою пудрою з корицею 2 рази. (Порада: відразу відсадити все палички, навіть якщо про ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я шарлотку робила разом з донькою. Але ми трохи кориці додавали і готували в мультиварці. Вийшло просто супер смачно і швидко.

ммм ... так аппетітно.Будет час, спробую спекти таку красу))

Ви постите? Я - ні, але звикла поважати закони життя інших. Тому завжди думаю, як в ці дні Великого посту приймати гостей. А то ж прикро, якщо розстаралася, наготуєш всього - а потім деякі сидять з порожніми тарілками і очі опускають. А якщо у вас день народження і серед близьких друзів є воцерковлені? Що ж можна приготувати святкового в пост? Так все, що хочете! На моєму сайті ви знайдете чимало пісних рецептів. Навіть торти! Адже і Христос камені перетворював в хліб. Навесні ...

... У цій версії в два рази менше цукру, ніж в оригінальному рецепті, а смак став більш вишуканим завдяки добавці ароматизованого чаю. До чайному суфле відмінно підійшов бісквіт на жовтках, а глазур з молочного шоколаду допомагає відтінити ніжний смак торта. 10-12 порцій Бісквіт: 3 жовтки 1 ст. л. теплої води 60 г цукру 60 г борошна 1 коф. л. ванільного екстракту Суфле: 1 ст. л. жасминового чаю (можна використовувати будь-який ароматизований ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

це моя слабкість))

Де можна купити агар і що це взагалі таке? якщо чесно всякі спеції та приправи бачила, але ось саме цієї добавки не зустрічала! дуже хотілося б приготувати такий тортик, ми дуже любимо пташине молоко, але проблема в тому, що ми не знаємо що таке агар і де його купити! Хто знає напишіть, допоможіть!

Щоденна норма продуктів: Білки - 30% від добової калорійності • Риба або морепродукти (200-250 г нежирної білої риби або 100-150 г жирної риби, наприклад палтус, масляна, форель або сьомга) - 250-300 ккал - щодня • Сир ( 5-9% жірносга) 100-200 г окремої їжею або з овочами і / або зеленню (80-160 ккал) щодня. 9 столових ложок сиру покриває добову потребу в білках! • 1 яйце куряче або 3 перепелиних яйця (100 кал) - 1-2 рази в тиждень. Щодня можна вживати тільки ...

... л. цукру 2 ст. л. розтопленого абрикосового джему 50 мл яблучного соку щіпка кориці 50 г смажених пелюсток мигдалю Спосіб приготування Яблука очистіть від шкірки. Два яблука поріжте кубиками, посипте однією столовою ложкою цукру, залийте невеликою кількістю води і на плиті Уваров до м'якості. Охолодіть і присипте корицею. Потім яблука подрібніть в пюре і перекладіть на дно креманок. Желатин замочити в невеликій кількості води до набухання. Потім розтопіть. Перемішайте вершковий сир зі згущеним молоком. Вершки окремо збийте до утворення стійкої маси. Потім додайте до сиру желатин, яблучний сік і збиті вершки ....
... Желатин замочити в невеликій кількості води до набухання. Потім розтопіть. Перемішайте вершковий сир зі згущеним молоком. Вершки окремо збийте до утворення стійкої маси. Потім додайте до сиру желатин, яблучний сік і збиті вершки. Перекладіть суміш в креманки і приберіть в холодильник застигати. Два яблука наріжте часточками і обсмажте на вершковому маслі, поступово додаючи одну столову ложку цукру. Прикрасьте яблуками застиглий крем. Перед подачею полийте джемом, присипте смаженими пелюстками мигдалю. Шоколадний десерт з базиліком Інгредієнти Базиліковий крем: 150 мл молока 100 г збитих вершків 1 яйце 20 г цукрової пудри 5 г кукурудзяного крохмалю 15 листочків базиліка 100 г бісквітних паличок ...

Які норми і правила повинні дотримуватися при введенні прикорму?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ми починали з кабачка, нам так педіатр сказала)

Так, судячи з таблиці, прикорм починати треба з соків ... Я їх ввела останніми, якщо чесно. Стали пити близько року соки Хайнц з м'якоттю, причому розведені водою навпіл.

..... цукру, а синтетичну яблучну - з кам'яного вугілля. Травний, ягідний, фруктовий оцет Від синтетичного оцту конкретної користі немає. Але в продажу є ароматизовані оцти, настояні на ягодах, травах, фруктах. Натуральний столовий оцет роблять з малини, барбарису, троянди, винограду, чорної смородини, сливи, естрагону, селери, меліси, кропу. Як правило, ароматизований оцет містить 5-6% кислоти. В Японії популярні оцти з рису і злаків. Їх використовують в народній медицині - при головному болю, втоми, огрядності, інфекціях. Японці вважають, що рисовий оцет знищує харчові бактерії, рятуючи продукти від псування. Амінокислоти і близько 30 органічних кислот оцту предохра ...
... Для закваски цього оцту використовують не дріжджі, а натуральний заграв виноград, і з лікарських властивостям виноградний майже збігається зі знаменитим яблучним оцтом. В день і того і іншого можна приймати до 30 мл без будь-якої шкоди. Американський дієтолог-натуропат Поль Брегг щодня пив натуральний яблучний оцет (чайна ложка на склянку води). Виноградний і яблучний оцти містять багато калію, вони корисні для серця, зору. А ось як антисептик ці «краплі» п'ють по 2 чайні ложки на склянку води з чайною ложкою меду щодня. Сумішшю виноградного оцту з сіллю змащують місця укусів, полощуть рот, якщо хитаються зуби і кровоточать ясна. Пари гарячого виноградного ...

Дітям потрібно їсти кашу. Чому? Чим вона корисна? З якого віку давати її маляті?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Якийсь ідіот писав статтю! До року МОЖНА НІЯКИХ спецій! Ні сіль, ні цукор, ні тим більше приправи. Також до року не можна давати каші, які містять глютен, він може спровокувати розвиток целіакії - важкої патології тонкого кишечника. До безглютенових каш відносяться - рисова, кукурудзяна і гречана. Такого розмаїття дитині цілком достатньо на першому році життя.

Дякую за пізнавальну статтю. Я варила перші пару днів сама каші, але дитини посипало, а потім тільки на кашку Матерна і росли. Купуємо тепер через baby1care. com. Суміші теж їмо цієї марки, тому що все низько-аллергенное і дитині подобатися. Думаю, що дитячі кашки адже не для того щоб час заощаджувати, а все таки заради здоров'я малюків.

... Потім кашу слід налити в тарілку і охолодити. До 8 місяців каші готують на воді, потім можна використовувати розбавлене спеціалізоване дитяче молоко (в половинному обсязі). Після року можна готувати каші звичайним способом - на цілісному молоці. Цукор і сіль небажано додавати в кашу до 1 року. У готову кашу, приготовану в домашніх умовах, на етапі повного звикання дитини до нового блюда (третій тиждень), слід додати вершкове масло, починаючи з 1 г і поступово доводячи об'єм до 4 г, а з 8 місяців - до 5 г 2. "Фабричні" каші На відміну від каш домашнього приготування, швидкорозчинні (інстантні) каші зручні, тому що ні ...
... Промислові каші представлені в широкому асортименті, включаючи каші з таких трудноразваріваемих в домашніх умовах злаків, як кукурудза, ячмінь, жито, а також з декількох злаків. 1 Незбиране молоко - молоко, при переробці якого не був змінений якісно та / чи кількісно ні один з його компонентів - білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мінеральні солі. Альміра Донецька, лікар-педіатр ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я каші теж сама готую, але в дорогу, наприклад, або на відпочинок в наметах беру каші Marmaluzi в банках. Їх взагалі ніяк готувати не треба. Я окріп в кухоль-термос наливаю, баночку туди опускаю і через п'ять хвилин теплою кашею годую. Довіряю цьому бренду, так як це маленьке виробництво, створене батьками.

Я намагалася сама кашки готувати, почала з рисової, а якщо готувати ніколи було або в поїздки брала з собою для сина Бібікаші на козячому молоці, за якістю хороші і як у інших фірм каша не вбирає запах упаковки, дитина за обидві щоки наминав.

... І на наступний день такі млинці будуть менш смачні. Правда, існують "гур'євське" млинці. У тісто кладуть 6 жовтків, а білки збивають окремо, додають в готове тісто і акуратно перемішують. Такі млинці краще їсти відразу, на наступний день вони жорсткі і нагадують за смаком омлет. Правило третє - цукор. На згадане кількість покладіть 1-2 столові ложки цукру. Велика кількість цукру згубно для млинців. Вони будуть розвалюватися, їх важко буде зняти навіть з тефлоновим сковороди. Але зовсім без цукру обходитися не рекомендую навіть в разі м'ясної або рибної начинки. Нехай буде чайна ложка цукру, але вона додасть правильний смак млинців, хоча саме солодощі ви при цьому не відчуєте. Сіль - ника ...
... Один секрет - млинці можна випікати тільки з одного боку. Начинка кладеться на просмажене сторону і загортається. А безпосередньо перед подачею на стіл млинці обсмажуються зі світлої сторони. Такі млинці можна зберігати кілька днів у холодильнику або заморозити. Млинці на кефірі або кисляку виходять пишні. Необхідно додати соду, можна навіть цілу чайну ложку без гірки. Тісто робиться швидко і просто. Один недолік - на наступний день такі млинці жорсткі, і навіть розігрівання на сковороді або в мікрохвильовій печі не рятує їх. Якщо ви хочете отримати справжні смачні млинці - беріть дріжджі. Краще сухі, з ними не буває клопоту. Всі знають, що є два способи приготування дріжджового тіста - опарний і безоп ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ви знаєте, я дуже люблю млинці і мені дуже хочеться навчитися робити їх самому. Начебто немає нічого складного ... спробую

Млинці, це напевно вже стало традицією для нашої сім'ї. На кожні вихідні я печу млинці. То просто з маслом і сметаною, іноді з начинкою. Поради корисні!

Вагітність - час, коли хочеться побалувати себе чимось смачним - гострим, солоним, солодким ... Загалом, у кожної жінки в цей період знайдуться свої кулінарні вподобання.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ну тут загнули ... млинці ти чому не сподобалися? молоко, яйця і борошно трохи масла ... і що тут може бути шкідливого. Хотілося б побільше пояснень з цього поводу.А то напишуть: не можна, а пояснити не попрацюють ... Чесно кажучи не думаю, що від гілочки зелені почнуться скорочення матки, це треба як мінімум 1 кг з'їсти.
А про Аспартам хочеться додати на упаковках (в Європі бачила) пишуть заборонений до вживання дітям до 3 х років і вагітним жінкам, так що краще старий добрий цукор ніж вся ця хімія. Його до речі додають в багато чого напої типу Лайт (кока кола і похідні), дивись уважно склад.

А мені здається потрошку все можна і гірше від цього не буде, в малих кількості всі навіть корисно звичайно крім їжі зі всякими добавками (Е)

Дівчатка, знає, або у кого ваги кухонні є - дайте відповідь, будь ласка! Я намагалася в таблицях заходів на кулінарних сайтах знайти, але сиру не знайшла :(

Читати всі обговорення і залишити коментар

теж думаю, що 25 гр, тому що десь читала, нібито меню дитини "на обід 25 гр. салату - 1 ст.ложка ..." напевно і з творили так

напевно 25 гр, так як в ложку таку влазить 1 Растишка, злегка з гіркою (наш тато експерементіровал), а в 1 Растишка 25 гр.

На герберовской каші написано, що потрібно додати 1/4 чашки або 15г. каші, чи не підкажете, скільки це в їдальнях / чайних ложках або ще в якихось доступних середньої Мамашка заходи ваги?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Це дуже мало :)) Десь 1.5 столові ложки без гірки.

Це 2 стол.ложки, майже на всіх кашах написано, що одна ст.ложка містить близько 8 грам пластівців або порошку (без гірки)

... молока і ст. л. борошна, тепер 250 мл. молока і ст. л. з гіркою борошна, пластівців - 75 мл. Смачного! 9.2.2000 0: 30: 5, Олена Даремно Ви так скептично до готових кашка ставитеся. Якщо купувати фірмові, то всі інгредієнти написані на коробці, все размолото дрібно і тому легко змішується і перетравлюється. Я почала з рисової кашки, 1 столова ложка каші на молоці (своєму) до рідкої консистенції. Потім поступово робите по-крутіше і по-більше, поки не наїсться. Ніяких скарг з боку карапуза не надходило! : О) 7.2.2000 13: 18: 0, Юля Я хочу спробувати приготувати моєму малюку (йому 5 місяців) овочеве пюре із заморожених овочів, які в достатку з'явилися на наших проілавках. Привертає різноманітність овочів, в тому числі і в одн ...
... Привертає різноманітність овочів, в тому числі і в одному пакеті, і економічна вигідність :( Наш малюк з'їдає так мало і більшу частину баночки доводиться викидати. 7.2.2000 14:33:12, Олена Хочу поділитися особистим досвідом в приготуванні дитячої їжі . Малюки їдять мало, а кожен день готувати 3 чайних ложки пюре теж незручно. За аналогією з заморожених грудним молоком я стала заморожувати супчики та овочеві пюре в баночках з-під йогуртів. Наприклад, в пн я варю дитячий борщ і морквяне пюре з рисом, у вт - томатний суп і рибу з овочами, в ср - цибульний суп і пюре з квасолі, протираю все блендером і заморожують. Всю решту тиждень розморожувати і розігріваю. Тут потрібно ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

у моєї подруги у сина, якому півроку, сталофілокок! дорогі жінки і лікарі допоможіть порадами та рекомендаціями що їй делать.сама вона не може знайти ответ.очень розраховую нга вашу допомогу і рекомендації!

у моєї подруги у сина, якому півроку, сталофілокок! дорогі жінки і лікарі допоможіть порадами та рекомендаціями що їй делать.сама вона не може знайти ответ.очень розраховую нга вашу допомогу і рекомендації!