Нут - це трав'яниста рослина, що відносяться до сімейства «Бобові». Існує у нього й інші назви: баранячий горіх, волзький горох, волоський горох.

Нут, як і інші рослини, що відносяться до сімейства бобових, містить в своєму складі велику кількість білка (до 30%). Даний білок добре засвоюється організмом людини, а за складом не поступається м'ясному. З цієї причини, люди, які відмовилися від м'ясної їжі, часто його включають в свій раціон.

Ще в нуте варто відзначити багатий склад мінералів і вітамінів, серед яких можна виділити: кальцій, фосфор, калій, магній і т.п. Всі ці речовини надають позитивний ефект на здоров'я людини.

У кулінарії з нуту готують різноманітні смачні страви, наприклад, супи, коржі, салати, котлети і багато іншого. У процесі приготування, вам може знадобитися зважити нут, зробити це можна без ваг, потрібно скористатися їдальні або чайною ложкою, склянкою.

Одна столова ложка нуту важить 25 грам, а чайна 5 грам. Якщо наповнити один стакан нутом, то він буде важити 230 грам.