Багатьох цікавить питання, скільки калорій в чайній ложці цукру?

Спершу слід зрозуміти, чим характерний цукор, як продукт харчування.

Людський організм - це складна система. Цукор є відмінним паливом для такої системи.

Всього існує три види вуглеводів в рослинах. Цукор можна зарахувати до одного з цих видів.

Даний продукт можна зробити як з гарбуза, так і з тростини, а також кукурудзи або винограду.

Виникає питання, чому ж цукор при всій його користь можна назвати «солодкої смертю»?

Виявляється, цукор може надавати організму не тільки корисні калорії, але і абсолютно порожні калорії.

Справа в тому, що в цукрі міститься 67% простих вуглеводів. Є в цукрі 4% міді, 1% заліза, а також 2% відсотка рибофлавіну. Ці елементи не є життєво необхідними вітамінами, тобто цукрі практично немає потрібних корисних речовин для організму людини.

Одна чайна ложка цукру містить близько 15 калорій. Якщо рахувати калорії в чашках, які випиває людина за день, то за один раз буде споживатися 30-35 калорій (при 2-3 ложках цукру).

Багатьох цікавить також питання, а скільки міститься калорій в пресованому цукрі? Калорійність пресованого цукру знаходиться на рівні десяти калорій, що ще менше в порівнянні з цукром піском.

Так як основу цукру становлять вуглеводи, то потрібно розглядати норму споживання калорій саме вуглеводів. Ця норма не перевищує 130 грам. Якщо ця межа дотримується, то зайва вага не з'явиться.

Цукор є висококалорійним продуктом. Багато людей абсолютно це не враховують і споживають велику кількість цукру протягом дня. За нормами споживання цукру за добу не повинно бути більшим, ніж 10 відсотків від усієї кількості калорій, спожитих протягом дня.

Щоб харчування було збалансованим необхідно жінкам вживати в їжу менше шести ложок цукру. Чоловікам слід вживати менше дев'яти чайних ложок цукру за добу, що буде прирівнюватися до ста п'ятдесяти калорій.

Для прикладу можна взяти простий випадок - в одній пляшці газованої міститься до десяти чайних ложок всіма улюбленого цукру.

У всьому світі лікарі рекомендують скоротити добове споживання цукру. Це пов'язано з тим, що потрапляючи в організм цукор сприяє переїдання. Це пов'язано з тим, що в цукрі немає корисних вітамінів.

Було помічено, що при інтенсивному цукровому харчуванні через певний час ожиріння гарантовано. Крім того, надлишок цукру може негативно вплинути на стан зубів. Тому так нерідкі захворювання зубів. На людину досліди по залежності споживання цукру і його станом здоров'я в достатній мірі не проводилися. А ось у тварин виявлено чітку залежність від споживання цукру. Найкраще скоротити споживання цукру до мінімуму.

Ще в природі зустрічається коричневий цукор, який отримують відразу ж після виділення його з очерету та додатково не очищають. Калорійність такого коричневого цукру трохи нижче, ніж у білого, однак, його біологічна цінність, безсумнівно, вище.

Якщо порахувати калорійність цукру на 100 грамів продукту, то, виходить, що цукор має 400 калоріями. Якщо чайна ложка насипана з гіркою, то її калорійність може досягати і 30 калорій. Тому дуже важливо контролювати споживання цукру протягом доби і по можливості замінити його сахарозаменителями.

Шалухін Олександр Олександрович

Персональний тренер, спортивний лікар, лікар ЛФК

Складає і проводить персональні програми занять, для корекції статури. Спеціалізується на спортивній травматології, фізіотерапії. Займається проведенням сеансів класичного медичного та спортивного масажу. Проводить медико-біологічний моніторинг.