Очевидно, що калорійність кожної страви залежить від його рецептури. І не варто думати, що головне тут це саме начинка - від тесту теж дуже багато залежить.

Сьогодні, коли доставка піци працює практично в кожному куточку Росії, можна сміливо заявити про те, ця страва міцно увійшло в раціон наших співвітчизників. Тим не менш, варто визнати, що далеко не всі мають уявлення про те, наскільки воно калорійне. Багато через це просто побоюються є це смачне блюдо. І фахівці компанії «Імперія піци» люб'язно погодилися розповісти нам, скільки калорій міститься в цих смачних пирогах з відкритим верхом.

Якщо в ресторанах піца готується виключно на дріжджовому тесті, то домашня рецептура допускає використання і листкового тіста. У чому ж різниця, крім смакових відчуттів? Зрозуміло, в калоріях! Якщо сто грам дріжджового тіста містять близько 250 калорій, то для листкового цей показник становить вже 450. Таким чином, при однаковій вазі, піца на листковому тісті виявиться куди більш калорійною. Ось чому варто готувати її саме так, як придумали італійці.

Що ж стосується питання, скільки калорій містить та чи інша варіація ресторанного страви, потрібно ознайомитися з компонентами, що входять до його складу. Зрозуміло, цей параметр може дещо змінюватись, але в цілому, він залишається одним і тим же.

Наприклад, в ста грамах піци з м'ясом і зеленню міститиметься близько 350 калорій. Якщо замінити м'ясо ковбасою, то калорійність складе близько 380. Ну а якщо зупинитися на варіанті з грибами, то сто грам буде містити всього 298 калорій.

Чималий вплив на даний показник надає вид і кількість сиру, доданого в начинку, так як жирність цього продукту може бути дуже високою. Зрозуміло, це не стосується моцарели, яка і повинна додаватися в блюдо згідно з класичною рецептурою. Цей вид сиру не просто добре плавиться, а й багатий білком, а не жирами.
Якщо ж ви сидите на дієті, вам варто звернути увагу на рецепти з овочевою начинкою, або на піци з морепродуктами - в порівнянні з усіма іншими, їх калорійність найнижча. Втім, дана інформація може виявитися корисною і всім тим, хто просто стежить за своїм здоров'ям, і прагне обмежити кількість жиру в раціоні.

У будь-якому випадку, якщо ви намагаєтеся обмежити себе в кількості калорій, пам'ятайте, що найбільше їх міститься саме в тесті. Тому ми настійно рекомендуємо вам вибирати страви на тонких коржах - вони гарантовано будуть більш низькокалорійними, ніж їх аналоги.