Амінокислоти - органічні сполуки, які об'єднують в собі характеристики властиві амінів і кислотам, тобто є хімічної одиницею, що утворює білок , Речовина, що є основою життя.

Чим же корисні амінокислоти? Людський організм складається з білків. Різні їх форми беруть участь у процесах, що відбуваються в усіх живих організмах. Під білками розуміються ферменти і гормони, з яких формуються абсолютно всі органи, присутні в людському тілі, також кістки, волосся, нігті, м'язи, зв'язки і сухожилля. При цьому, амінокислоти значно цінніші елементи живлення для організму, ніж білки.

Залежно від свого походження, білки складаються з різних видів амінокислот. Всього їх два види: «замінні» - вони синтезуються в людському організмі, і «незамінні» - вважаються особливо важливими, т. К. Організм не здатний їх самостійно виробляти і людина отримує їх виключно під час прийому їжі. Всього амінокислот 21, але з них лише 9 амінокислот незамінні, інші замінні.
«Незамінні» амінокислоти надають на організм дію подібно до дії вітамін. Їх же недолік або зовсім відсутність може закінчитися для людини на тяжку хворобу, навіть летальним результатом.

Існує безліч різних, в тому числі абсолютно протилежних думок про вживання амінокислот. Багато дискусій про їх користь і шкоду. Але якими ж все-таки корисними властивостями вони володіють?

Користь амінокислот, головним чином полягає в тому, що вони потрібні для правильного, нормально розвитку організму, підтримання його правильного функціонування. Вони покращують засвоєння вітамінів і мінералів, підсилюють їх дію. Недарма серед спортсменів прийнято приймати амінокислоти, щоб швидше нарощувати м'язову масу, бути сильніше і витривалішими.

Амінокислотами виробляються:
антитіла, що приходять на допомогу імунній системі людини, коли вона бореться з різними вірусами та інфекціями;
ферменти, які підтримують біохімічні реакції;
гормони, що покращують метаболічні процеси;
гемоглобін, який доставляє кисень в різні клітини по всьому організму.

Також амінокислоти сприяють активізації вироблення ферментів, гормонів і антитіл, необхідних для підтримки нормального психічного тонусу.
Близько 100% м'язи складають білки, тобто амінокислоти. Тому вони показані до вживання всім бажаючим набрати м'язову масу. Для бодібілдерів цінні анабіотичних властивості амінокислот. Вони дуже швидко всмоктуються і вже через 15 - 20 хвилин починають працювати в м'язах. Це їх властивість вкрай коштовно в періоди м'язового відновлення після тренувань - коли відбувається інтенсивний м'язовий катаболізм (руйнування м'язів).

Однак амінокислоти не тільки допомагають набирати м'язову масу, вони необхідні для процесу руйнування підшкірного жиру і містять мінімальну кількість калорій. При систематичному ж прийомі, амінокислоти сприяють притуплення апетиту. Все це означає, що вони потрібні і тим, хто для початку хоче позбутися від жирових відкладень.

Не дивлячись на всю свою користь, амінокислоти можуть приносити організму і шкоду. Наприклад, незамінні амінокислоти , Якщо не правильно вживати їх в їжу, в кращому випадку можуть стати причиною харчового отруєння. Також завдяки їм можуть виникнути проблеми в роботі серцево-судинної системи. Нічого добре амінокислоти не принесуть і бажаючим накачати тіло. Вони сприяють прискореному зростанню м'язів, і якщо в подальшому не підтримувати кількість амінокислот в організмі на достатньому рівні, всі м'язи ризикують піти з такою ж швидкістю, як і прийшли. Тому, спортсменом потрібно ретельно за цим стежити. Що ж стосується інших людей, що вживають амінокислоти просто заради гарного самопочуття, користь принесена ними просто незамінна.