1. Сутність питання
2. Можлива шкода спортивного харчування
3. Індивідуальна непереносимість або алергія на спортивне харчування
4. Неправильне використання спортивного харчування
5. неякісна продукція
6. Як поліпшити засвоєння спортивного харчування
7. Протипоказання до прийому
8. висновки

Напевно це не зовсім типовий підхід - говорити про можливу шкоду спортивного харчування, пропонуючи його покупцям. Однак - це чесна позиція. Особливо враховуючи, що другий за популярністю питання після «яке харчування найефективніший» - це питання саме про можливу шкоду добавок. І краще заздалегідь розставити всі крапки «над і», ніж в майбутньому пояснювати спортсмену чому він отримав якісь проблеми.

Сутність питання

Не секрет, що довгі роки спортивне харчування в нашій країні мало погану репутацію. «Печінка відвалиться», «проблеми з потенцією», «шлунок загубиш» - це далеко не повний перелік поширених (і часом все ще зустрічаються) помилок. Основна причина в тому, що цілком нешкідливі натуральні добавки плутали з лікарськими гормонів препаратами, які цілком могли дати подібний ефект. І, незважаючи на те, що гормони аж ніяк не являють собою молочні коктейлі, а мають форму ампул або таблеток - страхи були сильні.

Однак з роками, по мірі появи спортивного харчування в широкому доступі і з підвищенням спортивної грамотності, невігластво стало відступати. Ні, все ще можна зустріти людей, шарахатися від банок з протеїнами або боязко махав рукою «ну його від гріха подалі», але таких меншість. Але чи означає це, що спортивне харчування абсолютно безпечно і нешкідливо? Не все так просто.

Можлива шкода спортивного харчування

І в численних аналітичних матеріалах і в телевізійних програмах не один десяток раз показано, що спортивне харчування - це натуральні добавки, вироблені зі звичайних продуктів харчування. Якщо ви вибираєте якісний продукт з не закінченим терміном придатності, то шкоди від нього не може бути більше, ніж від звичайної їжі. Здавалося б - питання закрите? Поставити ж жирну крапку заважає одне «але». Побічні дії і протипоказання є і у звичайних продуктів харчування. Кому-то протипоказано молоко, у кого-то алергія на рибу, хтось не їсть цитрусові. А значить не все так просто і зі спортивним харчуванням.

Основна проблема в тому, що під спортивним харчуванням мається на увазі величезний клас різноманітних препаратів. Серед них, як і звичайні протеїни, гейнери, енергетики так і специфічні речовини, такі як креатин , таурин , Глютамин і багато інших. І якщо протеїни можуть спокійно приймати 95% спортсменів, то зі специфічними речовинами справа складніша. У них є і особливості в застосуванні і свої власні протипоказання, істотно звужують можливість застосування. А в разі невдалого використання думку про «шкоду спортивного харчування» поширюється, природно, на всі добавки, які потрапляють під це поняття. Хоча вина в невдачі лежить не на добавках, а на самій людині, який не врахував багато важливих аспектів прийому конкретного препарату.

Які проблеми (в теорії) в силу тих чи інших причин може відчути людина при прийомі спортивного харчування? Більшість з них пов'язані з травною системою:

• печія
• нудота
• здуття
• діарея
• шкірна алергія

Як бачимо, нічого смертельного або особливо страшного. Але це не те, що здатне спонукати на застосування спортивних харчових добавок. Однак варто зрозуміти, що в 90% випадків причиною проблем є не спортивне харчування, а його неправильне використання або індивідуальні реакції організму. Все те ж саме, що часто трапляється і при прийомі звичайної їжі.

Причин, за якими спортивне харчування може принести шкоду, а не користь, всього три:

• Індивідуальна непереносимість або алергічні реакції
• Неправильне використання препаратів
• неякісна продукція

Індивідуальна непереносимість або алергія на спортивне харчування

Подібне трапляється рідко і не тільки зі спортивним харчуванням. Практично на кожен продукт знайдуться люди, яким є його протипоказано. Тому якщо після прийому протеїну або гейнера у вас раптом з'явилися прищі або заболів живіт - це не означає, що винен саме препарат. Можливо у вас непереносимість молочного (або яєчного) білка, ваш організм не приймає колаген або інші речовини. Тут треба вивчити склад, спробувати ізольовані препарати, безлактозние, з яєчним білком або багатокомпонентним - де включені різні джерела білка.

До того ж варто враховувати, що протеїнові (високоуглеводние) коктейлі, амінокислоти і інші препарати - їжа для організму незвична. Хіба що в період грудного годування людина стикається з таким хорошим джерелом поживних речовин в рідкому вигляді, в решту часу травна система відчуває інші навантаження. Тому спортивне харчування багато в чому незвичний для організму джерело білка, вуглеводів та інших мікро- і макроелементів. У кого травна система міцніше - цього і не помітить. А у кого слабший або зовсім є проблеми з шлунково-кишковим трактом - можуть зіткнутися з негативними ефектами у вигляді здуття, метеоризму та інших неприємних ефектів. Але не варто відразу впадати у відчай, можливо, варто знайти препарати підходять саме вам. Так само грає роль час і спосіб прийому добавок. І тут ми переходимо до другої причини проблем: неправильне використання препаратів.

Неправильне використання спортивного харчування

На жаль, далеко не всі уважно читають інструкції до тих добавкам, які набувають, намагаючись покладатися на свою інтуїцію. Що ж говорити про інших правилах, які жодна інструкція не розкриє.

1. Час прийому препаратів. Якщо у вас є проблеми з засвоєнням протеїнів або гейнери, щось не приймайте їх з ранку натщесерце. Прийміть їх через годину після сніданку, коли травна система вже «прокинеться» і не буде абсолютно порожній. Так само допоможе мінімізувати негативну реакцію шлунково-кишкового тракту (ШКТ) прийом з білковими коктейлями клітковини, будь-якої об'ємної їжі. Тих же бананів або яблук. Це трохи сповільнить засвоєння протеїну, зате підвищить якість його перетравлення. Та й банани відмінне джерело вуглеводів і важливого спортсмену калію.

При наявності проблем з шлунково-кишкового тракту особливо не рекомендується прийом натщесерце амінокислот. Вони здатні викликати, як простий дискомфорт в шлунку так привести навіть до загострення, коли біль в шлунку буде переслідувати вас на постійній основі.

Але це не вина амінокислот, те ж саме станеться з'їси ви натщесерце цілий лимон. амінокислоти - це кислоти. Звичайна людина цілком здатний невелику порцію амінокислот з ранку випити без будь-яких шкідливих для себе наслідків. Однак при наявності проблем з шлунково-кишкового тракту цей прийом може загострити проблеми. Тому в цьому випадку прийом амінокислотних комплексів краще вести через годину-півтора після прийому їжі. Так само варто врахувати, що таблетовані форми амінокислот набагато більш Щадно по відношенню до шлунково-кишкового тракту, ніж рідкі форми. Оскільки в них спресований протеїн, ступінь гидролизации якого нижче ніж у рідких форм. Та й швидкість засвоєння таблеток нижче, ніж у рідкої форми. З іншого боку - рідкі амінокислоти можна розвести в великому обсязі води тим самим знизивши концентрацію амінокислот і пом'якшивши їх дію без втрати ефективності. Але все одно до їх ранкового прийому варто підходити обережно.

2. Спільний прийом різних препаратів. Якщо кожна з прийнятих вами добавок хорошої якості і відмінно засвоюється вашим організмом, то це не означає, що їх одночасний прийом не принесе проблем. Типовий приклад - споживання протеїнів (або гейнери) з амінокислотами. Перші - часто мають молочну основу. Другі, як ми вже говорили, кислоти. Що буде якщо з'єднати молоко і кислоту? Додайте в стакан молока столову ложку лимонного соку і випийте - відчуття будуть ті ще. А якщо запити амінокислоти протеїном реакція може бути такою ж. Кислота викликає згортання молока і невдоволення з боку шлунка. Якщо протеїн / гейнер розлучалися на воді, а не молоці, і / або амінокислоти таблетовані то реакція буде слабкіше або не буде зовсім. Але ж випити після тренування і амінокислоти і протеїн - це поширене явище, і підхід вірний, обгрунтований. Але що ж тоді дивуватися, що після цього можуть виникати розлади?

При прийомі декількох препаратів завжди замислюйтесь про взаємну реакції речовин. Має сенс максимально розділяти прийом різних препаратів.

3. Взаємовиключний прийом препаратів. Нерідкі випадки прийому препаратів протилежної призначення. Наприклад - гейнери та жироспалювачів . Логіка при цьому така - гейнер сприяє зростанню маси, а жіросжігателі спалюють підшкірний жир. Але на практиці це те ж саме, що одночасно тиснути на газ і гальмо. Те, що жиросжигатель спалить з підшкірного жиру повернеться туди вуглеводами з гейнера. Майже неможливо одночасно набирати м'язову масу і спалювати підшкірний жир. Це різні процеси і, відповідно, прийом добавок повинен бути різний.

Таблиця: рекомендовані середні разові порції спортивного харчування

протеїни

До 25-30 грам білка

гейнери

До 30 грам білка, до 100 грам вуглеводів

амінокислоти

До 3 грам амінокислот

Креатин, глютамин

До 6 грам

Л-карнітин

До 5 грам

4. Зловживання. Багато спортсменів ігнорують дозування, зазначені виробником, діючи за принципом «чим більше - тим краще». Забуваючи при цьому, що надлишок речовини часом гірше, ніж його недолік. Ресурси травної системи не нескінченні. Перевищення, наприклад, розміру порції протеїну може привести до того, що значна частина його не засвоїться. А це прямий шлях до бродіння, утворення газів і подальшим розладів живота. Перевищення дозувань амінокислот або інших препаратів так само може негативно впливати на стан шлунка і роботу шлунково-кишкового тракту в цілому. Перевищення дозувань вітамінних або спеціальних препаратів перевантажує печінку, а зловживання деякими спеціальними добавками забезпечить підвищеним навантаженням підшлункову. Ну і не треба забувати, що надлишки виводити ниркам - вони теж не будуть раді.

Ще один нюанс - перевищення дозувань може дати ефект прямо протилежний очікуваному. Наприклад, зловживання гейнером може змусити заплисти жиром навіть чистого ектоморфа (ектоморф - схильний до худорби, важко набирає м'язову масу людей). І замість набору м'язової маси тому доведеться боротися з підшкірним жиром.

Тому не треба перевищувати заявлені в інструкціях дозування. Навпаки - в більшості випадків краще максимально дробити прийом, підвищуючи ефективність засвоювання і, як наслідок, дії препарату.

неякісна продукція

На жаль, найбільш часто зустрічає причина. Виробників сотні, а агресивна реклама може заплутати кого завгодно. Продавцям вірити складно, а особистий досвід невеликий. Пара невдалих покупок і клеймо «спортивне харчування не працює» вішається на абсолютно всі товари. Тому тут можна порекомендувати тільки не намагатися купити якомога дешевше. Пам'ятайте про безкоштовний сир у мишоловці. Ну і спілкуйтеся з колегами по залу - найнадійніше джерело досвіду прийому різних добавок.

До речі, хотіли б розвіяти ще одне упередження - перед вітчизняним спортивним харчуванням. Так, різні Атланти, Титани і інші виробники «харчування» привчили нас до того, що купити вітчизняне - це втратити гроші і отримати проблеми. Однак єдиний російський по-справжньому виробник спортивного харчування компанія Superset все ще тримає марку. Не треба вірити на слово, можна просто спробувати разову порцію, наприклад, супер формули . І якість гідне і смак. Але знову ж таки - це особисто нашу думку.

Як поліпшити засвоєння спортивного харчування

Залежно від обставин, засвоєння спортивних добавок може бути так само складно, як і простий їжі. Для звичайної їжі існують ферменти, які полегшують травлення. Однак використання ферментів при прийомі спортивного харчування заняття сумнівне - добавки навпаки повинні засвоюватися краще звичайних продуктів. І якщо їм ще потрібні ферменти для засвоєння - то що ж за якість у таких добавок? Але, як ми вже з'ясували, у протеїнів і гейнери теж можуть бути природні складності з травленням. Зарадити цьому процесу можуть такі дії:

1. Споживання з препаратом клітковини. Банани, яблука, фрукти. Вони покращують обробку прийнятих коктейлів шлунковим соком і ферментами, кілька подовжують травлення, завдяки чому воно протікає довше і якісніше.
2. Прийом препаратів незабаром після їжі. Якщо прийом їжі не був багатий білками, то ніщо не заважає після нього випити протеїну. Хоч він і буде довше засвоюватися, але нікуди не дінеться з організму. Зате можливі негативні реакції зведуться до нуля.
3. Комбінований прийом. Амінокислоти можна приймати і зі звичайною їжею. Засвоєння буде довше - зате ніякого впливу на шлунок!
4. Прийом препаратів малими дозами. Не обов'язково випивати всю порцію відразу. Можна зробити це з інтервалами в 20-30 хвилин за 2-4 прийоми. А з деяких препаратів можна навіть готувати страви. Яскравий приклад - омлет з яєчного протеїну:

Протипоказання до прийому

В анотаціях до товарів кажучи про протипоказання виробники, як правило, обмежуються скупими «крім випадків індивідуальної непереносимості» або «в період вагітності варто проконсультуватися з лікарем». Воно і зрозуміло - добавки натуральні і крім рідкісних випадків проблем бути не повинно. Однак речовини типу глютамина значно покращують обмін речовин, прискорюють секрецію власних гормонів. За що їх спортсмени і люблять. Однак якщо у людини і без того підвищений природний гормональний фон (наприклад - в періоді статевого дозрівання) то він може привести до ефекту ароматизації. Як наслідок - можливе виникнення прищів і т.п.

У зв'язку з цим ми наважимося дати кілька порад:

1. Не рекомендується прийом препаратів, що впливають на обмін речовин в підлітковому періоді, під час вагітності або людям з онкологічними проблемами. Особливо підкреслимо ще раз, спортивне харчування - це не гормональні препарати. Але деякі з них можуть створювати хороші передумови для посилення вироблення гормонів. До слова, вироблення гормонів прискорює навіть проста фізичне навантаження, заняття спортом. Для 90% спортсменів - це великий плюс і благо. Але є й інші 10%.
2. Не рекомендується прийом натщесерце амінокислот, креатину, глютамина, BCAA та інших чистих амінокислот людям з проблемами зі шлунком. У разі серйозних проблем (виразки, періоди загострення гастриту і т.д.) прийом амінокислот повинен бути виключений.
3. Не рекомендується прийом гейнери та інших високоуглеводних напоїв при діабеті та інших проблемах з ендокринною системою.
4. Не рекомендується прийом кофеїн містять препаратів при проблемах з тиском або серцем.

висновки

На питання вибору і можливості застосування добавок продавцеві магазину спортивного харчування найпростіше сказати «проконсультуйтеся з лікарем». Однак, з огляду на рівень освіченості лікарів в області спортивних препаратів, навряд чи людині варто всерйоз чекати від них компетентний і аргументовану відповідь. Більшість лікарів просто відмахнуться «не зв'язуйтеся», «не варто», «не раджу». Для них головне - «як би чого не вийшло», щоб до них потім претензій не було. Тому пошук правди і відповідей спортсмен змушений вести самостійно. Це не складно зробити, головне - не бути в полоні стереотипів про міфічний шкоду спортивного харчування. І не допускати вельми поширених помилок, коли причиною неприємних симптомів не є добавки, а їх неправильний вибір або прийом.

Так само не варто вести вибір місця покупки за принципом «де дешевше». З огляду на вартість імпортного спортивного харчування цілком реально нарватися на підробку або прострочений товар з перебитою датою виробництва. Як правило, невелика економія не варто ризику.

Прийом будь-якої нової добавки варто вести поступово, починаючи з мінімальних доз. Ідеальним варіантом буде придбання малих фасовок для оцінки смаку і реакції організму.

Автор