Телепередачі, журнали, газети та інтернет-видання не втомлюються лякати нас важкими наслідками вживання майонезу. Чи так це насправді чи ж майонез може принести організму користь, дізнаємося з цієї статті.

Для початку уточнимо, що ж таке майонез і з чого його виготовляють.
Майонез - холодний соус, який за традиційним класичним рецептом виготовляється з рослинної олії (соняшникової або оливкової), яєчного жовтка, оцту, солі, перцю, також можливе додавання гірчиці або гірчичного масла.

Користь майонезу:
Основні інгредієнти майонезу, як відповідно і сам соус, при вживанні в помірних кількостях приносять організму користь, оскільки містять велику кількість корисних для здоров'я речовин та мають високу поживну цінність. Детальніше про корисні властивості і протипоказання продуктів, з яких виготовляють майонез, читайте в статтях:
- Соняшникова олія: користь і протипоказання.
- Оливкова олія - ​​джерело здоров'я і краси.
- Гірчиця: корисні властивості і протипоказання.
- Курячі яйця: користь і протипоказання.

Якщо людина вживає майонез, виготовлений саме з таких інгредієнтів (як правило, це домашній майонез) і в невеликих кількостях, то організм отримує тільки сприятливий вплив.

Шкода майонезу:
Навіть домашній майонез, виготовлений з якісних продуктів, може завдати шкоди здоров'ю. Це може статися в разі надмірного вживання цього соусу, порушення рецептури або умов зберігання, а також при індивідуальній непереносимості деяких інгредієнтів майонезу.
Людям із зайвою вагою варто пам'ятати, що майонез - висококалорійний продукт.

ОБЕРЕЖНО! НЕБЕЗПЕЧНО ДЛЯ ЗДОРОВ'Я!
Якщо з домашнім майонезом все досить зрозуміло, то знайти корисний майонез на полицях магазинів досить складно. Завжди уважно читайте склад цього смачного соусу. Більшість виробників для збільшення термінів придатності, зниження собівартості або поліпшення смакових якостей готового продукту при виготовленні майонезу використовують підсилювачі смаку, фарбники, ароматизатори, консерванти, згущувачі та інші речовини, які здатні завдати здоров'ю непоправної шкоди.

Особливу небезпеку в більшості покупних майонезів несуть трансжири, які виробники часто використовують для збільшення термінів придатності. Трансжири згубно впливають на судини, серце, імунну систему, підвищують ймовірність виникнення цукрового діабету, ожиріння, онкологічних та інших захворювань. Більш детально про шкоду трансжирів читайте в статті: ОБЕРЕЖНО! Трансжирів!

Їжте тільки корисний майонез, бережіть себе і будьте здорові!