1. Новий «гість» до вашого вечірнього чаю
2. Печиво «Село»
3. складові
4. Спосіб приготування
5. І чим за цю радість доведеться заплатити?

З домашньою випічкою в наші дні проблем немає взагалі: відкрили інтернет, і ось вам рецепт шоколадного печива, ось - листкового, а ось - старий - добрий рецепт хмизу. Ну а сьогодні ми спробуємо вас здивувати, розповівши про ласощах простому і недорогому, але в той же час незнайомому більшості господинь, навіть найкращих. Отже, знайомтеся: здобне печиво!

Новий «гість» до вашого вечірнього чаю

Що це таке? М'яка і розсипчаста випічка, в міру повітряна і хрустка. Така структура виходить завдяки присутності в тесті ... дріжджів. Так, вам не здалося: здобне печиво - це не що інше, як печиво на дріжджах. Причому вам необов'язково чекати годину або два, поки підніметься опара - є рецепт (і про нього ми поговоримо трохи нижче) тесту, яке готується близько 30 хвилин. Хоча, звичайно, при бажанні ви зможете «потомить» його в теплі і довше, воно буде вам за це тільки «вдячно» і обдарує прекрасної структурою випічки. Єдине, що не всім може сподобатися в такий дрібної солодкої здоби - це калорійність. Але, з іншого боку, вона мало відрізняється від іншого печива, так що якщо вас не бентежить калорійність пісочного або сирного, то і рецепт здобного печива стане частим гостем на вашій кухні.

Печиво «Село»

Що це таке? Перед вами - найпростіший рецепт випічки.

складові

Щоб спекти це ніжне, розсипчасте здобне печиво, вам знадобляться:

• 200 г вершкового масла (або маргарину, але нормальної якості - до речі, з останнім інгредієнтом калорійність готового продукту не зміниться);
• близько 3 склянок борошна;
• 2 чайні ложки дріжджів;
• 1 яйце;
• 3-4 столові ложки води (якщо дріжджі небистродействующіе);
• пару ложок цукру;
• кілька пучок солі.

Спосіб приготування

1. Якщо дріжджі живі, залити їх водою з ложкою цукру і дати піднятися. Якщо ж вони швидкі, змішати їх з борошном.
2. Розм'якшене масло, сіль, яйце, цукор і борошно змішати з дріжджами.
3. Добре вимісити тісто. Дати тісту піднятися хвилин 30. Щоб це сталося найбільш якісно, ​​можна трохи ухитритися: поставити миску з тестом в тазик з теплою водою (тільки дивіться, щоб вода не охолола), поставити тісто на плиту з включеною духовкою, скористатися режимом «Підігрів» мультиварки ( але не більше ніж на 3 хвилини - далі тісто припинить підніматися і почне повільно випікатися, а йому ще рано).
4. Готове тісто потрібно трохи вимісити, сформувати з нього вологим кульки, розкласти на деку (ніякого паперу або змазування не треба), присипати зверху цукром.
5. Випікати 20-25 хвилин при самому мініатюрному вогні - 120-150 градусів.

І чим за цю радість доведеться заплатити?

Яким би смачним не був рецепт печива, але раз в ньому є масло, та ще й багато, значить, доведеться або обмежувати себе в їжі (скажімо, дозволяючи собі з'їсти тільки дві печенюшки в день, і ні крихтою більше), або розрахувати калорійність і точна кількість зусиль для боротьби з нею. Отже, беремо рецепт, який розписаний вище. У 100 г такого печива «ховається» близько 450 ккал. Який «рецепт» спалювання саме такої кількості калорій?

2 години енергійної ходьби по парку (пробіжки з коляскою або спритним карапузом зараховуються), 30 хвилин занять в спортзалі, 2 год прибирання по будинку, 40 хвилин скакалки.

Загалом, якщо ви ведете не дуже рухливий спосіб життя, при вигляді тарілки з печивом можна відразу зробити здивовані очі і сказати «Що це таке, подавайте мені моє яблуко». Ну а якщо ви весь час бігаєте, навіть якщо просто на роботу і з роботи, плюс там весь день проводите на ногах, то без парочки ароматних «медальйончики» не обійтися. Треба ж чимось заповнювати витрачену за день енергію. А особливо - чимось дуже смачним і хрустким ...

Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з вашими друзями в соц. мережах. Смачного!