1. Смачний пісний кекс. покроковий рецепт

Дорогі друзі, хочу розповісти вам, як можна швидко і без зайвих фінансових витрат приготувати смачний пісний кекс. Є багато прекрасних книг - збірок рецептів кексів, а також розділи випічки кексів в багатьох кулінарних книгах, орієнтованих на випічку. Але приготувати кекс саме за цим рецептом неймовірно просто і легко, під силу навіть починає господині. Спокусливо апетитний шматочок такої солодощі просто тане в роті. Кекс виходить ніжний, м'який і шалено смачний. Вишневе варення додасть домашньої випічки кислинку, а свіжі заморожені вишеньки - пікантності. Ароматний запах кексу просто зводить з розуму.

Не вірите? Пропоную приготувати пісний кекс з вишневим варенням і свіжими ягодами разом з «Дуже смачно», і ви переконаєтеся самі, що це божественно смачно і елементарно просто.

• три столові ложки варення;
• дві склянки борошна;
• три столові ложки рослинної олії;
• заморожена вишня;
• один стакан міцного чаю;
• один стакан цукру;
• одна чайна ложка соди;
• ванільний цукор за смаком.

Смачний пісний кекс. покроковий рецепт

1. Для приготування пісного кексу нам знадобиться 200 грам крутий заварки чорного чаю.
2. Відмірюють стакан цукру (у мене стакан цукру - це 200 грам) і вливаємо в нього гарячу чорну заварку. (Я не люблю, коли кекс дуже солодкий, тому беру цукру приблизно 170 грам, але можна брати і ще менше).
3. Помішуємо заварку до повного розчинення цукру. Ми залишаємо заварку остигати. Остигнула заварку можна процідити, а можна використовувати і не проціджений.
4. Беремо дві склянки борошна (1 склянка - 125 грам) просіюємо, щоб борошно наситилася киснем і легше піднімалося тісто.
5. Одну чайну ложку соди гасимо оцтом. Обов'язково соду використовуємо гашене, тоді у випічка не буде содового запаху. Замість соди можна використовувати розпушувач.
6. У просіяне борошно додаємо гашене соду, солодку остигнула заварку, три столові ложки рослинної олії (олія обов'язково беремо без запаху), три столові ложки варення (я використовувала вишневе варення), ванілін за смаком і заморожену вишню. Замішуємо тісто.
7. У форму для кексу виливаємо рідкуватий тісто. Силіконової лопаткою розподіляємо тісто рівномірно по всій формі. (Я використовувала металеву форму змащену вершковим маслом, а можна використовувати і силіконову формочку для випікання).
8. Відправляємо форму з кексом в розігріту до 210 градусів духовку на 40-50 хвилин.
9. Готовність кексу перевіряємо дерев'яною шпажкою (якщо шпажку встромили в кекс і вона суха, то кекс готовий).
10. Готовий кекс посипаємо цукровою пудрою.

Пісний кекс низькокалорійний і дуже-дуже смачний. Під час приготування в тісто можна додавати горіхи, родзинки, сухофрукти, цукати - все те, що забажає ваша душа. Якщо у вас під рукою не виявиться вишневого варення, то можна використовувати для пісного кексу будь-яке інше варення. Перед подачею до столу прикрасити кекс можна ще свіжими ягодами. Такий кекс ідеально підійде як для сімейного чаювання, так і для зустрічі гостей. Пісний кекс поєднує в собі простоту, смакота і ароматність. Смак домашнього кексу вельми незвичайний, і в моїй родині така насолода користується заслуженою славою. Я подаю ніжний кекс з чашкою ароматного м'ятного чаю або кави з молоком. Також ідеально підійде фруктовий компот.

Ділюся рецептом приготування пісного кексу на порталі «Дуже смачно». У мене для вас ще є багато цікавих, простих і смачних рецептів, які допоможуть вам приготувати смачну страву. А наступного разу ми приготуємо пісний шоколадний пиріг і пісну шарлотку з яблуками .

Більш детально, як приготувати кекс з ягодами, можете подивитися на відео каналу ютуб.

Завантаження ...