1. Інгредієнти для смузі
2. Як приготувати смузі для схуднення
3. Правила схуднення за допомогою смузі
4. Смузі - рецепти для схуднення
5. зелений смузі
6. Овочеві смузі і змішані смузі

Останнім часом, серед людей мріють схуднути, що стежать за своєю фігурою або просто дотримуються здорового способу життя - величезною популярністю стали користуватися особливі коктейлі, іменовані смузі. Вони являють собою щось середнє між напоєм і повноцінним стравою. Готуються смузі шляхом змішування в блендері різних продуктів, частіше овочів, ягід і фруктів. Мода на такі коктейлі прийшла до нас із заходу, де їх вживання перетворилося мало не в культ. В Америці і Європі, без праці можна знайти заклади, що пропонують смузі, причому нерідко крім них, там більше нічого не подають.

У нашій статті ми розглянемо, чим корисні смузі для схуднення, як їх використовувати і готувати для ефективного зниження ваги.

Інгредієнти для смузі

Смузі навряд чи можна назвати напоєм - це скоріше десерт, закуска, перекус або навіть повноцінний обід. Як якої їжі буде використаний коктейль багато в чому залежить від того з чого він виготовлений. Для цього можуть бути взяті абсолютно різні компоненти. Крім традиційних для смузі овочів, ягід і фруктів його склад нерідко доповнюють спеції, трави, листя, горіхи, лід, йогурт, молоко, кефір, пророщена пшениця, морозиво, насіння. Природно від наявності в коктейлі тих чи інших компонентів буде змінюватися і властивості страви. Для зниження ваги смузі варто готувати з низькокалорійних продуктів та продуктів, що сприяють спалюванню жирів. В першу чергу рекомендується звернути увагу на наступні:

• Овочі - огірки, томати, селера, капуста, морква, броколі, болгарський перець, цибуля.
• Зелень - базилік, кінза, петрушка, кріп, м'ята, шпинат, щавель.
• Ягоди - агрус, журавлина, чорниця, ожина, суниця, полуниця, кавун, малина, смородина.
• Фрукти - яблука, вишня, алича, абрикос, персик, слива, черешня, лайм, груша, ківі, ананас, грейпфрут і інші цитрусові.
• Молочні продукти - знежирені або маложирні кефір, сир і молоко, натуральний, який не містить цукру йогурт.
• Натуральні соки, зелений чай.
• Насіння і горіхи - насіння льону, пророщена пшениця, кунжут, гарбузове насіння, зовсім в невеликих кількостях волоські, кедрові і бразильські горіхи.
• Вівсяні пластівці, висівки.
• Пекучі приправи і прянощі, куркума, кориця, імбир.

Як приготувати смузі для схуднення

Як і інші подібні коктейлі, готується смузі для схуднення в блендері. Необхідні компоненти ретельно миються при необхідності з них усувається шкірка і серцевина з кісточками. Далі вони закладаються в чашу блендера і подрібнюються до однорідності. Далі при бажанні до смузі можна додати додаткові компоненти, наприклад, спеції, насіння льону, горіхи і т.д. Природно, коктейлі, які мають тверді компоненти потрібно вже не пити, а є.

Щоб приготувати вдалий смузі беріть різні по щільності компоненти, тобто один продукт повинен бути більш твердим, інший більш соковитий, наприклад, це можна взяти грейпфрут і яблуко. Більш цікаві смаки виходять при змішуванні солодких і кислих продуктів. Якщо ви бачите, що коктейль виходить дуже густим додайте до нього найбільш підходящий рідкий компонент - сік, зелений чай, молоко, вершки або кубики льоду.

Готуючи коктейлі для схуднення, намагайтеся вибирати найбільш улюблені вами продукти, тоді від їх вживання ви отримаєте крім користі ще й задоволення. Але тільки підбирайте компоненти розумно, відмовтеся від калорійних добавок, таких, як шоколад, морозиво і т.д., а також цукру та інших підсолоджувачів. В ідеалі у вас повинен вийти досить поживний, здатний дати організму необхідний заряд енергії, смузі, але при цьому він повинен мати мінімальну калорійність, в ідеалі близько 200 калорій.

Правила схуднення за допомогою смузі

Сподіватися на те, що випиваючи стакан смузі в день, ви добре схуднете, не варто. Відчутне зниження ваги відбудеться лише при комплексному підході. Коктейлі ні в якому разі не повинні виступати в якості додаткового харчування, вони повинні замінювати хоча б один із звичних прийомів їжі. Поряд з цим слід стежити і за тим, чим ви харчуєтеся крім смузі. На період схуднення з раціону слід усунути алкоголь, солодкі, жирні, калорійні продукти. Дані заходи рекомендується доповнити ще й збільшенням фізичної активності.

Непогані результати можуть дати розвантажувальні дні на смузі, протягом яких ви будете споживати лише ці продукти. Такі дні можна проводити один-два рази на тиждень. Особливо стійкі харчуються одними лише смузі кілька діб поспіль. В принципі, це допустимо, і навіть може виявитися корисним для здоров'я, оскільки таке меню допоможе ще і очистити організм від всяких шкідливих.

Головне, пам'ятайте - вживати в їжу одні тільки смузі можна не більше тижня. При цьому є краще невеликими порціями (приблизно склянку) близько шести разів на добу або кожні пару годин. Такий підхід до харчування дозволяє зменшити обсяги шлунка, налагоджує обмін речовин і запобігає сильні напади голоду, які нерідко призводять до зривів. Природно смузі дієта, що проводиться подібним, чином дасть найшвидші і великі результати.

Смузі - рецепти для схуднення

Смузі з вівсянкою

Готувати коктейль з вівсяної можна двома способами. По першому, перш, ніж змішувати інгредієнти, вівсяні пластівці рекомендується запарити невеликою кількістю окропу або гарячого молока. По-іншому, вівсяні пластівці закладаються в чашу блендера разом з іншими компонентами і збиваються сирими. Який з цих способів краще, сказати складно. Варто спробувати приготувати смузі і так і так, а потім визначитися, що вам більше до смаку.

До одним з найпоширеніших рецептів смузі з вівсянкою можна віднести наступні:

• Помістіть в блендер пару ложок запареною або сухий вівсянки, половинку банана сто грам маложирного натурального йогурту, а потім збийте всі інгредієнти. Якщо суміш виявиться занадто густий, її можна трохи розвести молоком або кефіром. Крім цього, при бажанні, до даного коктейлю можна додавати будь-які фрукти, ягоди або їх поєднання.
• Подрібніть блендером чотири полуниці, чверть банана, ложку вівсяних пластівців і половину склянки кефіру. Готовий смузі можна присипати подрібненими горіхами.

зелений смузі

Такий коктейль може бути приготований, як з овочів, так і з фруктів, нерідко їх змішують між собою. Розглянемо кілька цікавих рецептів зелених смузі:

• Дієтичний смузі з спаржі і селери. спаржа , Будучи прекрасним природним джерелом вуглеводів і білків, добре насичує, а селера омолоджує клітини і сприяє зниженню ваги, авокадо і китайська капуста живлять організм вітамінами і збагачують смак. Все це робить даний смузі ідеальним продуктом для схуднення. Для його приготування, з'єднайте по сто грамів китайської капусти, води і селери, до них додайте половинку авокадо і чотири стебла спаржі, потім все компоненти подрібніть.
• Смузі шпинатному-банановий. У чашу блендера помістіть половинку великого банана, третина пучка салату латук, три великих листа шпинату, стакан води і кілька листочків м'яти. Подрібніть компоненти до однорідності і перелийте їх у відповідну ємність. Даний коктейль добре доповнять насіння льону або Чіа, ягоди годжі або порошок спіруліни. Тому якщо у вас є щось з перерахованих продуктів, можете додати їх до смузі.
• Лимонний смузі. У чашу блендера помістіть близько трьохсот грам шпинату (замість нього можна брати і іншу зелень), половинку лимона, грушу, банан і сто мілілітрів води, потім подрібніть їх до однорідності. До речі, воду можна замінити молоком, спробуйте можливо такий варіант вам більше сподобатися.
• Яблучний смузі. Розріжте яблуко на часточки і усуньте з них серцевину. Покладіть часточки в чашу блендера, туди ж помістіть жменю шпинату (підійде і свіжий і заморожений), потім збийте.
• Зелений мікс. Очистіть від шкірки один огірок і від насіння зелений солодкий перець. Поріжте їх шматочками, помістіть в чашу блендера, а потім туди ж додайте подрібнений стебло зеленої цибулі, чайну ложку свіжовичавленого соку лимона, третина чайної ложки свіжого, натертого на тертці імбиру. Подрібніть компоненти, коли вони перетворяться в однорідну масу, додайте трохи «Боржомі» і збийте коктейль.

Овочеві смузі і змішані смузі

• Сто п'ятдесят грам звареної і злегка остигнула брокколі, збийте блендером. Потім додайте до неї трохи зелені, ароматних трав і стакан кефіру і знову збийте.
• З'єднайте сто грам вареної брокколі і стільки ж свіжого шпинату, очищений апельсин, нарізану скибочками середню моркву і чверть яблука. Подрібніть компоненти в блендері, після чого додайте до них склянку соку грейпфрута і збийте.
• Подрібніть половинку авокадо, яблука і огірка, а також трохи свіжого подрібненого імбиру.
• Змішайте п'ять помідорів чері (їх можна замінити одним звичайним томатом), огірок, половину черешка селери, чверть невеликої цибулини, пару гілочок кропу, зубчик часнику, маленьку дрібку чорного перцю і охолоджений кефір.

Рецепти смузі для схуднення з пророщеною пшеницею

• У чашу блендера помістіть два будь-яких фрукта і ложку пророщеної пшениці. Добре збийте компоненти, потім вилийте до них склянку молока, покладіть ложку сиру і знову все збийте.
• Помістіть в чашу блендера стакан кефіру, до нього додайте жменю будь-яких ягід, вибирайте ті, що вам більше подобаються, ложку пророщеної пшениці, чотири ложки йогурту і половину ложки меду.

фруктовий смузі

Наріжте невеликими шматочками половинку ківі, середнє яблуко, половинку грейпфрута і чверть банана. Додайте до них 2 грами сухого або невеликий шматочок свіжого кореня імбиру, стакан охолодженого зеленого чаю і ложку меду. Всі компоненти подрібніть до однорідності за допомогою блендера, а потім масу перелийте в підходящу ємність.