1. Що швидко приготувати на романтичну вечерю для двох в якості закуски?
2. Десерт на романтичну вечерю

Продумуючи меню для романтичної вечері, необхідно врахувати кілька рекомендацій, які допоможуть не тільки зробити трапезу смачною, але і зроблять атмосферу вечора неповторною.

Вибираючи страви, не варто зупинятися на варіантах, які займуть багато часу для їх приготування. Годинники, проведені біля плити, навряд чи будуть сприяти романтичному настрою господині.

Рецепти повинні бути простими, легкими і разом з тим оригінальними. Не варто готувати дуже калорійні, надто гострі і солоні страви, а також містять надмірну кількість часнику, цибулі та інших сильно пахнуть компонентів.

Далі ми запропонуємо кілька варіацій страв на романтичну вечерю і розповімо, як правильно оформити і подати їх на стіл.

Що швидко приготувати на романтичну вечерю для двох в якості закуски?

Ідеальною закускою на романтичну вечерю вдома буде легкий, красиво оформлений салат, який можна при бажанні доповнити скибочкою запеченого в духовці м'яса або риби, яка виступає в якості основного блюда в романтичному меню. Для любителів морепродуктів особливо доречною буде закуска з їх участю, адже давно відомо, що мешканці морів є кращими афродизіаками і їх вживання позначиться тільки сприятливо.

Однією з найбільш вдалих салатних композицій є салат «Цезар» в різних його варіаціях. Залежно від смакових пристрастей учасників вечора його можна зробити класичним, з куркою або креветками, з додаванням грибів або томатів черрі і без них, а також використовувати різні за складом заправки.

Нижче рецепт класичного Цезаря, використовуючи який можна створити саме свій варіант салату, замінивши одні компоненти іншими за смаком.

Складові:

• куряча грудка (філе) - 340 г;
• салат романо або айсберг - за смаком;
• пармезан - 110 г;
• багет білий або батон - 245 г;
• яйце куряче свіже - 1 шт .;
• помідори черрі - 5 шт .;
• зубки часникові - 3 шт .;
• гірчиця зерниста - 5-7 г;
• олія оливкова без аромату - 145 мл;
• оцет білий винний - 40 мл;
• сіль кам'яна йодована і мелена суміш перців - за смаком.

приготування

Трохи оливкової олії наливаємо в сковороду, обсмажуємо в ньому роздавлені часникові зубці, після чого додаємо кубики хліба і даємо їм підрум'янитися при помішуванні.

Куряче філе приправляем перчиком, сіллю і маслом оливковою і даємо трохи промаринуватися. Після цього викладаємо грудку на сковороду розпечену і даємо підрум'янитися і прожаритися по кілька хвилин з кожного боку. Після охолодження нарізаємо м'ясо скибочками середнього розміру.

Для заправки зварене некруто протягом хвилини і очищене яйце з'єднуємо з маслом оливковою, гірчицею і винним оцтом, додаємо очищений зубчик часниковий і пробиваємо компоненти до однорідності, посоліть і поперчіть в процесі за смаком.

Листя салату споліскуємо, обсушуємо, рвемо руками і змішуємо в мисці з куркою, перетертим пармезаном і сухариками. Заправляємо салат соусом і доповнюємо половинками черрі.

Десерт на романтичну вечерю

Не зайвим на романтичній вечері буде і десерт. Він повинен бути обов'язково смачним, ароматним, легким, просто готуватися і ефектно виглядати на столі, радуючи око. Найбільш прийнятними кулінарними композиціями в даному випадку будуть різноманітні фруктові салати, заправлені йогуртом, фруктові соки або коктейлі, а також легкі ласощі на основі молочних продуктів.

Складові:

• половинки винограду - 225 г;
• кубики ківі і груш - по 175 г;
• кавунові кульки - 145 г;
• йогурт - 40 г;
• ваніль, пудра цукрова, кориця - до смаку.

приготування

Креманки або келихи для подачі десерту або коктейлю можна прикрасити цукровою кромкою, опустивши ободок ємності спочатку в сироп, а потім в цукор-пісок.

Йогурт перед додаванням в ласощі необхідно доповнити ванільним цукром і корицею, після чого збити до пишності. Всі фрукти помістіть в красиво оформлені креманки, заправте йогуртом і поставте в холодильник до подачі.

Оформляючи стіл для романтичної вечері, намагайтеся використовувати однотонні скатертини, серветки і столові прибори, а також не забудьте запалити свічки і вибрати заздалегідь пляшку хорошого вина.