Гості вже на порозі, а ви не знаєте, що приготувати швидко і смачно до чаю? У холодильнику як завжди не густо, а солоденького хочеться. Але це все не так вже й страшно, якщо ви володієте кмітливістю і фантазією. Як виявляється, приготувати можна що завгодно і з чого завгодно.
Звичайно, кашу з сокири ми варити не будемо, але навчимо як приготувати швидко і смачно до чаю кілька простих і цікавих десертів.
Вівсяне печиво - всьому печінкою печиво
вівсяне печиво
Одне з найпростіших і швидких в приготуванні виробів - класичне вівсяне печиво. Для цього вам знадобиться те, що завжди знайдеться у вас на кухні: вершкове масло - 100 г, цукор - 0,5 склянки, 2 курячих яйця, половина столової ложки борошна і 2 склянки геркулесу.
На приготування вам знадобиться всього тридцять хвилин, так що можете сміливо засікати час. Це, мабуть, самий ідеальний варіант випічки, яку можна приготувати швидко і смачно до чаю.
В першу чергу вам знадобиться розм'якшити вершкове масло. Якщо ви тільки-тільки дістали його з холодильника, і воно дуже тверде, рекомендуємо натерти його на тертці, або злегка підігріти в мікрохвильовці або на водяній бані. Після перетріть його з половиною склянки цукрового піску до створення однорідної маси. Поступово в отриману суміш умішайте курячі яйця. Паралельно в іншій ємності з'єднайте вівсяні пластівці і борошно. Коли цукор повністю розчиниться, змішайте все в єдину масу. Тісто готове.
Тепер вам потрібно викласти ваше печиво невеликими порціями (за допомогою ложки, склянки або формочки) на деко, попередньо змастивши його вершковим маслом, або покривши його папером для випічки.
Ставимо деко в розігріту до 180-200 градусів духовку і випікаємо протягом 10 хвилин. Печиво повинне вийти золотистим з твердої скоринкою в кількості 10-15 штучок, тут все залежить від широти вашої душі і розміру ложки, якою ви його викладали.
Подавати його можна як гарячим, так і в охолодженому вигляді. Гарним доповненням до нього стануть варення, морозиво або солодкий соус.
Але на цьому питання, що приготувати швидко і смачно до чаю, зрозуміло, не вичерпується. У нас в засіках є ще кілька відмінних рецептів.
Солодкі тістечка за п'ять хвилин
солодкі цукерки
Якщо часу зовсім немає і гості вже знімають пальто, на виручку вам прийде цей знайомий з дитинства рецепт. Всі люблять тістечко «Картопля», але не всі знають, що його можна буквально за п'ять хвилин приготувати швидко і смачно до чаю.
Для цього будуть потрібні: банка згущеного молока, 100 грамів вершкового масла, три столові ложки какао і 300 грамів будь-якого печива (замість нього можна використовувати і звичайний білий хліб).
Вершкове масло нарізаємо маленькими шматочками і топимо або на водяній бані, або в мікрохвильовці, що буде значно швидше. Втручаємося в нього три столових ложки какао. До речі, для смаку можна додати трохи розчинної кави, це додасть деяку пікантність і запашний аромат десерту. Головне не переборщити.
Якщо печиво - розсипчасте, перетираємо його руками в порожню миску, заготовлену для майбутньої маси. Якщо це хліб, то для подрібнення можна скористатися м'ясорубкою. Обов'язково прибережіть частина для обсипання.
Додаємо до печива згущене молоко, масло і какао. Ретельно перемішуємо руками. Якщо у вас знайдуться цукати, горіхи або родзинки, сміливо додавайте їх в тісто. Буде тільки смачніше.
З отриманої маси формуємо невеликі кульки, обвалюють їх в заготовлених раніше крихтах і викладаємо на блюдо. Десерт готовий. Вживати його можна як відразу після приготування, так і потримавши пару годин в холодильнику для придбання більш щільної текстури. Обов'язково додайте цей секрет в скарбничку кращих рецептів того, що можна приготувати швидко і смачно до чаю.
Кефірний пиріг в студію
кефірний пиріг
Навіть якщо ви зовсім в розпачі і гості вже розсілися у вітальні, не потрібно переживати про те, що швидко і смачно приготувати до чаю. Тим більше, якщо в холодильнику є кефір. Цей пиріг готується за лічені хвилини.
Для нього вам потрібні: 1 стакан кефіру, 2,5 склянки борошна, склянка цукру, 2 яйця, 100 мл рослинного масла, пакетик розпушувача і родзинки (чим більше, тим краще, втім, можна і без нього).
Збиваємо яйця міксером і додаємо в них цукор і розпушувач. Підливаємо кефір і збиваємо до повної однорідності. Після цього просіяне борошно змішуємо з отриманою масою.
Ізюм, перед тим як додавати його в тісто, потрібно обов'язково промити і трохи пропарити в окропі. Після цього втручаємося його в тісто. До речі, родзинки легко можна замінити іншими сухофруктами, цукатами або ягодами.
Викладаємо наш пиріг в попередньо змащену форму, вкриваємо фольгою і випікаємо протягом 5-10 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Якщо у вас вдома є мультиварка, то цілком можна запекти пиріг прямо в ній, виставивши режим «випічка» на 10-15 хвилин.
В результаті у вас вийде приблизно 5-6 порцій гарячого пирога. Дійсно, який ще пиріг можна з такою легкістю приготувати швидко і смачно до чаю.
Кекси повні чарівництва
Цей рецепт - просто король рецептів з розряду «що швидко і смачно приготувати до чаю». На цей десерт у вас піде не більше 10 хвилин. Особливо добре він підійде для того, хто прокинувся посеред ночі з непереможним бажанням з'їсти чогось смачненького.
Вам знадобиться: кружка (без золотого малюнка, він може потріскатися) ємністю 350 мл - 1 штука, яйце - 1 штука, цукор - 2 столові ложки, рослинна олія - 3 столові ложки, молоко - 4 столових ложки, половинка пакетика розпушувача, какао - 2 столових ложки, борошно - 4 столових ложки.
За допомогою вилки змішайте в гуртку всі інгредієнти по порядку до отримання однорідної маси. Тісто має вийти рідким як кефір. Потім поставте чашку на 3 хвилини в мікрохвильову піч, встановивши найбільшу потужність (900). Якщо у вашій СВЧ-печі немає режиму такої потужності, просто збільште час випікання до 5-7 хвилин.
Кекс виходить дуже пишним, майже завжди піднімається за краю гуртки, але при цьому ви навряд чи знайдете що-небудь смачніше. При приготуванні цього десерту для компанії друзів використовуйте різнокольорові чашки, які додадуть вашому частування святковість.
Ми постаралися дати вам пару корисних порад на тему «що швидко і смачно приготувати до чаю в разі, якщо гості вже близько, а в магазин йти немає часу». Сподіваємося, що ці рецепти знайдуть своє місце у вашій кулінарній книзі. Удачі і хорошого апетиту!
Корзина пуста
