1. концентрована користь
2. Легкий сніданок
3. зелений смузі
4. Самий, найпростіший салат
5. Сир з яблуком і медом
6. сніданок щільніше
7. Рулетики з сиром
8. Омлет з сиром
10. Салат з куркою

Привіт, мої стройняшки! Вирішила я сьогодні повернутися до ранкової темі, а якщо бути точніше - до теми сніданку. Який, на вашу думку, самий-самий сніданок? Найдієтичніший, найкорисніший? Впевнена, найкорисніший - сир на сніданок. А крім того, це варіант класичний, швидкий і легкий.

Можливо, в майбутньому система «Розумний Дім» буде автоматично відстежувати стан здоров'я і фігури кожного члена сім'ї і неодмінно підказувати: що приготувати на сніданок, обід або вечерю сьогодні. А поки що доводиться думати самим, і дієта накладає свої корективи.

концентрована користь

Користь страв з сиру безсумнівна. А чи всім його можна і чи є від нього шкода? Запевняю вас, що шкідливий цей продукт тільки тим, хто не переносить «кісломолочку» взагалі. А всім іншим він потрібен як повітря. Чому? Будь ласка:

• Перш за все, цей продукт містить практично всі необхідні організму речовини в тій або іншій кількості. Як це може бути? Та він зроблений з молока, в ньому сконцентровано все потрібне зростаючому організму.
• Всі сирні білки - легкозасвоювані, що корисно для печінки.
• У цій страві багато незамінних амінокислот.
• У сирі дуже багато кальцію - а це зуби і кістки. Тому він необхідний як літнім людям, схильним до остеопорозу, так і малюкам, чиї кістки тільки ростуть. Хороший і з дотриманням гігієнічних правил зроблений сирок особливо необхідний грудничку.

Важливо! Калорійність продукту: 230кал / 100 г (для жирного), 160 (для звичайного), 85 (для знежиреного).

Ще одне важливе питання: - коли краще їсти сир: вранці або ввечері? Дієтологи стверджують, і я з ними погоджусь: і час вечері, і ранкові години підходять для вживання сиру, йогурту та інших кисломолочних продуктів.

Якщо орієнтуватися на швидкість приготування, на вечерю хороші запіканки і сирники, а на сніданок - натуральний сирок з кефіром, або зі сметаною і зеленню, або з молоком і бананом. Якщо ж ваш кінцевий результат має на увазі розподіл калорій з основним навантаженням на першу половину дня - то з точністю до навпаки.

Порада: якщо ви робите сирок для дитини, протріть його через сито. Консистенція стане ніжною, і необхідні речовини краще засвояться.

готувати натуральний сир своїми руками , Ми з вами вже навчилися, а якщо ви це пропустили, раджу почитати. Ви дізнаєтеся (або згадайте), як приготувати сир в морозилці і на плиті, в мультиварці і мікрохвильовці. Тепер беремо готовий сирок і переходимо до практичної частини.

Легкий сніданок

Почну я з сніданків зовсім легких, дієтичних і навіть дуже. Вони підійдуть навіть для розвантажувальних днів або якщо ви дотримуєтеся суворої дієти. Отже:

зелений смузі

Це рецепт ідеального коктейля для всіх, чий спосіб життя можна охарактеризувати словом «активний». Смузі бадьорить і додає сил. Щоб він підійшов для схуднення, використовуйте знежирені продукти.

У блендері подрібнити зелень (кріп, петрушка, базилік, кінза - по гілочці), маленький очищений від шкірки огірочок, по 100 г сиру і знежиреного кефіру. Зіб'ємо. Смачного!

Увага! При гастриті з підвищеною кислотністю треба стежити, щоб сир НЕ був кислим.

Самий, найпростіший салат

Дуже люблю цей салат, але, думаю, він на любителя. А готується він простіше не куди: з'єднуємо розсипчастий сир, маслини і м'яту. Маслини можна порізати на чотири частини або кружечками, м'яту - краще свіжу, але можна і суху. Додамо сіль, трохи паприки і насіння льону. Заправку я не роблю.

Оригінально? І ось цей варіант легкого сніданку теж досить незвичайний:

Як вам такий сніданок? Не підходить? Що ж спробую запропонувати трохи солодша ...

Сир з яблуком і медом

Середнього розміру яблуко трьом на дрібній тертці, змішуємо з 100 г сирка (його ми попередньо протремо через сито). Змішаємо, додамо ложку меду. Ум-м-м! Найсмачніший і здоровий сніданок. Можна зробити його з будь-якими іншими фруктами, з ягодами, навіть з апельсином, а можна і з вівсянкою. Дуже смачно буде і запекти сир з яблуками .

Порада: щоб в натертому яблуці збереглися корисні речовини, подрібнюйте його без контакту з металом. Наприклад, можна потерти його на пластмасовій тертці.

І ще солодке:

сніданок щільніше

Ці сніданки теж дієтичні, але так як в складі присутні яєчка, курка і трохи хліба - розвантажуватися, з ними не вийде.

Рулетики з сиром

Для приготування краще взяти готовий лаваш, так буде багато економічніше за часом. Але, можна зробити рулетики і з домашніх млинців, або використовувати вже готові.

• 200г домашнього або пачка магазинного сиру,
• пара ложок сметани,
• одне яєчко,
• один тонкий лаваш,
• пучок зелені,
• сіль за смаком,
• масло для обсмажування.

Сир розтираємо з яйцем. Якщо він сухуватий, краще пропустити його через сито - так ви швидше позбудетеся від грудочок. Додаємо дрібно порізану зелень (у мене зазвичай це кріп і петрушка) і солимо за смаком. Начинка для рулетиків готова.

Лаваш змащуємо сметанкою, розкладаємо тонким шаром нашу готову начинку і звертаємо все рулетом. Залишилося обсмажити його або потримати пару хвилин в мікрохвильовці і апетитний сніданок готовий. Ріжемо на шматочки і їмо з задоволенням!

Омлет з сиром

Як же вранці без омлету? Як у пісні співають: - ні туди і ні суди! Я ось теж вирішила не обходити його стороною.

Збиваємо (не перестарайтеся!) Сир з яйцями. Тут пропорцій строгих немає, приблизно на 100г сиру візьміть 3 яйця. Але, якщо вам здається сиру багато - сміливо скорочуйте (або навпаки).

Класичний омлет на цьому і закінчується, хіба що посолити залишилося і, для любителів, додати трішки молока. Але, для мене це нудний варіант, люблю додавати всякі різниці в блюдо. Зазвичай додаю в яєчно-сирну суміш рубану зелень - влітку, а коли зелені немає - цибуля. На відкритому вогні таке блюдо краще не готувати, раджу запекти в духовці.

До речі, ви завжди можете включити фантазію і експериментувати зі складом омлету. Замість зелені та цибулі (або з ними разом) це може бути:

• шинкована капуста,
• помідори,
• сир,
• кабачки,
• перець болгарський.

І ви можете цей список поповнювати на свій розсуд! Всі ці доповнення бажано попередньо обсмажити або згасити (крім сиру!) Тому, як сама омлетную маса готуватися дуже швидко.

Порада: для запікання можна використовувати ємність зі спеціальним покриттям. Тоді необхідність змащувати її пропадає.

Сир з зеленню і сиром

На 100 г основного продукту візьмемо 50 г дрібно потертого сиру і зелені за смаком. Сир протираємо, зелень подрібнюємо, перемішуємо. Можна додати трішки солі і - якщо нікуди не треба йти - ползубчіка часнику. Така сирно-сирна паста підійде для легких бутербродів: можна намазати її на хлібці і прикрасити зеленню. Смакота!

Салат з куркою

Для цього салату сир треба взяти розсипчастий, грамів 300. На це кількість сиру, беремо:

• куряча грудка - 200г;
• огірочок середній - 1 шт;
• перчик солодкий - 1 шт;
• зелень (на мій смак сир добре поєднується з кропом) - 1 пучок;
• сіль за смаком.

Грудку і овочі в салатик ріжемо кубиками, зелень - просто дрібно подрібнюємо. З'єднуємо все з сиром, заправляємо заправкою. А ось заправку я раджу зробити з лимонним соком, він цікаву родзинку надає салату: з'єднуємо в рівних пропорціях сік, рослинне масло (краще оливкова) і не солодкий йогурт.

На цьому я прощаюся з вами, дорогі читачі, сподіваюся сир тепер буде неодмінно бути присутнім на вашому ранковому столі. А я, в наступний раз розповім, як приготувати смачно страви з сиру для ласунів. А зараз - смачного - і худніть смачно! І додавайте в коментарях свої варіанти сирних сніданків.