15.12.2012

Іван Бласкес

Чутка і деякі дослідження стверджують, що соєві продукти мають естрогенними властивостями, що гальмують у бодібілдерів анаболічні процеси. На жаль проблема в області інформації полягає в тому, що існує не тільки інформація, але дезінформація.

У цій статті я розгляну всі «за» і «проти», пов'язані зі споживанням соєвих продуктів, а також проаналізую наукові дослідження і думки експертів, щоб отримати конкретний і обґрунтований висновок про те, чи є соя другом чи ворогом бодібілдерів. Тим часом, дуже часто гарячі нові тренди фітнес-індустрії подаються в найбільш вигідному для зацікавлених сторін світлі.

Абсолютно будь-хто може знайти якийсь позитивний фактор і використовувати його в своїх цілях, подаючи інформацію з вигідної для нього точки зору. Наприклад, всім відомо, що ожиріння надає негативні ефекти на загальне здоров'я, проте, хтось може посперечатися, що воно є ефективним засобом профілактики остеопорозу.

Те ж саме відбувається з інформацією про сою. Однак після вступних слів я збираюся почати глибокий аналіз, в ході якого постараюся припинити всі спроби зацікавлених осіб вплинути на громадську думку.

Противники сої стверджують, що рослинні естрогени, звані фітоестрогенами (хімічна назва - ізофлавони), знижують рівень тестостерону. Крім того, вони заявляють, що соя викликає фемінізацію чоловіків за допомогою надлишкового підвищення рівня естрогену.

Швидше за все, ці циніки не є натуральними бодібідерамі, що само по собі є проблемою, з огляду на факт, що надмірний рівень тестостерону (в результаті використання анаболічних стероїдів) теж викликає у чоловіків фемінізацію. (Birkeland et al. 1994)

Більш того, чутки про те, що соєві продукти або будь-які інші продукти, що володіють естрогенним властивостями, пов'язані з фемінізації або гормональними порушеннями, є всього лише чутками. Так що все це нісенітниця.

Я виступлю на підтримку цього магічного джерела їжі і приведу науково, логічно і раціонально обґрунтовані докази, які допоможуть вам переконатися, наскільки гарні соєві продукти насправді.

Вас чекає об'єктивний огляд з обох точок зору з даного питання. Це нестандартний підхід для більшості онлайнових або навіть журнальних статей, в яких більшість авторів посилаються лише на певні дослідження, що підтверджують їх заяви. Тому, щоб бути чесним критиком і уникнути звинувачень в упередженості, я приведу аргументи обох сторін.

В кінцевому підсумку я підведу вердикт кожного твердження виходячи з вірогідності, надійності і логічних висновків, отриманих на підставі підтверджуючих доказів.

твердженням першого

Затвердження: соя пригнічує вироблення тестостерону.

Підтверджують докази:

Деякі дослідження показують, що споживання сої пов'язано зі зниженням рівня тестостерону. (Dillingham et al., 2005; Gardner-Thorpe et al., 2003; Habito et al., 2000; Nagata et al., 2000., Ziesel et al's study [Squires])

Спростування: соя не викликає значного зниження рівня тестостерону.

Підтверджують докази:

Деякі дослідження показують, що споживання сої не пов'язане зі зниженням виробництва тестостерону. (Kurzer, 2002; Maskarinec et al., 2006; Mitchell et al., 2001; Nagata et al., 2001)

Мета дослідження Діллінхема (2005) полягала в вивченні тісному зв'язку соєвого протеїну і зниження ризику розвитку раку передміхурової залози в результаті модуляції гормонів сироватки крові. Вчені не зробили ніяких заяв про помірне зниження рівня тестостерону, пов'язаного з фемінізації або негативними наслідками на здоров'я, однак, зазначили позитивні ефекти сої на здоров'я передміхурової залози.

Дослідження Гарднера-Торпа (2003) також показало позитивні ефекти сої в боротьбі із захворюваннями простати і серця. Ідея про те, що спостережуване зниження рівня тестостерону викликала фемінізацію або зменшення м'язової маси піддослідних чоловіків, не згадувалося.

Цікаво, що в ході дослідження Нагата (2000) була встановлена ​​обернено пропорційна зв'язок між споживанням сої і рівнем тестостерону, однак, вчені заявили, що цей взаємозв'язок виявилася практично незначною.

Між іншим, роком пізніше в ході чергового дослідження Нагата (2001) ніяких змін рівня тестостерону в результаті споживання сої відзначено не було. В ході експерименту Маскарінека (2006) було висунуто припущення, що зниження ризику розвитку раку передміхурової залози може регулюватися негормональним механізмом.

Таким чином, Соя знижує концентрацію тестостерону, але знижує ризик розвитку раку простати.

Більш того, дослідження, що виявили невелике зниження рівня тестостерону, класифікували цей зв'язок як кореляцію. Це означає, що слідство не було пов'язано з причиною безпосередньо. Кореляція - це не причинно-наслідковий результат, це просто зв'язок, проте, логіка зв'язку з цим до кінця неясна.

Іншими словами, ніхто не може стверджувати, що спостерігаються у випробовуваних зниження рівня тестостерону були результатом споживання занадто малі обсяги насичених жирів і високого обсягу клітковини. А ні для кого не секрет, що дієти з низьким вмістом жирів і / або високим вмістом клітковини пов'язані зі зниженням рівня тестостерону. (Berrino et al., 2001; Dorgan et al., 1996; Hamalainen et al., 1983; Hamalainen et al., 1984)

Крім того, інтенсивно тренується бодібілдер, який споживає різноманітні продукти, включаючи помірні обсяги пісного червоного м'яса, молочних продуктів і м'яса птиці, компенсує цими діями помірне зниження рівня тестостерону в результаті споживання сої, проте, при цьому знизить ризик розвитку раку передміхурової залози, а також отримає інші позитивні для здоров'я ефекти.

Ще один фактор, який слід враховувати при вивченні тверджень про придушення вироблення тестостерону, - це методологія досліджень, які підтверджують подібні заяви. В ході деяких подібних експериментів випробовувані або споживали лише сою, або отримували мега високі дози сої з метою ізоляції її ефектів. (Habito et al., 2000; Ziesel et al's study [Squires])

В ході дослідження Хабит (2000) одна з груп випробовуваних отримувала 150 грам сухого м'ясного протеїну, а інша - 290 грам тофу. Таким чином, у порівнянні з м'ясним протеїном обсяг соєвого виявився вищим практично в два рази.

Однак в реальному світі більшість людей не споживають виключно соєві продукти у величезних обсягах. У зв'язку з цим подібні результати мають обмежену валідність (практичне застосування).

Згідно зі звітом Сквайра (2004): "Більшість питань щодо сої зосередилися на тому факті, що вона є багатим джерелом ізофлавонів, субстанцій, що імітують ефекти жіночого гормону естрогену.

Для того щоб визначити, на що здатні ці рослинні хімікалії, Стівен Зайсел (Steven Zeisel) і його колеги з Університету Північної Кароліни в місті Чапел-Хілл забезпечували випробовуваних чоловіків мега високими дозами сої в ході недавно проведеного дослідження Інституту по Вивченню Ракових Захворювань.

В результаті були відзначені виділення із сосків, збільшення грудей і невелике зниження рівня тестостерону. Однак, «нам так і не вдалося виявити серйозних змін, хоча дозу при цьому довелося збільшити практично в 30 разів у порівнянні з тим обсягом сої, який можна отримати при споживанні звичайних продуктів, - каже Зайсел. - Тому я не думаю, що нам варто турбуватися про її естрогенних ефекти. Споживаючи сою, ви не отримаєте масивного збільшення грудей і ваші тестікули НЕ усохнуть ». (HE01)

Тим часом, тестікули можуть усохнути в результаті тривалого використання анаболічних стероїдів.

Вердикт: твердження винне за всіма пунктами.

• Спотворення результатів досліджень з метою просування м'ясних або молочних протеїнів.

• Використання лише однієї точки зору і цитування лише тих досліджень, які підтверджують твердження.

• Висновки на незначних результатах заради підтримки нерелевантних заяв.

• Надання інформації в потрібному світлі за допомогою виведення сліпих умовиводів про гормональні зміни, які фактично покращують здоров'я.

затвердження другий

Затвердження: соєвий протеїн не сприяє м'язовому росту.

Підтверджують докази:

В ході одного дослідження на свинях було виявлено, що споживання соєвого протеїну викликало розщеплення протеїну в організмі. (Lohrke et al., 2001)

Спростування: соєвий протеїн сприяє м'язовому росту.

Підтверджують докази:

В ході одного дослідження на щурах було виявлено, що соєвий протеїн запобігав розщеплення протеїну в організмі. (Nikawa et al., 2002) В ході трьох інших експериментів на людині вивчалися ефекти споживання тваринного і соєвого протеїну під час дотримання тренувальної програми з обтяженнями. (Brown et al., 2004; Candow et al., 2006; Haub et al., 2002)

Дослідження Хауба показало відсутність істотної різниці в силі, гіпертрофії, площі поперечного перерізу м'язів і рівнях м'язового креатину в результаті порівняння споживання м'ясного і соєвого протеїну при використанні тренувальної програми з обтяженнями. (Haub et al., 2002)

Неймовірно, але в інтернеті я знайшов антісоевую статтю, в якій були спотворені результати даного дослідження. У статті стверджувалося, що при споживанні м'ясного протеїну спостерігалося 30-відсоткове збільшення площі поперечного перерізу м'язів у порівнянні з соєвим протеїном!

Особисто я не розумію, на якій підставі виникла ця інтерпретація, оскільки я читав повний текст дослідження, де за допомогою статистики і графіки автори показали явну відсутність істотних відмінностей площ поперечного перерізу м'язів і прийшли до висновку, що ключовим фактором регуляції м'язової сили і гіпертрофії було адекватне споживання протеїну незалежно від його джерела. (Haub et al., 2002)

В ході дослідження Кандови (2006) вчені зробили висновок, що споживання протеїну збільшує силу і розміри м'язів незалежно від його джерела.

В ході експерименту на мишах, який вивчав ефекти дієт сироваткового і соєвого протеїну, було виявлено, що обидва джерела покращували антиоксидантний статус і композицію тіла. (Elia et al., 2006)

Інше дослідження показало, що знежирене молоко забезпечувало більш виражений м'язовий зростання в порівнянні з соєвим протеїном. Тим не менше, також було виявлено, що і молоко, і соя забезпечують позитивний баланс загального протеїну. (Wilkinson et al., 2007)

Таким чином, як я вже говорив, знежирене молоко є чудовим постачальником протеїну, в зв'язку чим я і включив його в свою дієту, проте, те ж саме стосується і сої. В ході дослідження Брауна (2004) за участю тренуються з обтяженнями студентів було проведено порівняльний аналіз протеїнових батончиків на основі сироваткового і соєвого протеїну, - були вивчені їх ефекти на суху масу тіла.

В результаті було встановлено, що обидва джерела викликали значний приріст сухої маси тіла, проте, лише соєвий протеїн зберіг два аспекти антиоксидантної функції, тоді як сироватковий не чинив особливого протидії окислювальному стресу тренувань. (Brown et al., 2004)

Не забувайте, що коли справа стосується нарощування м'язової маси, цьому сприяють не тільки тренування. Тренінг стимулює зростання, в той час як харчування визначає ефективність відгуку на цей стимул. Таким чином, включивши в раціон сою, атлет може прискорити тренувальне відновлення, що забезпечить високі результати в спортзалі.

Згідно зі звітом Сквайра (2004):

"Соя як джерело протеїну знаходиться на вершині списку. Тим не менш, не варто приймати масивних доз соєвих харчових добавок або порошку заради того, щоб побудувати більше м'язів. За словами Джеффа Поттайгера (Jeff Potteiger), спортивного фізіолога Університету Майамі в Огайо, соєвий гамбургер , жменю соєвих горіхів або соєвий коктейль після тренувальної сесії допоможуть вам відновити м'язи. (HE01)

Знаю, багато хто не погодиться з вищенаведеним думкою щодо сої і вершини списку джерел протеїну, втім, як і я сам. Я вважаю, що на вершині цього списку знаходяться сироватковий протеїн, казеїн і амінокислоти з розгалуженими ланцюжками (особливо лейцин).

Загальновідомо, що сироватковий протеїн і казеїн є кращими в плані засвоєння і ефективності. (Hansen, 2005) Проте в ході дослідження Хансена не було відзначено ніяких недоліків соєвого протеїну. Хансен просто згадав той факт, що оскільки сою отримують з рослинних джерел, вона не є повноцінним протеїном і тому не має тієї високу засвоюваність або абсорбцією, як молочні протеїни.

Проте, якщо споживати цей протеїн в поєднанні з сироватковим і / або казеїном, то його якість або недолік незамінних амінокислот перестануть являти собою проблему. (Hansen, 2005; Margen et al., 1991) Таким чином, використання сої в якості постачальника протеїну може урізноманітнити дієту і арсенал його джерел.

Вердикт: твердження винне за всіма пунктами.

Представлена ​​противником сої 30-відсоткова різниця, згадана вище, подібна твердженням, що у трьох з 10 випробовуваних спостерігалися більш високі результати в зв'язку зі споживанням м'ясного протеїну, що теж не є істотним, якщо дивитися на це з точки зору здорового глузду. Проте, володіючи ерудицією і критичним поглядом, при інтерпретації результатів дослідження потрібно поважати статистичний рівень значущості, що становить 0,05 одиниць.

Але, як би там не було, в цьому дослідженні (Haub et al., 2002) не було відзначено ніякої суттєвої різниці. У зв'язку з цим слід ставити під сумнів мотиви (наприклад, особисті переконання, продаж будь-яких продуктів, захист реалізації цих продуктів) певних осіб у використанні результатів наукових робіт у відриві від контексту.

Пол і Елдер (2001) запропонували такий вираз для ідентифікації сумнівних професійних думок:

По всій видимості цей експерт розглядає дане питання в сумнівній манері, оскільки ... (тут ви намагаєтеся визначити, чи був цей експерт схильний до впливу особистої зацікавленості, в результаті чого проігнорував істотну інформацію, або ж цей експерт просто-напросто виявився наївним або щось в цьому роді). (Стор. 303)

затвердження третього

Затвердження: соєвий протеїн пов'язаний із загибеллю тестікулярних клітин і розвитком безпліддя.

Підтверджують докази:

Деякі дослідження показують, що одне із з'єднань сої (геністеїн) викликає загибель тестікулярних клітин і безпліддя. Експерименти проводилися на лабораторних тваринах і людських клітинах в пробірках. (Anderson et al. 1997; Casanova et al., 1999; Hopert et al., 1998; Kuma-Diaka et al., 1999; Setchell et al., 1987; Strauss et al., 1998)

Спростування: соєвий протеїн пригнічує ріст ракових клітин.

Підтверджують докази:

Багато досліджень показують, що споживання сої зупиняє розростання ракових клітин. (Geller et al., 1998; Hillman et al., 2001; Santibanez et al., 1997; Squadrito et al., 2003)

Переважна більшість експериментів також показали, що соя сприяє профілактиці розвитку захворювань серця, раку передміхурової залози, діабету та остеопорозу. (Colacurci et al., 2005; Jacobsen et al., 1998; Omoni & Aluko, 2005; Taku et al., 2007; Tikkanen et al., 1998; Vitolins et al., 2001; Wiseman et al. 2000; Zhan & Ho, 2005)

Вердикт: твердження винне за всіма пунктами.

Іноді результати досліджень мають статистичної значимістю, проте, це зовсім не означає, що вони мають практичне значення.

У своєму звіті Гей і Айрезіен (2003) стверджують наступне:

Статистична значимість результатів ще не означає, що вони мають пізнавальну цінність, тобто, практичне значення ...

Статистична значимість означає тільки те, що ці результати проявляються з певною ймовірністю, припустимо, в п'яти відсотках випадків. Це означає тільки те, що спостережувана статистичний зв'язок або різниця є реальними, але не обов'язково важливими. (Стор. 495)

А тлумачення результатів, отриманих в ході досліджень на тваринах, вже само по собі є несуттєвим.

Броді (1998) зазначає наступне:

З огляду на, що практично вся відома інформація про харчові химикалиях, що підвищують ризик розвитку раку, є результатом досліджень на тваринах, які отримували високі дози кожного підозрілого хімікалії, комітет закликає до обережності у висновках щодо ризиків розвитку раку у людей.

У доповіді наголошується, що дослідження на тваринах мають свої обмеження, оскільки організм тварин і людей може справлятися з хімікаліями по-різному, і ефекти споживання виключно однієї субстанції можуть відрізнятися від ефектів її споживання в якості складової багатого раціону. Крім того, в дослідженнях на тварин використовуються дуже великі дози химикалиев, яким люди піддаються лише в незначних обсягах. (Стор. 184)

Комітет, на який посилається вищенаведена цитата, є Науковою Радою, а доповідь під назвою Carcinogens and Anticarinogens in the Human Diet заснований на найдокладнішій аналізі наукових звітів та іншої релевантної інформації. (Brody, 1998)

Позитивні ефекти сої

Обговорюючи це питання, я буду використовувати соєве молоко в якості прикладу, і звичайне молоко в якості протиставлення. Це вкрай важливе порівняння, оскільки воно відповідає концепції даної статті.

Молоко завжди вважалося чоловічим харчовим джерелом, при цьому ЗМІ часто відзначають, що воно покращує композицію тіла, сприяє зміцненню кісток, а також збільшення м'язової маси і сили. Я не збираюся стверджувати, що сироватковий білок і казеїн є поганими джерелами протеїну, а також заперечувати користь молока в помірних обсягах. Я просто-напросто буду використовувати обидва цих харчових джерела як аналогію, - соя буде символізувати тих, хто її підтримує, а молоко - тих, хто є її противником.

Перш за все, сам Арнольд Шварценеггер колись повірив в те, що вегетаріанець зможе побудувати великі м'язи і стати чемпіоном бодібілдингу. (Schwarzenegger, 1998) І цей вегетаріанець не хто інший, як Білл Перл. Таким чином, соєве молоко дійсно володіє декількома позитивними ефектами, на які варто звернути увагу.

- Хороший джерело протеїну для бодібілдерів:

Соєве молоко володіє хорошим кількістю протеїну на порцію (близько семи грам на склянку). Коли ви почнете замислюватися про соєвих продуктах, зробіть ласку, проаналізуйте зміст протеїну в складі. У більшості випадків ви виявите дивовижний профіль макронутриентов, головним чином протеїн, комплексні вуглеводи і здорові жири з клітковиною на додачу!

Крім того, існують різні бренди соєвого молока, які володіють різними концентраціями вуглеводів, жирів, калоражем і обсягом клітковини. Дослідження показують, що бренди з низькими вуглеводами і високим вмістом клітковини мають низький глікемічний і інсуліновий індекси. (Torres et al., 2006)

- Низький глікемічний індекс і інсуліновий індекс, а також жиросжигающие ефекти сої:

Багато людей знають, що знежирене молоко має низький глікемічний індекс, однак, мало хто знає, що при цьому воно має високий інсуліновий індекс. (Ostman et al., 2001)

Іншими словами, не дивлячись на те, що при споживанні молока рівень глюкози в крові залишається в нормі, рівень інсуліну підвищується. А, як відомо, інсулін є потужним інгібітором окислення жиру. (Manore & Thompson, 2000; McArdle et al., 2001) Тим часом, соєве молоко показує низькі рівні обох індексів як глікемічного, так і інсулінового. (Blair et al., 2006; Torres et al., 2006) Таким чином, соєве молоко дозволяє підтримувати жиросжигающий режим довше.

Більш того, є дослідження, в ході яких було виявлено, що споживання соєвого протеїну покращує показники окислення жиру. (Morifuji et al., 2006) Насправді було встановлено, що соєвий протеїн викликає більш виражене спалювання підшкірного жиру і зниження рівня глюкози в крові в порівнянні з казеїном (Nagasawa et al., 2002) або сироватковими протеїном (Aoyama et al., 2000. ).

- Поліпшення стану навколишнього середовища:

Хто б міг подумати, але соєве молоко бере участь у порятунку нашої планети! Деякі виробники пишатися тим, що їхні продукти виробляють лише за допомогою енергії вітру. (Helping the Environment, 2007) Таким чином, соя побічно допомагає зберігати нашу атмосферу і запобігає подальший розвиток глобального потепління.

- Антиоксидантна здатність і здорові жири:

Заради вступу я б хотів запозичити фразу з фільму «Одинадцять друзів Оушена». Пам'ятайте, коли Бред Пітт починає незворушно висувати вимоги власнику казино, розмовляючи з ним по стільниковому телефону, перебуваючи при цьому в самому казино? І ось та фраза, яка приходить мені на розум: «У мене для вас два слова - міні-бар». Що ж, у мене для вас теж два слова - «з-флавони».

Ізофлавони володіють позитивними ефектами, вони здатні знижувати ризик розвитку раку передміхурової залози, захворювань серця і зменшувати рівень холестерину. (Taku et al., 2007; Vitolins et al., 2001; Zhan & Ho, 2005). Неймовірно, але крім цього соєве молоко містить альфа-ліпоєвої кислоти (АЛК).

Деякі бренди соєвого молока містять до 300 міліграмів АЛК, тоді як порція 2-процентного звичайного молока містить лише 20 міліграм АЛК. Дослідження показують, що АЛК допомагає організму боротися з вільними радикалами і окислювальним стресом. (Packer et al., 1995; Packer et al., 1997)

- Чудовий смак:

Вибачте, але це дійсно так. Ну, по крайней мере, особисто для мене. Я вважаю, що соєве молоко набагато смачніше звичайного. Проте, крім особистої думки у мене є ще один доказ. У 2007 році на конкурсі American Culinary Chefs соя отримала нагороду за кращий смак.

- Слова Арнольда про молоко:

У фільмі «Качаючи залізо» Арнольду поставили запитання: «Чи п'єте ви молоко?» І ось, що той відповів: «Ні, я не п'ю молоко. Молоко - це для маленьких дітей. Для того щоб рости, потрібно пити пиво ». Так що як сказав Арнольд, молоко - це для маленьких дітей.

резюме

Якщо чесно, то я вважаю сою кращим другом бодибилдера, виходячи з її диетарного цінності і позитивних ефектів.

• Низька концентрація натрію і високий вміст калію, що відповідає гарній передзмагання їжі. Цікаво, що соєве молоко володіє ідеальним співвідношенням цих двох електролітів.

• Низька калорійність. Стакан легкого чистого соєвого молока містить всього 70 калорій.

• Низький глікемічний індекс і інсуліновий індекс означають, що ви зможете зберігати жиросжигающее стан довше за допомогою більш низького рівня інсуліну і більш високого рівня глюкагону.

• Багатий джерело протеїну. Ні для кого не секрет наскільки важливий цей момент для бодібілдерів.

• Здоров'я серця. Досить часто бодібілдинг асоціюється з поганим здоров'ям і не дарма. З огляду на поширене використання анаболічних стероїдів, діуретиків і тестостеронових прогормонов, не дивно, що бодібілдинг частково пішов назад в підпіллі.

Між іншим, в ході одного дослідження (Brown et al., 2006) було виявлено, що прогормони навіть не дають ергогенних або анаболічних ефектів у чоловіків, однак, при цьому можуть підвищити ризик розвитку певних проблем зі здоров'ям. Проте, натуральний бодібілдинг може стати одним з найздоровіших видів спорту, яким ви могли б зайнятися.

Якщо вибрати вірний шлях, то можна харчуватися здорово, різноманітно і збалансовано, не забуваючи звісно тренуватися і виконувати аеробіку. Логіка натурального бодібілдингу полягає в наступному: ви є тим, чим харчуєтеся, і тим, що робите, а не тим, що берете силою.

Все винне буті в міру. Особисто я вважаю, що коли ми отримуємо екзогенний тестостерон (анаболічні стероїди), наш організм отримує сигнал про великий обсяг тестостерону, що надходить ззовні, в результаті чого він припиняє виробництво ендогенного тестостерону.

Саме з цієї причини ті, хто раніше використовував анаболічні стероїди, згодом сильно зменшуються в розмірах, настільки сильно, що їх і не впізнати. Їх організм припиняє виробляти тестостерон природним шляхом, що, між іншим, підтверджує поширений побічний ефект всихання тестикул.

З іншого боку, при низькому рівні тестостерону в організмі, той отримує сигнал про те, що потрібно збільшити його виробництво. Таким чином, можна зробити висновок, що якщо соєві продукти викликають легке зниження рівня тестостерону, то це буде сприяти стимуляції вироблення гормону самим організмом.

Ключ до цієї загадки полягає в тому, що все повинно бути в міру, оскільки це забезпечує баланс (гомеостаз). Сироватковий білок і казеїн є головними джерелами протеїну, пісне червоне м'ясо і молочні продукти мають безліч позитивних ефектів, і особисто я споживаю ці харчові джерела регулярно.

Проте, сенс цієї статті в тому, щоб зрозуміти, що соєвий протеїн теж має свої позитивні ефекти, і тому його можна включати в раціон на регулярній основі. Так що наступного разу, коли прочитаєте або почуєте твердження про те, що соя гальмує тренувальний прогрес, просто посміхніться самому собі і продовжуйте йти своєю дорогою, знаючи, що харчуєтеся різноманітно, покращуєте здоров'я і продовжуєте перемагати на бодибилдерских турнірах.

І на завершення я б хотів перефразувати слова Арнольда: «Молоко - це для маленьких дітей. Для того щоб рости, потрібно пити соєве молоко ».

джерело: www.bodybuilding.com