1. Білкове харчування: зважуємо плюси і мінуси
2. Поговоримо про користь продукту
3. Він має низку надзвичайно цікавих властивостей, в т. Ч .:
4. Поговоримо про шкоду продукту
5. Кому слід обмежити вживання
6. Бобовий ізолят: вживаємо з користю
7. переваги ізоляту
8. У чому ж його «плюси»?
9. Мінуси ізоляту соєвого протеїну
10. Правильний прийом продукту - запорука досягнення мети
11. Покроковий прийом препарату:

Красиве, рельєфне, натреноване тіло вимагає не тільки постійних тренувань, а й особливого, збалансованого харчування з переважанням протеїну.

У спортивних клубах ми постійно чуємо рекомендації включати в раціон рослинні білкові продукти, особливо, протягом 10-20 хвилин після силових навантажень. У чому ж сила таких товарів, чому вони важливі після тренувань?

Білкове харчування: зважуємо плюси і мінуси

Соєвий протеїн, який має плюси і мінуси (як і багато нутрицевтики!), Здатний в цей короткий тимчасовий «віконце» - не більше 30 хвилин після фізичного навантаження - максимально якісно закрити виникає білковий дефіцит. Чому якісно? Організм у великих дозах використовує отримані речовини на збільшення (зростання) м'язової маси. До того ж компонент рослинний і тому легше і швидше засвоюється.

Отримують цінний продукт методом екстракції з соєвих бобів. Дивовижний дар природи містить ряд амінокислот. Особливо відзначимо аргінін, який сприяє викиду гормону росту, забезпечує синтез необхідних елементів для процесу м'язового росту. Речовина глютамин підвищує імунітет, життєво важливо при метаболічних стресах у прихильників бодібілдингу.

Соєві продукти, в тому числі ковбасні вироби, котлети, соуси, пасти, використовуються в харчуванні в багатьох країнах світу. Пальма першості по їх виробництву належить США, по споживанню - Росії. Великою різноманітністю страв з бобових славляться корейська, китайська, японська кухні. За поживними властивостями соєве м'ясо прирівнюється до яловичини, незамінне в харчуванні при непереносимості молока.

Зверніть увагу: Енергетична цінність 0,1 кг рослинної протеїну становить 375 ккал.

Поговоримо про користь продукту

Неймовірно, але вміст білка в «великому бобі» - так перекладається з китайського слово «соя» - становить майже 60%, в 2,5 рази більше в порівнянні з м'ясом рогатої худоби.

Він має низку надзвичайно цікавих властивостей, в т. Ч .:

• Ефективно і м'яко виводить з організму «шкідливий» холестерин. Зниження рівня холестерину відбувається під впливом речовин-ізофлавонів. Ці ж речовини захищають прекрасну половину від раку молочної залози.
• Спалює жирові накопичення, сприяє відтоку жовчі, бере участь у формуванні клітин печінки, ЦНС, мозку за рахунок значного вмісту лецитину.
• Є повноцінною заміною білків тваринного походження. З успіхом замінює сироватковий білок, який часто викликає проблеми з травленням: підвищене газоутворення, здуття живота.
• Вкрай важливим є в харчуванні людей, що мають симптоми непереносимості лактози , Які страждають від харчової алергії.
• Виводить радіонукліди, захищає організм від негативного впливу радіації.
• У період менопаузи запобігає остеопорозу , Підсилює імунітет, допомагає легше переносити дискомфортні «припливи».

Також відзначимо, що поживні боби прекрасно втамовують голод, швидко насичують, запобігають неконтрольоване обжерливість і перепади в настрої. адже, що таке булімія , Наскільки вона руйнівна для людини, знають навіть старшокласники.

Зверніть увагу: Медики рекомендують включати чудо-боби в раціон при екземі, анемії, гастриті, дисбактеріозі кишечника.

Поговоримо про шкоду продукту

Перед вживанням біодобавки з китайського олійного гороху важливо враховувати, що він практично весь генетично модифікований. Деякі вчені вважають, що включення в раціон таких продуктів може викликати певні мутації органів, спровокувати онкологію.

Втім, це стосується багатьох харчових добавок, які додаються навіть в дитяче продовольство. Наприклад, вчені не можуть дати остаточну відповідь по наявності в харчуванні глутамат натрію: шкідливий чи ні . Даний підсилювач смаку використовується багатьма світовими лідерами з виробництва харчових продуктів, в т. Ч. Прославленим хорватським концерном «Podravka».

Отже, чим же може бути шкідливим для нас рослинний білок? Деякі спортсмени побоюються згубного впливу на організм естрогенів - аналогів жіночих гормонів, які в значній кількості можуть спровокувати збільшення жирової тканини. Вони неприпустимі для спортсменів-силовиків, бодібілдерів. Однак такі припущення позбавлені наукового підтвердження.

Зверніть увагу: Надмірне вживання бобової продукції може прискорити статеве дозрівання у дівчаток, пригальмувати його у хлопчиків. За деякими даними олійний горох прискорює старіння організму, провокує порушення мозкового кровообігу, пригнічує процеси ферментирование.

Також концентрат має низьку біологічну активність, не підтримує оптимальний рівень азоту в кровоносній системі, не стимулює процес вироблення білка.

Кому слід обмежити вживання

Обов'язково враховуйте, що соєвий білок, користь чи шкода якого в центрі невщухаючих дебатів по правильному харчуванню, має протипоказання. Його не слід давати дітям до 12-річного віку, використовувати жінкам при грудному вигодовуванні.

З особливою обережністю китайський олійний горох необхідно вживати в 1-м і 3-му триместрі вагітності (наявність гормоноподібних речовин небезпечно для формування плоду), при схильності до утворення каменів у нирках, а також при різних ендокринних порушеннях.

Бобовий ізолят: вживаємо з користю

Давайте спочатку розберемося, ніж ізолят відрізняється від бобового протеїну. Отже, бобове ізолят:

• По-перше, володіє більш високою якістю.
• По-друге, відсоток жиру в ньому набагато менше.
• По-третє, має максимально знижений вміст рослинної клітковини.

Таким чином, ізолят китайського олійного гороху - максимально очищений і найбільш корисний в порівнянні з іншими рослинними протеїнами.

переваги ізоляту

Енергетичні властивості раціону людини, який регулярно «викладається» в спорті, підвищуються, якщо включити в нього ізолят соєвого білка - користь і шкода нутрицевтика добре відома всім спортсменам.

У чому ж його «плюси»?

• Приваблива ціна, доступність і легкість в застосуванні. Виробництво речовини відрізняється досить невисокими витратами, оскільки застосовується рослинна сировина.
• Відмінна альтернатива казеїнова протеїну.
• Незамінний в предсоревновательний період у спортсменів-професіоналів.
• Збільшує вироблення тиреоїдних гормонів, що беруть участь у функціонуванні щитовидної залози, що впливають на швидкість обміну речовин.
• Низький вміст вуглеводів і жирів дозволяє біодобавці бути вельми бажаною в меню людей, що прагнуть до стрункого і сухорлявому тілу.
• Антиоксидантні властивості дають можливість швидко відновлювати тканини на клітинному рівні, перешкоджають утворенню вільних радикалів.

• Зверніть увагу: ізолят не робить негативного впливу на вироблення та рівень тестостерону у сильної половини.

  Мінуси ізоляту соєвого протеїну

  1. Що входять до складу амінокислоти не забезпечують ефективного нарощування м'язової маси. Рекомендується застосовувати з іншими препаратами, наприклад, в поєднанні з BCAA.
  2. Концентрат перешкоджає процесу перетравлення різних корисних речовин, що надходять з їжею. Це викликано антінутріентамі - інгібіторами протеази і лектинами.
  3. Наявність естрогенних з'єднань - діадзеіна, генистеина.
  4. У деяких випадках добавка може викликати порушення травлення, запори. Щоб уникнути проблеми слід зменшити порцію прийнятого препарату.

  

  Правильний прийом продукту - запорука досягнення мети

  Виробники подбали, щоб прийом білкового концентрату був максимально простим і зручним. У добу його доза може становити від 1 г до 1,5 г на 1 кг маси тіла. Для спортсменів міра може бути збільшена вдвічі. Наприклад, для бодібілдерів збільшена порція забезпечить необхідний тонус м'язів.

  Покроковий прийом препарату:

  Крок 1. Порцію біодобавки (1-2 ст. Ложки з гіркою при відсутності мірної ложечки) необхідно розмішати в 250-300 мл очищеної (бутильованої) води, молоком або соком. Рідина дозволяється злегка підігріти.

  Крок 2. Пити препарат слід в проміжках харчування, а також відразу після силових навантажень. Нутрицевтиків необхідно замінити 1-2 прийоми їжі, якщо ви хочете розпрощатися з набридлими кілограмами.

  Спортсмени-професіонали часто рекомендують приймати білковий концентрат в поєднанні з сироватковим протеїном (1: 2), щоб забезпечити організм перевагою обох важливих добавок.

  Важливо: Намагайтеся купувати товар, створений надійним виробником.

  Вчені спільно з медиками постійно досліджують, тестують соєвий протеїн, який має плюси і мінуси при використанні, надзвичайно затребуваний і популярний в спортивному харчуванні в усьому світі. Про значимість бобової культури для Росії говорить створений в 2003 році Соєвий Союз.

  Бажаємо вам підтримувати фізичний стан в оптимальній формі, адже красиве тіло - потужний стимул для досягнення нових життєвих висот. Будьте сильними!

  Головна сторінка

♦ Рубрика: Правильне харчування .

* Натискаючи на кнопку "Відправити" я погоджуюся з