Интернет-магазин спортивной одежды и обуви

Все для экстремальных видов спорта и активного отдыха: сноубординг, кайтсерфинг, виндсерфинг, дайвинг, гидроодежда, спортивная одежда, очки, маски и многое другое…
  • Телефон:
    (050) 60-30-100
    (098)4-63-63-63

    Режим работы:
    с 10:00 до 20:00
    7 дней в неделю


    Соус для шашлику

    1. Соуси до шашлику
    2. Коментарі

    Всього рецептів: 52

    Думаю, що одне з яскравих спогадів, яке ви привезли з півдня - це відвідування ресторану кавказької кухні, де ви їли шашлик з запаморочливим соусом. І ось парадокс: шашлику чомусь завжди вистачало, а соус чомусь дуже швидко закінчувався, і доводилося замовляти ещe. І часто, забуваючи про шашлик, ви продовжували вимаківать тарілку шматочком лаваша ... Було таке? На сайті є кілька варіантів сацебелі, але ... всe трошки не те, хоча не сперечаюся - смачно. Спробуйте приготувати мій варіант і ви поймeте, що я маю на увазі. Впевнена, що потім ви скажете: "Так, це той самий .."

    Томатна паста Вода Кинза Часник Аджика Оцет Сіль Перець чорний Хмелі-сунелі

    Чудовий соус до шашлику))) ... Ще є можливість випробувати)))

    Кетчуп Цибуля ріпчаста Кинза Базилік

    Якось схожий соус мені подавали в одній з кафешок до шашлику. Мені дуже сподобалося! І вдома я спробувала відтворити щось подібне. Чоловік такий соус дуже любить, він його їсть просто ложкою або намазує на чорний хліб, тому частенько я його роблю просто так.

    Помідор Сіль Цукор Оцет Цибуля ріпчаста Кріп Петрушка Базилік Кинза Часник Перець червоний пекучий Спеції Масло рослинне

    Пропоную вам спробувати курячу грудку приготовлену на грилі з соусом салса. Існує множесто варіантів цього соусу і кожен унікальний за смаком і складом. Даний варіант цього соусу ідеально підходить для курячого м'яса. Він легкий і ароматний. А куряча грудка виходить соковитою, ароматною і дуже дуже смачною! Впевнена, що ви і ваші друзі будуть раді покуштувати таке вишукане блюдо на пікніку або будь-якому іншому застілля. Пригощайтеся !!!

    Грудка куряча Соєвий соус Огірок Персик М'ята Лук червоний Сік

    Відмінний соус до шашличку і не тільки. Готується дуже швидко. Гостроту і насиченість смаку можна варіювати на свій розсуд. Зберігається в холодильнику довго і, чим довше стоїть, тим смачніше стає. Після того, як я стала готувати цей соус, мої домашні магазинний вже не дуже-то хочуть їсти.

    Томатна паста Зелень Часник Цибуля ріпчаста Перець чорний Цукор Оцет Вода

    Суперский соус до шашлику. Я його підгледіла на одному кулінарному сайті і закохалася. Сподіваюся і Вам сподобається. Головне, що він готується дуже швидко

    Кетчуп Майонез Огірок Зелень Часник Сіль

    Сьогодні в якості недільного обіду пропоную спробувати всім улюблені хот доги з цибулею в чудовому соєвому барбекю соусі. Можете приготувати їх на відкритому вогні, грилі або будинку, у першій-ліпшій нагоді це будемо смачно, обіцяю!

    Томатна паста Мед Сироп кленовий Соус Гірчиця Часник Паприка солодка Соєвий соус Суміш перців Сосиска Булка Цибуля ріпчаста Олія маслинова

    Ділилася вже цим рецептом, але його безжально видалили, а сьогодні робила цю аджічку і не можу втриматися, викладаю знову! Без теплової обробки, без солі, оцту та інших спецій.

    Перець червоний пекучий перець болгарський Часник

    Поки що сезон овочів в розпалі, пропоную вам приготувати ще один смачний соус-приправу до м'яса. Втім, він підійде не тільки до м'яса, до чого обмежувати свою фантазію! :-) Рецепт дуже простий і швидкий, а результат буде вам до смаку! Рецепт з "Скатертини-Самобранки", автор Олена Єрохіна.

    Перець болгарський Помідор Перець чилі Базилік Кріп Петрушка Сіль Гірчиця Часник

    Соус Південний входив до складу багатьох страв радянської кухні. Кажуть, в 80-х роках наша харчова промисловість зупинила виробництво соусу Південний. З якої причини - не знаю.))) А знайдений мною на просторах інтернету сучасний варіант рецепта був випробуваний і сподобався. У зв'язку з чим і пропоную його вашій увазі.

    Яблуко Нектар Соєвий соус Вино біле сухе Томатна паста Коньяк Цибуля ріпчаста Часник Олія соняшникова Перець чорний Перець запашний Кардамон Гвоздика Цукор Оцет Крохмаль Імбир Кориця Мускатний горіх

    Соуси до шашлику

    Всього рецептів: 52   Думаю, що одне з яскравих спогадів, яке ви привезли з півдня - це відвідування ресторану кавказької кухні, де ви їли шашлик з запаморочливим соусом

    Соус до шашликів - особлива вишукана тема. Хороший соус може не тільки урізноманітнити блюдо, надати йому витончений смак, але і підкреслити смак самого м'яса і навіть прикрити його недоліки, яких припустився шашличник при маринуванні і смаженні страви на мангалі. Ось на такі соуси для шашлику ми хотіли б звернути увагу читачів «кухарчуком».
    Соус «Вірменський»
    Насаджуємо на шампур свіжий болгарський перець і томати, запікаємо на вуглинах, або можна ці овочі злегка бланшувати в окропі. Але запекти на вогні було б краще. З томатів знімаємо шкірку. З перчика прибираємо насіння і плодоніжки. Подрібнюємо якомога дрібніше овочі, додаємо до овочевого пюре дрібно рубану зелень - можна кінзу, базилік, петрушку. Солимо, перчимо. Усе. Соус готовий.
    Соус «Томатний»
    Постарайтеся для нього знайти томатну пасту яскраво червоного кольору. 200 грамів пасти розводимо водою (трохи), даємо закипіти, додаємо дрібно нарізаний лук, зелень, сіль, перець, даємо покипіти ще хвилини три, вимикаємо. Додаємо дрібно нарізаний часник. Даємо охолонути. Соус готовий.
    Соус «Соєвий»
    Соєвий соус (1 частина) змішуємо з майонезом (3 частини), додаємо через чеснокодавку часник, також мелений перець. Готово! Дуже пікантний і особливий соус, хоча готується, як бачимо, дуже легко.
    Соус «Білий»
    Часник (4 зубці) і одну цибулину пропускаємо на м'ясорубці або подрібнюємо в блендері. Окремо вершкове масло (п'ять столових ложок) розплавляємо на сковороді, додаємо цибулю з часником, біле сухе вино (100 мл), добре тушкуємо все на повільному вогні. Знімаємо з нього. Додаємо до соусу лимонний сік з половинки лимона, мелений перець, ложку гірчиці, майонез (100 грамів), чайну ложку цукру. Соус готовий.
    Соус «Тартар»
    Пару варених жовтків розтираємо виделкою. Додаємо до них сік з половини лимона, солимо за смаком, перчимо. Збиваємо суміш і поступово тонкою будівництвом додаємо до неї половину склянки оливкової олії. Тепер нарізаємо зелену цибулю, додаємо до соусу. Солоний огірок натираємо на тертці, дрібно ріжемо зелені оливки, через чеснокодавку видавлюємо пару зубчиків часнику. Все це додаємо до соусу. Ще трохи збиваємо його і подаємо до шашликів.
    Домашній соус «Ткемалі»
    На Сході і на Кавказі дуже люблять цей соус подавати до шашликів. Але там застосовується такий інгредієнт для його приготування як алича. А ми ж замість цього кислого продукту будемо використовувати сливу, можна заморожену. Половину кіло слив без кісточок потрібно пропустити на м'ясорубці, додати до них 10 грамів солі, 20 грамів цукру і прокип'ятити на повільному вогні п'ять хвилин. Тепер додаємо дрібно нарізану часник (пару зубців), червоний пекучий перець, нарізані дрібно кріп і кінзу, також чверть чайної ложки меленого коріандру. Доводимо соус до кипіння. Знімаємо з вогню. Остужаем. Готово!
    Автор: Руфіна Угрюмова

    Коментарі

    наверх

    Залишити коментар

    Було таке?

    Каталог

    Категории товаров

    Новости

    Контакты:

    Телефон:
    (050) 60-30-100
    (098)4-63-63-63

    ТЦ "Южная галерея", ул. Киевская 189,г.Симферополь, АР Крым, Украина

    Режим работы:
    с 10:00 до 20:00
    7 дней в неделю

    Информация для вас

    - Оплата в рассрочку

    Корзина

    Корзина пуста