1. Прості цукру в потрібних кількостях
2. рафіновані цукру
3. Навіщо потрібні прості цукри
4. Що ж вибрати в якості джерела простих цукрів?

Харчування бодібілдера вимагає до себе досконального відносини. Адже саме харчування служить тим паливом, що дозволяє тренуватися і нарощувати мускулатуру, попутно зменшуючи жирові відкладення. Тому харчування відповідального бодібілдера не може допускати дір, надалі негативно позначаються на спортивні досягнення. Тут ми поговоримо про сухофруктах, є важливою частиною повноцінної і збалансованої за своїм складом дієти.

Прості цукру в потрібних кількостях

Наукою давно доведено, що людина повинна вживати прості цукри в потрібних йому кількостях. З тієї простої причини, що саме вони, прості цукри, здатні виконувати свою унікальну функцію в біохімічних перетвореннях, що відбуваються як на тканинному, так і на клітинному рівнях. Але також відомо, що прості цукри бувають різні. Не вдаючись глибоко в премудрості молекулярної класифікації простих цукрів, скажімо, що кожен з них видів корисний по-своєму. Причому зазначені відмінності стосуються і індивідуальних фізіологічних особливостей у різних людей, не дивлячись на існування загальних закономірностей в обміні речовин. Іншими словами, що необхідно і корисно одному, може виявитися даремним або навіть шкідливим іншому, особливо, якщо нехтувати рекомендованими дієтологами пропорціями простих вуглеводів по відношенню до загального вуглеводного складу та загальній живильній цінності добового раціону атлетів силових видів спорту.

рафіновані цукру

Сказане великою мірою відноситься до рафінованим цукрів, які пройшли довгий шлях промислової вироблення. Навіть коли першоджерелом для них став натуральний рослинний продукт. Концентрат є концентрат, тим більше що еволюційно травна система людини не пристосована для його оптимальної утилізації. У цьому сенсі вираз: «цукор - біла смерть» безперечно має частку істини ... Хоча б щодо ризиків заробити в недовгому майбутньому дисфункцію підшлункової залози, тобто діабет.

Навіщо потрібні прості цукри

Але як би там не було, прості цукри потрібні для нормальної життєдіяльності людини, а бодібілдера особливо. Важкі тривалі тренування вимагають чималих запасів глікогену, причому крім тих потреб, що необхідні для підтримки нормальної роботи ЦНС і головного мозку, що живиться глюкозою. Так що, c тим щоб регулярно підживлювати свій організм необхідними простими цукрами, потрібно вживати натуральні продукти, що їх містять: фрукти, ягоди та деякі овочі.

Що ж вибрати в якості джерела простих цукрів?

Зауважимо, що відчутною перевагою в плані змісту природних цукрів мають сухофрукти, завдяки втрати левової частки вологи мають високу масову частку простих цукрів. З тієї ж причини сухофрукти мають і велику в порівнянні зі свіжими фруктами концентрацію мікроелементів, а при витриманих умовах зберігання і вітамінів.

Вживаючи сухофрукти в якості джерела простих цукрів, важливо врахувати ці обставини. А також той очевидний факт, що при висушуванні якогось виду фруктів виростає і його глікемічний індекс.

Обидва обставини - низький відсоток вологи і високий глікемічний індекс - роблять сухофрукти незамінним харчовим продуктом напередодні змагальних виступів з бодібілдингу. У їх числі: родзинки, курага, чорнослив, що володіють найвищим ГІ, а також сушені яблука і груша, додатково до всього виступають в якості джерела природного калію, магнію і кальцію. Не кажучи про те, що всі сухофрукти служать природними полівітамінними комплексами, роблячи їх доречними на столі бодібілдера весь круглий рік. Звичайно, в розумних кількостях і з урахуванням індивідуальної переносимості.