Виробництво тушонки під час Другої світової війни. фото livejournal.com

За словами Карлссона, неприємного запаху від тушонки не виходить. Вона взагалі сильно не пахла. Як розповів пенсіонер, м'ясо було таким, як ніби його приготували на цьому тижні. "Хоча я не повинен перебільшувати - делікатесом це не було", - каже Карлссон, повідомляє The Local.

Гості були запрошені спеціально для того, щоб вжити зберігався більше 70 років продукт. "Я вирішив, що 70 років досить, і буде жахливо, якщо банку почне протікати і м'ясо зіпсується", - сказав Карлссон. Спочатку тушонку дали спробувати кішці, і тільки потім за неї взялися гості і сам господар.

М'ясо було заготовлено в 1939 або 1940 році. хоча Швеція у Другій світовій війні не брала участь, зберігаючи нейтралітет, в країні все одно спостерігався дефіцит продовольства. Родичам Карлссона вдалося купити в селі три кілограми яловичої грудинки, яка і була заготовлена ​​- продукт зберігали в скляній банці. Під час війни яловичину так і не з'їли, а відразу після війни її зберігали, побоюючись, що важкі часи можуть повернутися. Потім до банку звикли і, за словами пенсіонера, стали вважати її чимось на зразок члена сім'ї.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram