сливовий татен

Тарт Татен - один з найпопулярніших французьких десертів, який люблять у всьому світі за простоту приготування і чудовий смак. Класичний пиріг готують з карамелізованими яблуками , Але ми поділимося літнім варіантом - зі сливами.

Вишневий пиріг з корицею

Складові:

Для тіста:

• 200 г борошна
• дрібка солі
• 1 яйце
• 100 г вершкового масла
• 1-2 ст.л. молока або води

Для начинки:

• 500 г слив
• 90 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• щіпка кориці
• 30 г вершкового масла

Рецепт приготування:

1. Борошно розтерти разом з кубиками вершкового масла і сіллю, щоб вийшла суміш, схожа на хлібні крихти. Додати яйце і молоко, замісити тісто і скачати його в кулю. Відправити в холодильник на півгодини.
2. Зливи помити, розрізати навпіл і видалити кісточки.
3. Розтопити вершкове масло в сотейнику, додати цукор, ваніль і корицю. Готувати, поки суміш не почне пузиритися і купувати золотисто-коричневий колір. Вилити карамель в форму. Розкласти зверху половинки слив шкіркою вгору.
4. Розкачати тісто, викласти його зверху і підвернути краю. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин або до золотистого кольору коржа.
5. Готовий пиріг трохи остудити, накрити форму плоскою тарілкою і перевернути.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився найкращими рецептами яблучної шарлотки . Ми також розповідали, як приготувати пісний яблучний пиріг від Марти Стюарт . Також ми писали, як спекти мигдальне печиво .

Дивіться відео, як приготувати тарт Татен з яблуками:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram