Гречана крупа з давніх-давен вважається царицею круп за свої численні корисні властивості, багатий вітамінний склад, вміст мікроелементів і приємний смак. Спортсмени цінують її за високий вміст протеїну. Особливим попитом ця крупа користується у тих, що худнуть людей, так як калорійність гречки, особливо без солі і масла, досить маленька. Якщо ви теж стежте за фігурою і ведете щоденний підрахунок спожитих калорій, то вам слід знати, яка калорійність у гречки в вареному вигляді на воді з додаванням солі і вершкового масла.
Виділяють два види гречаної крупи: проділу (розколоте зернятко) і ядриця (цілий злак). Відразу відзначимо, що калорійність вареної гречки не буде відрізнятися в залежності від її виду. Так що варіанти, скільки в гречці ккал, змінюються виключно в залежності від способів приготування.
Калорійність гречки в сухому вигляді висока - 308 ккал на 100 грам продукту. Відповідно калорійність столової ложки гречки в сухому вигляді - 77 ккал на 25 грам. Багато вимірюють гречку маленькими ложками, тому їм потрібно знати, скільки калорій в чайній ложці гречки. Відповідь - 24,6 ккал на 8 грамів продукту.
У процесі варіння енергетична цінність крупи знижується. Калорійність гречки в готовому вигляді набагато менше - всього лише 90 ккал на 100 грам. Відзначимо, що це калорійність гречки на воді, приготовленої без додавання додаткових інгредієнтів.
Якщо вам потрібно дізнатися, скільки калорій в склянці вареної гречки, то слід враховувати обсяг ємності. Наприклад, стакан 250 мл - це 210 грам. Відповідно, калорійність гречки на воді буде становити приблизно 189 ккал.
Калорійність порції гречки також розраховується залежно від розміру порції. В середньому в одній порції готової гречки - 60 грам або приблизно 54 ккал. Саме це і є калорійність тарілки гречки. Низька енергетична цінність і ситність блюда варена гречка роблять подібний прийом їжі вельми обтяжливим для талії.
Читайте також
Як бачите, калорійності гречки на 100 грам маленька, а користь від цієї крупи велика: виводить шкідливий холестерин, важкі метали з організму, покращує обмін речовин, підвищує рівень допаміну, насичує організм вітамінами, мінералами, амінокислотами, знижує рівень цукру в крові, покращує жировий обмін.
Калорійність гречки з іншими продуктами
Калорійність порції гречки відвареної або на пару сама по собі невелика. Як ми вже сказали, калорійність гречки вареної на воді без солі - 90 ккал на 100 грам. Однак в поєднанні з іншими продуктами харчування збагачується не тільки її смак, але і підвищується калорійність гречки в 100 грам.
Щоб порахувати, скільки калорій в вареної гречки з сіллю, маслом, потрібно просто скласти калорійність гречки на пару або на воді і кількість енергетичної цінності додаються продуктів. Однак варто враховувати, що самі спеції не впливають на появу нових одиниць, їх шкода лише в розпалені апетиту. Так що поживність гречки вареної на воді з сіллю не дуже зміниться в порівнянні з прісною.
Наприклад, якщо варити кашу не на воді, а на молоці, то калорійність гречки на молоці зросте в залежності від відсотка жирності інгредієнта. Пам'ятайте: разом з поліпшенням смакових якостей через додаткові компоненти гречка варена може швидко перестати бути пунктом дієтичного меню.
Калорійність гречки вареної з сіллю без вершкового масла - 103 ккал на 100 грам. Якщо додатково додати масло, то калорійність гречки відварна з маслом становитиме 120-150 ккал на 100 грам. Відзначимо, що точну калорійність гречки відвареної на воді з маслом ви можете порахувати самостійно в залежності від кількості, виду і виробника продукту, який ви додаєте.
Для поліпшення смакових властивостей вареної гречки на воді можна використовувати рецепт з овочами і рослинним маслом. Поживність страви складе всього 73 ккал на 100 грам. А ось гречка на воді з овочами і куркою перейде в розряд важковаговиків: 150-160 одиниць.
Корзина пуста
