Виноградна лоза сорти «Modrý Portugal» (Фото: ЧТК) «Modrý Portugal» потрапив до Чехії за часів австро-угорської монархії, близько 1772 року. А привіз його граф де Фріс, як ви вже здогадалися з назви, з Португалії. У свій замок Бад весла під Віднем де Фріс запросив кілька виноробів і розпорядився розсадити виноградну лозу, яку він отримав від свого торгового агентства, розташованого в португальському місті Опорто. Граф де Фріс в ті часи вважався великим палацовим експертом по вину. Він жив в Гумпоцкерхене, де заснував виноробну школу. Поступово вино з цього сорту винограду стало улюбленим при королівському дворі. А чому саме при дворі, про це розповідає одна історія, яка передувала появі цього сорту вина в Австро-Угорщині. Почалася вона ще за часів турецьких воєн. А, як відомо, австрійсько-угорська імперія виникла, щоб захищатися від турків. В ті часи держави були маленькими, а турки були сильними, і протистояти їм було непросто. Все, що потрапляло туркам на очі, вони руйнували. Таким чином, пройшовшись по Європі і спустошуючи на своєму шляху, вони дійшли і до Чехії, завоювавши замок в Угерському Градіще в Моравії. На жаль, не дуже добре підготовлені австрійські війська, туркам часто програвали битви. Тоді було вирішено заснувати вищу військову школу, яка до сих пір існує в Нойштате. Отже, моя розповідь продовжить високоповажний майстер виноробства Вацлав Майер з моравського Мікулова:

«Одному з випускників цієї школи, молодій людині років тридцяти, що належав до стародавнього угорському аристократичного роду Ештерхазі, доручили командувати ста солдатами. Він виявився досить сміливим і спритним командиром і здобував перемоги над турками, придумуючи різні хитрощі. Але в одному з боїв він був серйозно поранений в ногу. Так він став героєм. Пораненого його відвезли в резиденцію австрійських імператорів - палац Шенбрунн, де йому були надані максимальні почесті. Він миттєво розташував до себе всіх мешканців палацу і став фаворитом імператора, а також безлічі придворних дам. А так як граф був молодим красенем, він швидко вилікувався, але кульгав на одну ногу ».

Однак жінкам це не заважало любити графа Ештерхазі. Бачачи, як прихильний до молодого героя імператор, готові були зробити для нього все що завгодно, ніж молодий Дон Жуан постійно користувався. Тож не дивно, що радники імператора точили зуб на молодого Ештерхазі і наполягали на тому, щоб імператор його відправив подалі від двору. Адже навіть зрілі жінки кидалися до його ніг, і це загрожувало розпадом декількох значущих дворянських сімей. Тому государ здався і відправив його послом в Лісабон.

І ось, після деякого відсутності граф Ештерхазі приїжджає на звіт до віденського двору.

«А тоді дорога з Лісабона до Праги тривала чотири місяці, як на конях, так і на кораблі, тому, щоб не нудьгувати в дорозі, граф завжди завантажував екіпаж величезною кількістю португальського вина. Постійно приїжджаючи до Відня, він як і раніше вважався героєм і підкорювачем сердець, навіть досягнувши 65 років. А пив він ні що інше, як «Modrý Portugal». Тоді граф де Фріс і вирішив, що якщо вино, яке п'є Ештерхазі, володіє такими чудовими омолоджують властивостями, то його можна виробляти і в Австрії. І, таким чином, Блакитний португалець потрапив в землі монархії ».

А після цього і в Моравію, яка межує з Австрією. Сьогодні цей сорт винограду виростає в Чехії, Моравії, Австрії та Угорщини, тобто в колишньої Австро-Угорщини. Так який він, цей «Блакитний португалець»?

Вино, яке роблю з цього сорту винограду, має рубіновий колір і має аромат ягід, іноді з переважанням квіткового смаку, в якому часом можна відчути і відтінки свіжого сіна. Виявляється, що з Блакитного португальця виробляють тип молодого вина, що вже став традиційним - Мартинська вино. Вперше його розливають до свята св. Мартіна, який пишно відзначається в Чехії 11 листопада, тобто ще перед всесвітньо відомою маркою молодого французького вина Бужоль. «Блакитний португалець» - вино універсальне. Його п'ють, як до птаха, так і м'яса, а також макаронів і інших страв. Будьте здорові!