1. У цій статті я хочу розповісти більш докладно про спортивний білковому харчуванні - протеїнах. Навіщо...
2. Найчастіше їх склад за якістю перевершує деякі молочні продукти наприклад, йогурти і сир (для інтересу...
3. Тепер розберемо найпоширеніші види протеїнів:
4. Отже робимо висновки:
5. Як підібрати потрібний протеїн і де його купити?

У цій статті я хочу розповісти більш докладно про спортивний білковому харчуванні - протеїнах. Навіщо і кому вони потрібні?

Отже, протеїни-це в основному сухі суміші (бувають і вже готові рідкі) продаються в будь-якому магазині спортивного харчування. За складом схожі на сухі дитячі суміші, тільки в них більше білка.

Протеїни не роблять шкідливого впливу на організм в рекомендованих дозах, вони виготовляються повністю з натуральної сировини, на дуже дорогому обладнанні і розраховані на людей, які ведуть здоровий спосіб життя і ретельно стежать потім що їдять.

Найчастіше їх склад за якістю перевершує деякі молочні продукти наприклад, йогурти і сир (для інтересу почитайте склад недорогих продуктів).

Якщо ви можете щодня собі дозволити якісно поїсти 5-6 разів на день, у вас немає проблем з часом, то тоді ви легко обійдетеся без білкових добавок. Але як показує життя і я особисто по собі знаю, для того щоб харчуватися по годинах, заради цього доведеться все кинути, а це не у всіх виходить. Коли я був спортсменом, то все моє життя була підлаштована під тренування і режим харчування, але зараз навіть захоплено займаючись фітнесом, я не можу поїсти в виразно заплановані годинник, завжди знаходяться справи важливіші.

Але моє здоров'я і те що я їм для мене грають важливу роль, тому я не прихильник сумнівних перекусів і між основними прийомами їжі (сніданок, обід і вечеря) я випиваю порцію протеїнового коктейлю. В середньому в залежності від фізичної активності, людині потрібно від 2 до 3 грам білка в день на один кг ваги.

Розводять протеїн нежирним 0.5-1.5% молоком або водою також буде відмінним доповненням додати в невеликій кількості фрукти і ягоди. Висновок протеїн-це відмінний помічник для тих кому не все одно як він виглядає і що їсть.

Тепер розберемо найпоширеніші види протеїнів:

• Сироватковий (молочна сироватка)
• Казеїновий (молочний казеїн)
• Соєвий (соєвий білок)
• Яєчний (яєчний білок)
• Багатокомпонентний (до складу входить кілька видів білка)

Сироватковий білок - складається з сироватки, яку отримують зі звичайного молока, методом мікроультрафільтраціі, через спеціальні мембрани, розмір яких можна порівняти з розміром молекул. Має високу біологічну цінність, яке можна порівняти з цільним яйцем. Є швидким видом білка, при попаданні в організм дуже швидко перетравлюється і вже через годину у вигляді амінокислот вивільняється в кров. Існує також різновиди цього протеїну - сироватковий ізолят і гідроізолом (мають більш очищену форму і швидку засвоюваність не містять лактозу), підходять для людей, що не переносять лактозу. Ціни вище ніж у звичайного сироваткового.

Спосіб прийому - найкращий спосіб його прийому це відразу після тренування. Через швидке засвоєння він моментально насичує м'язи амінокислотами, а так як після тренування протягом години спостерігається підвищений синтез білка, то це призводить до швидкого відновлення і росту м'язової маси.

Казеїновий білок - відноситься до повільним видам білка, має меншу біологічну цінність ніж сироватковий. Отримують його з молока шляхом ферментного створаживания. При попаданні в організм перетравлюється і засвоюється протягом 6-8ч. Пригнічує апетит.

Спосіб прийому - професіонали бодібілдингу та всі, хто стежить за своєю вагою і співвідношенням підшкірного жиру і м'язів, використовують його перед сном, замість прийому їжі. Його повільне засвоєння відмінно притуплює відчуття голоду, підтримує потрібну концентрацію амінокислот в крові, відновлює і живить м'язи організму, поки спимо. Також його можна приймати між основними прийомами їжі, до і після тренувань.

Соєвий білок - через рослинного походження є відносно недорогим. Має маленьку популярність серед професіоналів, пов'язану з низькою біологічною цінністю в порівнянні з іншими видами білка і до того ж соя багата естрогенними сполуками типу генистеина і діадзеіна, що знижує показники тестостерону у чоловіків, на жіночий організм ні робить ніякого впливу. Але крім перерахованих недоліків має ряд плюсів, такі як зниження рівня холестерину і поліпшення роботи щитовидної залози. Також цей вид протеїну буде незамінний людям провідним вегетаріанський спосіб життя і тим, хто дотримується посту.

Спосіб прийому - протягом дня між основними прийомами їжі, а також до і після тренування.

Яєчний білок - один з найкращих він містить всі необхідні білки і амінокислоти, отримують його з натуральних яєць. Володіє високою біологічною цінністю, має хорошу збалансованість, що дозволяє йому відмінно засвоюватися протягом 15-20 хвилин. Але у нього досить висока ціна і не кожен може собі його дозволити.

Спосіб прийому - через швидку засвоюваності найкращий час прийому буде до і після тренування. Це забезпечить максимально ефективне надходження амінокислот в кров і м'язи за короткий час.

Багатокомпонентний склад протеїну - включає в себе кілька видів білка, які забезпечують пікову концентрацію амінокислот після прийому і одночасно повільно засвоювані білки, що забезпечують тривале харчування м'язів.

Спосіб прийому - той же що і у всіх перерахованих вище. Можна протягом дня або до і після тренування. На мій погляд, це один з найкращих видів протеїну, який ідеально підходить в якості додаткового джерела білка між основними прийомами їжі.

Отже робимо висновки:

Протеїни (білкові суміші) є натуральними продуктами, економлять ваш час на додатковий прийом їжі, є відмінним доповненням до вашої дієті і здорового харчування. Економлять бюджет, адже в них 1 грам білка, обходиться набагато дешевше на відміну від традиційних продуктів харчування, вони вимірні і ви легко зможете приготувати потрібну кількість білка, відстежуючи свій раціон, зі звичайною їжею це буде набагато складніше.

Легко засвоюється і при цьому не навантажує травну систему, так як рідкі продукти легше для перетравлення. Підходить як для зниження, так і для набору сухої м'язової маси, тому що білок є будівельним матеріалом з дуже низьким вмістом вуглеводів.

Але головне слід не забувати що все протеїни не містять всіх необхідних корисних речовин і повинні розглядатися лише як додаткове джерело білка до основної їжі.

Як підібрати потрібний протеїн і де його купити?

Головним критерієм для вибору є смак, сам по собі білок не дуже смачний і має специфічний запах. Тому виробники додають в нього ароматичні добавки, самі ходові це: шоколад, ваніль, банан і полуниця. Далі ви купуєте протеїн і пробуєте його, визначаючи за своїми відчуттями і смаковими якостями найбільш підходящий вам. Раджу не керуватися відгуками людей в журналах та інтернеті, так як для кожного це індивідуально.

Одній людині буде ідеально підходити протеїн з шоколадним смаком певної марки, а іншому він зовсім не сподобається. Купуйте тільки в спеціалізованих магазинах спортивного харчування, яким довіряють (в інтернеті можна почитати відгуки). Не раджу купувати з рук на вагу і в соц.сетях. Великі упаковки будуть коштувати дешевше в порівнянні з маленькими баночками якщо порахувати загальний обсяг.

Читати далі:

Автор статті: Борис Краснов.

Друзі, якщо вам сподобалася моя стаття, напишіть коментар або поділіться в соц.сетях.

на Ваш сайт.