1. Пшеничні висівки: склад
2. Користь і шкода висівок
3. Які висівки приймати?
4. Кілька варіантів харчування
5. додаткові поради

Пшеничні висівки давно славляться своєю користю для людського організму, але чи можуть вони принести шкоду? Як приймати пшеничні Відкинь для схуднення? Про все детально в даній статті!

Зміст статті

Кількість дієт і чудодійних способів для схуднення зростає. І зараз все більшої популярності набуває вживання пшеничних висівок для здоров'я і зниження ваги. Як і для будь-якого іншого способу, для цього теж існують рекомендації, протипоказання і ефективні поради. Якщо дотримуватися їх, можна з користю для здоров'я позбутися зайвих кілограмів, всього лише додавши в свій раціон висівки.

Пшеничні висівки: склад

Висівки представляють собою продукт борошномельного виробництва, тобто це зовнішня оболонка зерна, яка раніше утилізували або використовувалася як корм для худоби. Але саме в цих «відходи» знаходиться до 90% важливих для організму і цінних речовин. Тому останнім часом на полицях магазинів можна все частіше побачити пшеничні висівки, які дієтологи рекомендують використовувати як додатковий компонент процесу схуднення.

Це не дивно, якщо розглянути хімічний склад пшеничних висівок:

• Корисні жирні кислоти. При регулярному вживанні висівок ви зможете наситити організм пантотенової кислотою, Омега-6 і Омега-3, що позитивно вплине на стан шлунково-кишкового тракту.
• Безліч вітамінів: групи В (В1, В2, В5 і В6), а також Е, К і А.
• Велика кількість мікроелементів. При включенні висівок в раціон ваш організм буде отримувати фосфор, кальцій, йод, мідь, магній, калій.
• Клітковина - це необхідні шлунково-кишковому тракту рослинні волокна. Завдяки їй, знижується рівень цукру в крові, апетит, виводиться холестерин. Саме клітковина становить 43% від усієї маси сухих висівок.

Говорячи про калорійність і харчову цінність, можна навести такі цифри для пшеничних висівок (на 100 грам в сухому вигляді): 15,6 г білків, 64,5 г вуглеводів, 4,3 г жирів і 216 Ккал.

Користь і шкода висівок

Будь-який продукт може, як приносити організму людини користь, так і викликати після його прийому негативні наслідки. І перш ніж вводити пшеничні висівки в свій раціон, варто докладніше дізнатися про них все факти.

До переваг даного продукту можна віднести наступне:

• Користь для травної системи. В результаті введення в раціон висівок робота шлунково-кишкового тракту значно поліпшується, зникає проблема запорів, активізується висновок з організму шлаків і токсичних речовин.
• Користь для шлунка, печінки і підшлункової. Завдяки вмісту в складі вітаміну В3, прийом висівок нормалізує роботу цих органів.
• Користь для серцево-судинної системи. Її зміцнення відбувається за рахунок змісту в складі висівок вітамінів групи В, магнію і калію. Крім того, відбувається активне виведення з крові холестерину.
• Користь для жіночого і чоловічого здоров'я. Прийом висівок сприяє нормалізації роботи статевої системи. Це хороша профілактика виникнення різних захворювань її органів.
• Користь для схуднення. Головна мета вживання висівок в цьому плані - забезпечити відчуття ситості. Продукт набухає в шлунку, що знижує апетит. Він також сприяє уповільненню засвоєння вуглеводів.
• Користь для нігтів, волосся та шкіри - заслуга мікроелементів, вітамінів та інших речовин, що містяться в пшеничних висівках.

Якщо говорити про шкоду, яку можуть нанести висівки, то це скоріш за все стане наслідком неправильного їх вживання і неуважного ставлення до протипоказань. Не рекомендується включати їх в раціон:

• При наявності виразки дванадцятипалої кишки або шлунка.
• У великих кількостях і занадто часто. Це може викликати проблеми з травною системою і створить дисбаланс мікроелементів і вітамінів. В добу допустима норма - 30 г.
• Разом з низькокалорійною дієтою. Організм повинен отримувати достатню кількість корисних речовин, навіть в рамках схуднення.
• У дитячому віці.

Які висівки приймати?

Можна розгубитися від того факту, що пшеничні висівки в магазинах представлені в трьох варіантах: гранульовані, подрібнені і у вигляді пластівців. Рекомендується вибирати перший варіант. Гранульовані висівки проходять меншу обробку, ніж подрібнені. Тому в них зберігається максимум корисних речовин.

Окремо варто розглянути, як правильно приймати даний продукт.

Існує кілька варіантів, і ви можете вибрати для себе той, який здасться вам найбільш підходящим. Головне, щоб це було на користь, а не на шкоду.

• Як готовий продукт. Це означає, що 3 рази в день ви будете вживати по 1 ст. л продукту приблизно за годину до основного прийому їжі. Після цього висівки потрібно запити стаканом теплої води. Ще один варіант - попередньо замочити така ж кількість висівок в гарячій воді, злити її і вжити продукт у вигляді каші.
• Як добавка. Ви просто додаєте висівки в різні страви. Вони незначно впливають на смак інших продуктів, тому сміливо змішуйте їх з салатами, супами, кашами, м'ясними стравами.
• У вигляді хліба з висівками. Просто замініть звичайний хліб таким, і отримаєте користь для здоров'я.

Вводити висівки в раціон краще поступово - почніть з 1 ч.л. на добу. Через 2 тижні можна переходити до 3-м ст.л. Збільшувати цю норму не варто, так як це може завдати шкоди вашому організму.

Інша справа, якщо ви приймаєте висівки конкретно для схуднення. У цьому випадку варто дотримуватися наступних рекомендацій: змішуйте продукт з кефіром і вживайте замість вечері. Рецепт простий - візьміть 2 ст.л. висівок, додайте їх в стакан знежиреного кефіру і дайте настоятися близько півгодини для набухання. Такий вечерю не тільки корисний в плані насичення вітамінами, але і принесе вам відчуття ситості.

Кілька варіантів харчування

Прийнявши рішення схуднути за допомогою висівок, важливо розуміти, що ви можете піти двома шляхами:

• Змінити раціон паралельно з прийомом висівок. Три рази в добу ви приймаєте по 1 ст.л. висівок, запиваючи їх водою. А в раціоні залишаєте такі продукти, формуючи на свій розсуд меню: несолодкі фрукти, м'ясо та риба (нежирні), кисломолочні продукти (зі зниженою жирністю), будь-які овочі. Пити можна воду без газу, зелений чай.
• Без особливого зміни раціону. Суть в тому, щоб додавати по 2-3 ст.л. висівок в будь-супи. Це перший варіант. Другий - вранці і ввечері ви приймаєте таку кількість висівок і запиваєте їх склянкою води, в якій розлучена 1 ст.л. яблучного оцту і 1 ч.л. меду, за півгодини до сніданку та вечері. Третій варіант - просто поступово збільшуєте кількість висівок в раціоні - від 1 ч.л. в перші 2 тижні до 3 ст.л. в день в підсумку - тривалість 3 місяці. Раціон особливо не змінюється, але, звичайно, варто максимально відмовитися від мучного та солодкого, а також зменшити звичні порції.

додаткові поради

Курс прийому висівок в середньому дорівнює 6 тижнів. Не варто зловживати. Після перерви можна буде пройти його ще раз. Крім того, все залежить від цілей, які ви перед собою ставите, коли приймаєте пшеничні висівки.

Існують рецепти, які допоможуть вирішити конкретні завдання. Наприклад, вам необхідно нормалізувати стілець і поліпшити роботу кишечника. Спробуйте наступний рецепт: візьміть розпарені висівки (100 г), пропустіть їх через м'ясорубку, додавши при цьому чорнослив (200 г) і родзинки (100 г). Отриману масу розділіть на 3 прийоми і з'їжте протягом дня, обов'язково запиваючи водою. Результати вас вразять.

А ось ще один рецепт для тих, хто хоче замінити звичайний хліб чимось кориснішим в раціоні. Візьміть пшеничні висівки (1 ст.л.) і вівсяні (2 ст.л.), змішайте їх, додайте м'який нежирний сир (1 ст.л.) і 1 яйце. У вас вийде маса, схожа на тісто. Їй потрібно дати півгодини, після чого розділити на частини і випікати коржі на сковорідці без використання масла.

Важливо уважно вибирати пшеничні висівки в спеціалізованих відділах, без добавок і зберігати їх в сухому темному місці.