1. Чи допоможуть замінники цукру скинути вагу?
2. Чим шкідливі цукрозамінники?

Цукрозамінники доцільно застосовувати лише при цукровому діабеті. Хоча і в цьому випадку використовувати їх бажано якомога рідше. Бажаючим схуднути цукрозамінники не тільки не допоможуть, а й завдадуть величезної шкоди організму.

В даний час на прилавках магазинів існує велика кількість замінників цукру , Яких можна використовувати в якості альтернативи цукру. І якщо діабетики їх використовують за медичними показаннями, то інші - в цілях «зекономити» на калоріях. Але ж можна і не відмовити собі в солодкому, і при цьому подбати про свою фігуру. Чи дійсно можна так перехитрити природу? Чи немає тут ніяких підводних каменів? На жаль, є, і не каміння, а цілі булижники. Але про все по порядку.

Чи допоможуть замінники цукру скинути вагу?

Ефект від застосування цукрозамінників для схуднення майже нульовий. Більш того, можливий і зворотний ефект. Якщо замість цукру ви використовуєте натуральні замінники, такі як фруктоза, сорбіт або ксиліт, то поспішаємо вас засмутити, оскільки їх калорійність також висока. Застосовуючи такі цукрозамінники, ви насправді не сильно обмежуєте себе в калоріях. Але як щодо синтетичних цукрозамінників? Їх калорійність нульова, при цьому вони в десятки і сотні разів солодше цукру.

Іноді на тлі застосування цукрозамінників людина починає набирати вагу. Чому так відбувається? А вся справа в тому, що при надходженні в організм цукру виробляється інсулін, який знижує рівень глюкози в крові , Дозволяючи їй пройти в клітини. Якщо ж організму замість цукрів давати замінник, то він буде «обдурять», і наступного разу, коли людина дійсно з'їсть вуглеводну їжу, то процеси, спрямовані на запасання жиру, відбуватимуться з посиленою інтенсивністю. Іншими словами, організм почне перебудовувати метаболізм на збільшення запасів жиру, оскільки буде відчувати дефіцит вуглеводів.

Чим шкідливі цукрозамінники?

Те, що синтетичні цукрозамінники можуть стати причиною збільшення у вазі, це ще півбіди. Найстрашніше - побічні ефекти, які виникають при їх регулярному застосуванні.

Мабуть, найбільш шкідливим синтетичним цукрозамінником можна вважати аспартам, який в той же час є і найпоширенішим. Вже при температурі 30 градусів аспартам розпадається на небезпечні речовини - формальдегід (володіє канцерогенними властивостями), метанол і фенілаланін. Так, аспартам може викликати запаморочення, порушення травлення, головний біль, алергію, прискорене серцебиття, депресію, а також підвищує ймовірність розвитку ракових захворювань.

Утворенню пухлинних захворювань також сприяє цукрозамінник сахарин. Це є доведеним фактом, що в великих кількостях сахарин провокує розвиток раку. А інший популярний цукрозамінник сукламат нерідко стає причиною розвитку алергічного дерматиту.

Однак не тільки синтетичні, а й натуральні підсолоджувачі здатні завдати шкоди організму. Так, ксиліт і сорбіт мають жовчогінні і проносними властивостями. Цукрозамінник ксиліт сприяє розвитку раку сечового міхура. А популярний підсолоджувач фруктоза може привести до порушення кислотно-лужного балансу, а також погіршення діяльності печінки.

Єдиним натуральним подсластителем, який не завдасть шкоди організму, є стевія. Це солодке від природи рослини надає омолоджуючу дію, нормалізує артеріальний тиск, а також має виражену протиглистовою дією.

Читайте також:

Завантаження ...