Фото: YAY / TASS

До літа залишилося чотири місяці. Цього часу достатньо, щоб зайнятися собою і серйозно змінити фігуру. Чотири місяці - термін, за який можна втратити до 20 кілограмів жирової маси тіла або набрати 8-12 кілограмів маси м'язової. Але, щоб худнути, потрібна грамотна дієта, наприклад дробове харчування зі зниженим вмістом вуглеводів і тваринних жирів.

Колумніст m24.ru і фітнес-тренер Едуард Канівський - про те, чим замінити протеїнові коктейлі.

Сьогодні я зроблю акцент на тих читачів, які регулярно відвідують тренажерний зал. Таких дійсно дуже багато, причому це не тільки чоловіки, але і жінки. Це не дивно, адже по-справжньому великі сідниці ні на одному груповому уроці нічого не накачаєш.

Для тих, хто вже має досвід тренувань, не секрет, що для набору і підтримки гарної м'язової маси необхідний будівельний матеріал - білок, або протеїн. Причому багато тренерів і методична література стверджують, що для забезпечення цієї умови потрібно вживати до двох грамів протеїну на кілограм ваги тіла. Для будь-якої людини виходить досить велика цифра.

З'їсти стільки багатих білком продуктів в добу просто фізично неможливо. Для вирішення цієї проблеми і були придумані так звані протеїнові коктейлі. В одній порції вже міститься необхідна кількість білка (30 грамів), причому цей білок повністю очищений від інших інгредієнтів, а значить, добре засвоюється, не перевантажуючи шлунково-кишковий тракт.

Фото: YAY / TASS

Але проблема в тому, що все дійсно якісні протеїни родом з Америки або Європи, а курс долара і євро серйозно позначився на ціні спортивного харчування в цілому. Тому для багатьох використання спортпіта може стати серйозною фінансовою проблемою. І що робити?

Можу вас трохи заспокоїти. Роль спортивного харчування в тренуваннях середньостатистичного відвідувача фітнес-клубу явно завищена. Та й норма того ж білка в два грами на кілограм ваги тіла теж злегка перебільшена. Значить, не витрачайте цілий статок на продукти заморські, а набирайте необхідну кількість будівельного матеріалу для ваших м'язів зі звичайних продуктів харчування. Тим більше що навіть професійні культуристи їдять саме нормальну їжу, а спортивне харчування використовують на додаток, а не замість нього.

Фото: YAY / TASS

Перше, що спадає на думку будь-якому новачкові, коли мова йде про білку, - це м'ясо. Але стосовно фітнесу потрібно розуміти, що м'ясо повинно бути не жирним. Тому в раціоні культуриста ви ніколи не зустрінете свинину і баранину.

Хороша яловичина містить до 27 грамів білка, нуль вуглеводів і 19 грамів жирів. Це означає, що нормальна порція такого м'яса - 150-200 грамів. Відмінний прийом їжі після силового тренування. Додайте овочевий салат, і ви зробите все правильно. Але як вибрати яловичину? Я довго розмірковував над питанням, який шматок від корови самий нежирний і корисний. І знайшов відповідь - фрікантон. Він являє собою подовжену філейну м'яз, геть позбавлену будь-яких внутрішніх прожилок. Правда, продається такий шматок далеко не у всіх магазинах, тому за таким м'ясом краще вирушайте на ринок.

Курячі грудки - абсолютний лідер у адептів правильного харчування. Так, вони бувають сухуваті, але зате в них практично немає жирів, всього 2 грами, немає вуглеводів і 23 грама білка. При правильному приготуванні можна уникнути сухості курячого м'яса, а значить, вживати їх регулярно.

Фото: YAY / TASS

Сир - ідеальний продукт для тих, хто хоче поїсти перед сном, але при цьому не погладшати. У сирі багато білка, до 20 грамів, він буває знежирений і майже позбавлений вуглеводів. При цьому потрібно розуміти, що розмір порції повинен залежати від якості сиру. Наприклад, сирний продукт зазвичай містить всього 8 грамів білка, тоді як зернений сир в 2,5 рази більше насичений протеїнами. Але тут багато що залежить від смакових уподобань кожної людини. Особисто я люблю сир в брикетах. Обов'язково читайте склад сиру і ніколи не купуйте сир на вагу: його часто розбавляють рослинними жирами, що може спровокувати ожиріння.

Фото: YAY / TASS

Яйця, а точніше яєчні білки, - чудове джерело відмінно засвоюється протеїну. Єдине, що процес поїдання яєць займає певний час. Адже, як я говорив раніше, норма прийому протеїну за один присід 30 грамів, а в одному яєчному білку міститься всього 3 грами білка. Це означає, що за раз необхідно відварити, очистити і з'їсти відразу з десяток яєць. Більш того, абсолютно всі жовтки ви викидаєте, так як це джерело жирів, які провокують атеросклероз і ожиріння. Не дуже смачно, зате корисно. І так, краще їжте білки без солі, майонезу і кетчупу.

Посилання по темі

Приємного апетиту і хороших тренувань!

сюжет: Життя в ритмі "фітнес" з Едуардом Канівським