Привіт всім хлопцям і дівчатам. Як ви ставитеся до жиру? До недавнього часу в дієті бодібілдингу упор робили на прийом великих порцій білків і вуглеводів.
Жири настійно радили вживалися в дуже малих кількостях. А це, як виявилося - зовсім неправильно! Зараз в бодібілдингу набирає силу новий образ харчування, де жири займають почесне місце. А чому?
Як показали останні дослідження в цій області - жири є сильними каталізаторами зростання м'язів і роблять їх не тільки сильніше і більше, але і рельєфніше. А це серйозні заяви! Тому давайте зараз звернемо увагу на тему жиру в бодібілдингу, і, можливо - ви дізнаєтеся щось принципово нове для себе. До речі, ще є відмінна стаття на тему омега-3 жирів , Також раджу ...
Зміст статті:
«Хороший» і «поганий» холестерин
Наше тіло створено настільки дивно, що залишається тільки дивуватися мудрості нашого Творця. У нашому тілі діють механізми, які утримують рівень холестерину в крові на потрібному рівні. І цей рівень буде безпечним, скільки б ми не їли їжі, що містить багато холестерину.
Але в той же час, наша власна печінка може виробляти надто багато холестерину. Справа в тому, що для виробництва цієї речовини печінки потрібно сировину, а саме - вуглеводи. Коли включаємо в свою дієту бодібілдингу занадто багато вуглеводів, то рівень холестерину в крові може бути завищений, тому що при такому розкладі печінка починає активно виробляти холестерин.
Виходить, що коли атлет, який прямував класичною схемою харчування в бодібілдингу - їв мало жирів і багато вуглеводів, то він, сам того не знаючи - підвищував рівень холестерину у себе в крові. Цей холестерин, який виробляється нашим організмом - має високу щільність і вважається «хорошим» холестерином (HDL або ЛПВЩ).
Але є ще і холестерин з малою щільністю (LDL або ЛПНЩ) , І його ми отримуємо з їжею. Цей вид холестерину вважається «поганим», але саме він відповідає за міцність наших сусідів. Мікроскопічні молекули цього холестерину - служать як матеріал для заліковування тонких місць в наших судинах. Якщо його в організмі мало, то судини стають слабкими і легко лопаються.
Різницю між корисним і шкідливим холестерином я описував в окремій статті тут.
Коротко розповім вам один випадок на цю тему. Один бодібілдер готувався до змагань і поставив собі за мету - є багато білків, вуглеводів, і майже не є жири. Таким чином він харчувався тривалий час. Його звуть Джон Медоуз. Напередодні самих змагань, він відчув різкий біль в животі, а потім з його прямої кишки хлинула кров, нестримним потоком. Лікарі провели екстрену операцію і видалили з тим чоловіком значну частину кишечника.
Ось слова одного з лікарів, який брав участь у тій операції:
«Його судини були настільки виснажені і тендітні, що лопалися від одного лише дотику до них».
Що сталося? Недолік холестерину в організмі привів до того, що кровоносні судини кишечника цю людину стали занадто тендітними, і вже не могли справлятися з травленням належним чином. Ну а так як сам бодібілдер, за своїм звичаєм - їсть дуже багато, то з таким навантаженням судини тим більше не справлялися - вони просто лопалися. Ось така ось неприємна історія вийшла. Згодом цей бодібілдер повернувся в залізний спорт, і з тих пір - жир в бодібілдингу для нього норма.
Саме насичені жири
Йдемо далі. Холестерин є найважливішою складовою клітинної мембрани. Коли наші м'язи отримують мікротравми, під впливом жорсткого тренінгу, то вони вкрай потребують пластичному матеріалі, який би залікував ці маленькі ранки. До того, як прочитати цю інформацію - особисто я думав, що основним матеріалом для заліковування цих мікротравм в м'язах, є білки. Але ж ні! Виявляється, що цю роль виконують насичені жири. Такого роду жири є в достатній кількості в курячих яйцях. А тепер перерахуємо по порядку гідності жирів в дієті бодібілдингу:
- Насичені жири допомагають засвоєнню кальцію суглобами і кістками атлета. Якщо в організмі дефіцит цих жирів, то це обертається травмами, розтягуваннями і переломами. Кальцій, в якій би формі ви його не приймали - без цих жирів не засвоюється.
- Насичені жири нейтралізують дуже шкідливі для нашого серця речовини, які з'являються в процесі силового тренування.
- Насичені жири захищають нашу печінку від токсинів, які теж утворюються в процесі силового тренування.
- Насичені жири - найбільш краще паливо для нашого серця. А воно у бодібілдерів працює дуже інтенсивно.
- Насичені жири зміцнюють імунітет і володіють антибактеріальними властивостями.
- Насичені жири необхідні для засвоєння цілого ряду вітамінів, а також для засвоєння незамінних жирів, які не вміє синтезувати наш організм, тому змушений отримувати їх з їжею.
- Насичені жири дозволяють стабільно працювати нашій гормональній системі.
Парадокс більшого прийому жирів
Джон Медоуз, про який я вам розповідав вище - вирішив замінити надмірно велика кількість вуглеводів в своїй дієті бодібілдингу, на значну частину жирів. По-перше, це дозволило різко скоротити обсяг спожитої їжі! По-друге, що дійсно класно - така дієта дозволила його м'язам рости набагато швидше, адже тепер в організмі Джона було багато будівельного матеріалу для росту м'язів. По-третє, м'язи стали ще більш рельєфними! А ось це особливо цікаво!
Чому, споживаючи набагато більше жирів, ніж раніше - Джон став втрачати при цьому жировий прошарок? Тому що в роботі організму відбулися зміни. Тепер організм Джона став використовувати, як основне паливо - жир, а не вуглеводи, як раніше. Тому, тренуючись, Джон став спалювати жир набагато краще, ніж раніше, коли їв багато вуглеводів.
Хто б міг подумати, що жир, якого всі бояться і до цього дня - виявиться таким другом для нашого організму. Використовуйте його в своїй дієті бодібілдингу мудро, і прогресуйте швидше, ніж раніше. Бувай...
comments powered by HyperComments
PS Підписуйтесь на оновлення блогу, щоб нічого не упустити! Запрошую також в свій Instagram
Як ви ставитеся до жиру?А чому?
Що сталося?
Чому, споживаючи набагато більше жирів, ніж раніше - Джон став втрачати при цьому жировий прошарок?
Корзина пуста
