- Калорійність висівок житніх Ого!
- Склад висівок житніх Ого!
- Рекомендована добова норма житніх висівок
- Користь і шкода житніх висівок
- Висівки житні в схудненні
- Висівки житні Ого! в кулінарії
- Як зберігати висівки житні
Висівки представляють собою, так званий, продукт переробки зерна в борошно. Виробники зараз використовують сучасні технології, завдяки чому зберігаються унікальні властивості висівок, як багатого джерела білка і харчових волокон.
Калорійність висівок житніх Ого!
Енергетична цінність продукту на 100 грам становить 274 ккал.
Склад висівок житніх Ого!
До складу продукту входять житні висівки , житнє обдирне борошно , пшеничне борошно 2 сорту , житній ферментований солод , сіль .
Рекомендована добова норма житніх висівок
Рекомендується щодня вживати 35-50 грам висівок. Якщо раніше ви не їли висівки, то рекомендується починати з невеликих доз, поступово доводячи до денної норми. Але при наявності хронічних захворювань краще попередньо порадитися з лікарем.
Користь і шкода житніх висівок
Висівки житні містять велику кількість вітамінів групи В , магній , селен . За змістом селену - на другому місці після пшеничних висівок, який в комбінації з вітаміном Е бере участь, практично, в усіх окислювальних процесах нашого організму і в синтезі ДНК.
Користь продукту обумовлена тим, що в житніх висівках високий вміст клітковини, білка і вуглеводних сполук. Вони зміцнюють імунітет і підвищують опірність організму до різних простудних і інфекційних захворювань. Крім того, житні висівки допомагають очистити організм від шлаків і токсинів, а також нормалізують рівень цукру в крові, виводять з організму солі важких металів, радіонуклідів та канцерогени, запобігаючи розвитку ракових захворювань.
Особливо цікаві висівки для людей з діабетом, тому що додавання в їжу висівок дозволяє істотно знизити глікемічний індекс продуктів, а значить і істотно розширити їх раціон.
У висівках міститься дуже корисне з'єднання під назвою бета-глюкан, який здатний зв'язувати жирні кислоти в нашому кишечнику, знижуючи рівень холестерину в організмі на 30%.
Як і у будь-якого продукту, у житніх висівок є і протипоказання. Так, їх не рекомендують до вживання людям, що страждають на діарею, гастритом, виразкою шлунка і ерозією ШКТ.
З недоліків цих висівок можна назвати завищену калорійність, через наявність у складі борошна, яка надає форму отрубям, але збільшує їх калорійність. Для тих, кому важливий продукт з меншою калорійністю рекомендуємо вибирати негранульовані висівки.
Висівки житні в схудненні
Інформація, що міститься у висівках клітковина сповільнює процес засвоєння вуглеводів. Висівки в шлунку збільшуються в розмірі і розбухають, завдяки чому людина не переїдає. Крім того, регулярне вживання житніх висівок перешкоджає всмоктуванню в кров вуглеводів, а також діє, як натуральний скраб для шлунка - висівки вбирають токсини і виводять з організму шлаки.
Висівки житні Ого! в кулінарії
Продукт повністю готовий до вживання і ці висівки можна їсти просто, як самостійний продукт, тільки обов'язково залити кефіром, йогуртом, киселем і просто додавати в перші страви замість хліба. Висівки не рекомендується їсти «насухую», тому що для того, щоб висівки принесли користь нашому організму, потрібно обов'язково наситити їх рідиною, щоб вони трохи набрякли. Можна навіть просто залити водою на 30 хвилин.
Їх зручно брати з собою і перекушувати на ходу.
Крім того, їх можна використовувати для приготування каш, додавати в випічку і салати зі свіжих овочів. У кулінарії висівки відмінно замінюють борошно в фарші і їх можна використовувати замість панірувальних сухарів , Що принесе тільки користь.
Як зберігати висівки житні
Зберігати тільки в щільно закритих банках, без доступу повітря. Не можна зберігати в полотняних мішках і у відкритій упаковці.
Дізнатися більше про користь висівок (житніх та інших) для організму можна з відеоролика телепередачі «Жити Здорово».
Спеціально для Calorizator.ru
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.
Корзина пуста
