В даний час прийнято вважати, що жирна їжа в раціоні сприяє ожирінню, розвитку захворювань серця та цукровий діабет. Відомо, що в цьому відношенні більш всіх небезпечні насичені жирні кислоти і трансжири. Однак говорити про шкоду жирів необхідно з обережністю, адже повноцінне здорове харчування обов'язково передбачає вживання цих важливих харчових речовин.

Загальна боязнь погладшати або отримати названі вище недуги змушує людей обмежувати на своєму столі жирні продукти. Багато людей, наприклад, вважають за краще включати в свій раціон знежирені молочні продукти, вважаючи, що якщо вони продаються в магазинах і активно рекламуються, то значить вони корисні.

У той же час експерти в питаннях здорового харчування вважають інакше, і відводять для знежирених молочних продуктів роль якщо не шкідливих, то, як мінімум, не дуже корисних продуктів. Останні дослідження вчених з Америки показали, що молочний жир ніяк не пов'язаний з ожирінням і іншими хворобами, що мають алиментарную причину. Все виявилося навпаки - висока частка жирності молочних продуктів сприяє низькому вмісту жиру в організмі і може навіть допомогти знизити вагу.

Крім того, вчені виявили, що вагітні жінки, які вживають в їжу знежирені йогурти збільшують ризик народження дитини, схильного до алергічних захворювань, таким як алергічний риніт і навіть бронхіальна астма.

Зрозуміло, в кінцевому підсумку вирішувати доведеться Вам, але до думки вчених і лікарів іноді все ж слід прислухатися.

Популярні статті