Интернет-магазин спортивной одежды и обуви

Все для экстремальных видов спорта и активного отдыха: сноубординг, кайтсерфинг, виндсерфинг, дайвинг, гидроодежда, спортивная одежда, очки, маски и многое другое…
  • Телефон:
    (050) 60-30-100
    (098)4-63-63-63

    Режим работы:
    с 10:00 до 20:00
    7 дней в неделю


    Домашний бургер

    1. Ингредиенты (4 шт)
    2. Как жарить котлеты для бургера
    3. Как приготовить соус для домашнего бургера
    4. Как формировать домашний бургер
    5. Как подавать домашний бургер
    6. о рецепте

    Как приготовить домашний бургер из простых продуктов? Нет ничего сложного - булочка, мясная котлета, овощи и вкусный домашний соус Как приготовить домашний бургер из простых продуктов

    Эра фаст-фуда подарила миру бургеры с жареным картофелем, напитками и всевозможными соусами. Что бы ни говорили, чаще всего, купленный в забегаловке или «ресторане» гамбургер и чизбургер - это вкусно. Не всегда полезно, но вкусно. Но, дома вкуснее, особенно если домашний бургер сделанный собственноручно по понятным ингредиентов и, вот подсказывают, вовремя. Бургеры любого вида готовятся очень просто и все компоненты доступны.

    Любой домашний гамбургер или домашний чизбургер - это сэндвич, основа которого круглая мягкая булка, разрезанная на пласты, между которыми заключено мясная котлета или заменитель мяса - часто фалафель или жареные овощи , А также нарезка помидоров, маринованных огурцов, листьев салата, лук, тонкий плавленый сыр и, что важно, определенный и часто сложный соус, который делает домашний бургер сочным и вкусным.

    Ингредиенты (4 шт)

    • Булочки для гамбургера 4 шт
    • Свинина 150 гр
    • Говядина 150 гр
    • Говяжий жир 1 ст. л.
    • Плавленый сыр чеддер в пленке 4 шт
    • Маринованные корнишоны 5-6 шт
    • Сладкая белая лук 1 шт
    • Помидор 1 шт
    • Письмо салата-латука 8 шт
    • Соль, черный перец, паприка специи
    • Майонез, маринад от корнишонов, горчица с целыми зернами, соль, сахар, паприка, сушеный чеснок для соуса
    1. Домашний рецепт бургера может изменяться в широких пределах в зависимости от желания и наличия определенных продуктов. По большому счету, я привожу рецепт чизбургера, если быть точным. Но, как всегда, кто-то не любит сыр и это уже рецепт гамбургера. Важно, что все ингредиенты начинки готовятся за несколько минут, булочки можно купить свежие и отличного качества, а заготовки для котлет готовятся заранее и замораживаются.
    2. Булочка для гамбургера

    3. Для выпекания качественных и лучших булочек нужен опыт и сноровка. Булочки лучше купить. Они продаются в большинстве магазинов. Как правило, их упаковывают по несколько штук - четное число. Как ни странно, в магазине даже есть выбор. Я остановился на очень свежих больших булочках с сезамом - они больше подходят для биг мака, но домашний гамбургер из них вышел отлично. Лучше, если булочки будут очень свежие, так как потом они становятся немного жесткими.

      Готовые булочки с сезамом для бургеров

    4. Обычно булочки для гамбургеров разрезают на две части. Но в более сложных блюдах их режут на три части. Где-то читал, что в традиционной для ресторанов быстрого питания разрезанной булочке, нижнюю часть называют heel, среднюю club и верх с кунжутом crown. Чтобы булочка НЕ ​​крошилась, резать лучше острым ножом большого размера и не прижимать ее к доске, а резать буквально «на весу».

      Разрезать каждую булочку на три части

    5. Все части булочки домашнего бургера надо немного обжарить. Если есть тостер - отлично. Но домашняя сковородка тоже отлично подойдет. НЕ смазывая сковороду жиром, легко обжарить все части булочки в течение 1 мин с каждой стороны. Причем верх и самый низ поджаривать не нужно. Слегка обжаренный булочку переложить на тарелку, стараясь не спутать между собой части от разных булочек.

      Легко обжарить булочки на гриле или сковороде

    6. Как жарить котлеты для бургера

    7. Для приготовления котлет для бургера обычно используют говядину или смесь говядины и свинины. Мясо должно быть достаточно жирное, или в фарш надо добавить немного говяжьего жира. Любые наполнители, добавки - особенно яйцо и хлеб, противопоказаны. Домашний бургер содержит в себе исключительно мясную котлету. Если мясо было заморожено, его нужно предварительно перевести из морозильника в холодильное отделение.

      Свинина и говядина для котлет

    8. Дважды измельчить все мясо на мясорубке. Если мясо недостаточно жирное, добавить немного говяжьего жира и тоже измельчить его на мясорубке. Посолить фарш щепоткой соли и поперчить, добавить 0.5 ч. Л. сладкой сухой паприки грубого помола. Тщательно перемесить фарш до полной однородности. Если по каким-то причинам вам покажется, что специй мало, лучше дополнительно доперчиты после жарки. Кроме того, вкус соуса больше влияет на домашний бургер, чем специи в мясе.

      Измельчить мясо в фарш, добавить жир и специи

    9. Котлетоформовочные - это легко. Существует множество прессов и приспособлений для формирования заготовок котлет. В домашних условиях, в простейшем варианте, вам понадобятся две доски, тонкий полиэтилен и круглый цилиндр, который обычно применяется для формирования заготовок для пельменей . Здесь есть тонкость. Обычно, мясная котлета при жарке немного сжимается, и размер котлеты будет на 1-2 см меньше, чем диаметр формочки. Это следует учитывать. Хотя, когда вы подадите к столу домашний гамбургер, на то, что диаметр котлеты немного меньше размера булки, никто не обратит внимания.

      Фарш нужно очень хорошо вымесить до однородности

    10. Расстелить на дощечке кусок полиэтилена. Фарш разделить на 4 части. Одну часть положить на полиэтилен и ладонью расплескать его. Накрыть фарш куском полиэтилена и прижать второй дощечкой. Итоговая толщина котлеты для гамбургера должна быть 8-10 мм. Впрочем, встречаются и более тонкие изделия и монстр-котлеты, толщиной в палец. Цилиндрической выемкой вырезать круглую заготовку из фарша, лишний фарш убрать и использовать повторно. Фарш не липнет к полиэтилена. Для удобства жарки котлеты лучше заморозить.

      Сформировать круглые заготовки для котлет

    11. Перед самым формированием домашних бургеров, котлеты надо обжарить, чтобы к моменту подачи они были готовы. Хорошо разогреть сковороду с плоским дном. Смазывать маслом или любым жиром - не надо! Котлеты для гамбургера обжариваются на сухом гриле или сковороде. Кстати, замороженная котлета жарится даже лучше и меньше подвержена деформации.

      Жарить котлеты на сухой разогретой сковороде

    12. Выложить котлету на разогретую сковородку и жарить 3-4 мин. Не стоит бояться - фарш не прилипает к горячей сковородки. С помощью лопатки перевернуть котлету и жарить с другой стороны. Если считаете нужным, можете еще по разу перевернуть котлету для лучшего обжаривания. После этого, если надо, можно дополнительно посолить и поперчить котлету.

      Обжаривать котлеты до готовности

    13. Как приготовить соус для домашнего бургера

    14. Соус для бургеров, особенно для известных, всегда был окутан тайнами, легендами и домыслами. Если разобраться, большинство известных соусов - разновидность Thousand Islands dressing - канадско-американского соуса, салатной заправки и даже салата. Вряд ли стоит точно воспроизводить его, достаточно взять его за основу, добавив или убрав некоторые составляющие. Как правило, такой соус это смесь майонеза, кислых соков, сливок и чили, любого томата - чаще кетчуп , Табаско. У него часто добавляют маринованные овощи, лук, иногда чеснок и орехи, зелень.

      Смешать все компоненты соуса в миске

    15. Я приготовил соус для гамбургеров из простых и доступных ингредиентов, с ним домашний бургер вышел исключительно вкусным. Основа - готовый покупной или домашний майонез. Кстати, он легко готовится из яичного желтка и растительного масла, принцип тот же, как в соуса айоли . Надо 3 ст. л. майонеза, к которым добавить 1 ч. л. готовой неострой горчицы с семенами - ее называют «французская» или «дижонскую». Добавить щепотку соли и 0.5 ч. Л. красного сладкого перца, 1 ч. л. сахара и мелко нарубленные корнишоны. Добавить щепотку гранулированного сухого чеснока и перемешать. Далее развести соус маринадом из баночки с корнишонами до состояния кефира. Соус должен быть ощутимо кислым и пряным.

      Готовый соус для бургеров

    16. Как формировать домашний бургер

    17. Чтобы домашний гамбургер был сочный и вкусный, в состав начинки следует включить зеленые листья салата - латук или оаклиф. Можно использовать кочанный салат айсберг, но тогда рецепт бургера станет похож на бег мак. Небольшой спелый помидор порезать на очень тонкие кружочки. Белую сладкий лук нарезать соломкой и замариновать в соке лимона или виноградном уксусе. Маринованные корнишоны - продаются в любом магазине. Ну и плавленый сыр - чеддер, расфасованный в порционную упаковку, как раз на один домашний гамбургер.

      Овощи и чеддер для бургера

    18. Прежде всего, нарезать корнишоны, лук и помидор - разложить отдельно в миске. Вымыть листья салата и поставить жариться котлеты. Это при условии, что булочки уже обжаренные и готовы к использованию. Смазать все части булки по срезу - белая сторона, соусом. Как говорится, не жалейте. В каждой булочке должны быть смазаны четыре поверхности.

      Смазать булочки соусом

    19. Сначала сформировать верхнюю часть домашнего гамбургера. Разложить поверх средней части тонко нарезанные корнишоны. Обычно каждый рецепт гамбургера рекомендует, сколько ломтиков надо, но, чаще всего, в домашнем приготовлении используются не «стандартные» огурцы, а те, которые есть в продаже. Поэтому, просто разложите тонко нарезанные корнишоны по всей площади булочки.

      Разложить корнишоны и белую лук

    20. Посыпать и равномерно распределить 1 ч. Л. слегка маринованной белой сладкого лука. Если лук неприемлема, стоит сделать соус немного кислым - добавить несколько капель лимонного сока или виноградного уксуса, иначе домашний бургер будет достаточно «пресным». Сверху выложить 3-4 кружка помидора - очень тонких. Затем 2 листочка вымытого и подсушенного от капель воды салата-латука. Накрыть овощи верхней частью булочки - да, которая называется crown.

      Разложить помидоры и листья салата

    21. Между тем досмажилися котлеты из фарша и готовы к использованию. Аккуратно, с помощью лопатки положить готовую котлету на нижний слой булочки - heel. Совсем не страшно, если диаметр котлеты меньше чем булочка. Распаковать квадратную ломтик плавленого сыра чеддер от пленки и выложить сыр этаж горячей котлеты. Сыр начнет немного плавиться от тепла мяса. Сразу же накрыть котлету и сыр уже сложившейся верхней частью.

      Положить котлету и сыр на нижнюю часть

    22. Как подавать домашний бургер

    23. Только что приготовленный домашний гамбургер еще теплый и разогревать его не нужно. Если он успел остыть, его можно подогреть в електропичци или духовке. Микроволновкой пользоваться не стоит - нагреются овощи. Если готовить гамбургеры непосредственно перед употреблением, греть их не нужно. На мой вкус, для такого бургера достаточно стакана томатного сока.

      Домашний бургер с соусом, мясной котлетой и овощами

    24. Часто подобные сэндвичи подают с картофелем-фри, соусами и салатами. Помнится, как в Аризоне нам подали «авторский» или домашний бургер размером с тарелку, с кучей вкусной картошки и роскошным салатом с голубым сыром . Нет предела совершенству и фантазии. Гамбургеры и чизбургеры очень любят дети, стоит научиться их готовить. И когда вас спросят, как готовить домашний бургер, вы с гордостью расскажете свой рецепт, со своими нюансами и ингредиентами.

    Это простой и понятный рецепт - как приготовить домашний бургер

    о рецепте

    • Выход: 4 шт
    • Подготовка: 30 мин
    • Приготовление: 15 мин
    • Готовится по 45 мин

    Сергей Джуренко

    Сохраните рецепт для друзей

    Домашний бургер

    5 63

    Похожие

    постный борщ
    ... как правило, замочена фасоль через 30 минут уже достигает нужной степени готовности и прекрасно доваривается при дальнейшей готовке. Пока варится фасоль, очистить все овощи и оставить их в холодной воде. Целые зубчики чеснока раздавить ручкой ножа, просто открыть и крупно нарубить. Лук нарезать крупной соломкой. Морковку разрезать вдоль на 4 части и нарезать тонкими пластинками. Обычно мы овощи для борщ не обсмажуемр, но по желанию можно обжарить лук и морковь
    Как падает школьный бадминтон
    ... для команды высший класс. Также бои между Плочком и коллегами из Technika Głubczyce подогрели сторонников этого вида спорта. Это было в восьмидесятых. Сегодня, после периода, когда в Плоцке происходили очень важные международные события, когда мы принимали отличных игроков, у бывших активистов остается только память и тема для разговоров. Все хотели бы, чтобы бадминтон в Плоцке снова стал ведущей дисциплиной. Оказывается, это невозможно. В 2012 году, после многих лет перерыва,
    Как долго вы теряете форму
    Все пропустили тренировки. Иногда вам просто нужен перерыв, но эти 2-3 дня легко провести неделю, потом 10 дней и так далее. Прежде чем почувствовать, вы уже задаете себе вопрос, который мы все задавали, когда тренажерный зал просто далекое воспоминание: «Как долго я теряю свою форму?» Во-первых, скажем, что делать перерыв время от времени - это хорошо. Тренировки оказывают серьезное напряжение на организм,
    Ниже нуля - или как тренироваться зимой?
    СОДЕРЖАНИЕ: 1. Тренировки зимой - преимущества 2. Миф: бег только на лето 3. Как одеться для бега зимой? 4. Одежда для зимних видов спорта 5. Хороший крем - это мужское дело 6. Полив тела
    Культовая игра FIFA как зеркало нищеты украинского футбола
    На этой неделе официально вышел FIFA-2016 - самый популярный футбольный симулятор в мире, в котором компания EA Sports снова прокинул Украинская Премьер-лигу
    Фитнес-селфи - как делать отличные снимки во время тренировки
    ... как делать отличные снимки во время тренировки Мы любим документировать на фотографиях то, что делает нас счастливыми или важными для нас. Для многих из нас спорт, будь то бег или поднятие тяжестей в тренажерном зале, становится возможностью ознаменовать прекрасное время, проведенное. В конце концов, почему бы нам не похвастаться чем-то, над чем мы так долго работали? Однако, как сделать отличные снимки с помощью смартфона или планшета, чтобы показать мышцы и стройную, спортивную
    Конверсии с номера телефона на сайте
    ... для клика по объявлению. Путаница - другой номер в объявлении, другой на странице и другой в обычных результатах поиска. # 2 Скрыть номер телефона на странице под кнопкой Второе решение - скрыть номер телефона под кнопкой. Это решение можно найти, например, на сайте olx.pl.
    Как хранить специи? Выбираете стеклянную, пластиковую или деревянную тару?
    Что нам нужно, чтобы вкусно поужинать? Свежие продукты, хороший рецепт - желательно от бабушки и оборудования, которое позволит нам его усовершенствовать. Оказывается, однако, что это еще не все. Очень часто конечный вкус нашего блюда определяется ... специями! Они несут ответственность за положительный вкус и аромат наших блюд. Чтобы они не потеряли свои «магические» свойства, мы должны хранить их соответствующим образом. Это способ сохранить их ценность, но также и дополнительный декор
    Этот домашний спортзал за 2,995 $ походит на Peloton для поднятия тяжестей
    Большинство тренажеров для тяжелой атлетики, которые вы найдете в обычном тренажерном зале, громоздки и механичны, не говоря уже об уродливости, и, конечно, не то, что вы когда-либо хотели бы иметь в своем доме.
    С сильными ногами - как велосипед меняет (или нет) тело женщины
    По общему признанию, мы думаем, что сильные ноги велики; Это гордость каждого велосипедиста, независимо от пола. Тем не менее, стоит также вспомнить вездесущий страх, связанный со слишком массивными «каракулями», появляющимися при каждой дискуссии о влиянии упражнений на организм спортсмена. «Из-за езды на велосипеде у меня будут большие ноги?» Это один из самых частых запросов в Google, и, учитывая большое количество ложной информации
    Как использовать несколько аккаунтов Clash of Clans на вашем iPhone
    ... как я, может быть неудачно обнаружить, что кнопка «Подключить / Отключить» недоступна в версии игры для iOS. К счастью, я нашел способ использовать несколько учетных записей Clash of Clans на iPhone. Это началось как несчастный случай. Позвольте мне поделиться историей. Я люблю легальные азартные игры. Пока я играл в блэкджек на своем любимом Арабское казино онлайн с другом мне очень не повезло, поэтому я переключился на покер онлайн.

    Комментарии

    Как правильно хранить специи?
    Как правильно хранить специи? Очевидное будет используя свежую зелень на кухне , Мы можем положить их в сад или даже на подоконник. Разведение собственных трав обеспечит хороший вкус и аромат приготовленных блюд. Кроме того, свежая зелень одновременно является прекрасным украшением интерьера кухни. К сожалению - несмотря на то, что многим из нас это понравилось
    Как клиент, я чувствую себя потерянным и не знаю, что выбрать, если я хочу лучшее оборудование - Мате 9 , Р9, а может и Нова?
    Поскольку мы уже знаем, что хранить специи в оригинальной бумажной упаковке - не лучшая идея, как мы должны это делать? Оказывается, лучший материал для этого стекло , Стеклянные контейнеры - в форме закрытых банок - будут отлично работать здесь. Почему стекло? Не впитывает запахи и не дает им вырваться. Благодаря прозрачным стенам мы можем быстро найти то, что нам нужно.
    Как это будет в 2018 году?
    Как это будет в 2018 году? Следующие праздники в Китае в 2018 году являются национальными праздниками, помните также о региональных праздниках, которые могут парализовать деятельность, а не только деловые операции, в данном районе Китая. Перед путешествием всегда стоит проверить китайские каникулы в вашем регионе.
    Как выбрать велосипед для кросса для двухлетнего ребенка?
    Как выбрать велосипед для кросса для двухлетнего ребенка? считывание Вы не знаете, что выбрать - беговой велосипед или самокат? здесь вы найдете подсказки. Внимание! Приведенный выше совет является лишь предложением и не может заменить визит специалиста. Обратитесь к врачу. Автор статьи:
    Что интересного вы планируете, как вы собираетесь тренироваться, или вы будете работать над чем-то конкретным?
    Что интересного вы планируете, как вы собираетесь тренироваться, или вы будете работать над чем-то конкретным? Мне очень любопытно и я всегда готов прочитать о ваших целях на данный месяц, так что не стесняйтесь и дайте мне знать в комментариях, что происходит!
    Так что для поляка из первой лиги переход в высшую лигу Финляндии больше не является, как в 90-х, огромным финансовым скачком?
    Так что для поляка из первой лиги переход в высшую лигу Финляндии больше не является, как в 90-х, огромным финансовым скачком? О нет, это определенно нет. В этом отношении уровень там очень средний, даже ниже, чем в первой лиге Польши. Круто точно, что помимо зарплаты клуб предоставляет игроку буквально все - квартиру, ежедневные обеды в уютных ресторанах, регулярные перелеты в страну и другие базовые вопросы. Вам не о чем беспокоиться. Но если кто-то думает, что играть в футбол
    Как интернет побуждает нас к кокосовому маслу?
    Как интернет побуждает нас к кокосовому маслу? Блоггеры, инстаграмерки и прочие эрки обычно добавляют в коктейль столовую ложку кокосового масла.
    И как это с другими модными цветами, выбранными Pantone?
    И как это с другими модными цветами, выбранными Pantone? Модные цвета для весны 2017 года для Ms. Spring Пани Виосна - представитель теплых видов красоты. Медовый оттенок блондина, темная оправа глаз и теплый цвет лица прекрасно подчеркиваются сочными цветами, ассоциирующимися с весенним лугом: и зеленой травой, и цветом первых цветов. Рассматривая модные цвета весной 2017 года, г-жа Спринг должна в первую очередь обратить внимание на зелень, называемую зеленью,
    Как ты можешь уважать проститутку?
    Как ты можешь уважать проститутку? Потому что уважение связано с любовью. доля Она бы этого не поняла. Мы разные с Каролиной в этом отношении. Для нее секс равен любви. Помимо всего прочего,
    Как купить в рассрочку?
    Как купить в рассрочку? Не откладывай свои планы на потом! Покупайте для удобных рассрочек онлайн, не выходя из дома! Вы получите кредитное решение в течение нескольких минут! Стильная, пуховая детская куртка. посвященный так называемой переходный период. Для обеспечения адекватной защиты от холода в качестве изоляции используется высококачественный синтетический пух, который эффективно задерживает теплый воздух внутри. Пропитка материала DWR
    Как победить?
    Как победить? Обычно победитель покерной руки является держателем лучшей руки при сравнении карт в конце раздачи - на английском языке обнаружение карт называется вскрытием карт - или человеком, который установил последнюю непроверенную ставку (тогда карта не сравнивается). Вы не знаете, если цвет лучше, чем прямой? Ты не помнишь, из чего сделан фул? Наиболее важную информацию об иерархии макета можно найти в таблице ниже (

    Прежде чем почувствовать, вы уже задаете себе вопрос, который мы все задавали, когда тренажерный зал просто далекое воспоминание: «Как долго я теряю свою форму?
    3. Как одеться для бега зимой?
    В конце концов, почему бы нам не похвастаться чем-то, над чем мы так долго работали?
    Как хранить специи?
    Выбираете стеклянную, пластиковую или деревянную тару?
    Что нам нужно, чтобы вкусно поужинать?
    «Из-за езды на велосипеде у меня будут большие ноги?
    Как правильно хранить специи?
    Поскольку мы уже знаем, что хранить специи в оригинальной бумажной упаковке - не лучшая идея, как мы должны это делать?
    Почему стекло?

    Корзина

    Корзина пуста